Carnea de vacă poate fi gătită o varietate de feluri de mâncare - celebrele burgeri, chiftele, ravioli, găluște și alte bunătăți gustoase au de a face cu acest delicios și, cel mai important produs sănătos.
Aceste tratamente sunt folosite în mod activ pentru meniul zilnic, precum și pentru mesele festive. Prin urmare, fiecare amantă trebuie să aibă în magazinul ei mai multe rețete pentru mâncăruri delicioase din carne de vită.
Cupe cu brânză de umplutură în sos de roșii
Produse pentru gătit:
- 700 de grame de carne de vită;
- 2 capete de ceapa;
- un cap de usturoi;
- ciuperci proaspete - ¼ kg;
- nuci - 130 grame;
- un ou;
- brynza - 100 de grame;
- 4 linguri mari de ulei de măsline;
- rosii - 600 grame;
- 2 cani de suc de roșii;
- patrunjel proaspat - 4-5 tulpini;
- 1 linguriță busuioc uscat;
- puțină sare;
- piper în formă de sol.
Timp de gătit - 60 de minute.
Conținutul caloric este de 188 kcal.
Cum se face:
- Mai întâi, curățăm un cap de ceapă și îl tăiem în bucăți mici;
- Cu patru vârfuri îndepărtăm pielea și tăiem cu cuțite mici cu un cuțit sau trec printr-o lovitură;
- Nucile sunt măcinate la o miez;
- Clătiți o grămadă de patrunjel și puneți-l în bucăți mici;
- Am pus în cupa de cupă, adăugăm bucăți de ceapă, usturoi. De asemenea, adormiți nuci, verzui;
- Adăugăm la umplutură un ouă de pui, sare, piper;
- Toate ingredientele sunt bine amestecate, trebuie obținută o bază structurată uniform;
- Brynza trebuie tăiată în 10 cuburi;
- Carnea tocată este împărțită în 10 părți;
- Din fiecare parte facem un mic prăjit plat, puneți o bucată de brânză în centru și formați chifteluri rotunde;
- Vărsăm ulei de măsline în brazierul adânc, îl punem pe sobă și îl reîncălzi;
- În uleiul fierbinte punem chifteluțe, prăjiți-le din două părți timp de 3-5 minute și scoateți-le din foc;
- Apoi, se topește ceapa din coajă și se taie în bucăți mici;
- Așezați ceapa într-o altă tigaie, adăugați ulei de măsline și puneți-o pe foc. Se prăjește timp de 5 minute până la transparență;
- Roșiile se clătesc, se taie în mai multe bucăți, se pune într-un mixer și se macină într-o stare piure;
- Am răspândit amestecul de roșii la ceapă și lăsăm să gătim pentru încă 5-7 minute;
- Apoi se toarnă sucul din roșii, se adaugă sare, busuioc, piper și se aduce la fiert;
- Umpleți chiftele cu sosul de roșii pregătit, puneți-le pe foc și lăsați să se toacă sub capac timp de 20 de minute.
Masă de legume picantă cu legume
Pentru gătit vom avea nevoie de:
- o jumătate de kilogram de carne de vită;
- 800 de grame de boabe congelate;
- 600 de grame de roșii în formă conservată;
- 120 ml de suc de roșii;
- două felii de usturoi;
- două cepe;
- 150 ml ulei de floarea-soarelui;
- 1 lingurita piper negru sub forma de pamant;
- pinch de ardei iute în formă de sol (roșu);
- câteva vârfuri de sare obișnuită.
Timpul de gătire este de 1 oră și 20 de minute.
Conținutul de calorii este de 245 kcal.
Să începem să gătim:
- Curățăm capul de ceapă din coajă și îl tăiem în bucăți mici;
- Cu denticulele îndepărtăm pielea și trecem prin zdrobire;
- Se toarnă untul în tigaie, se pune pe foc, se toarnă ceapa și usturoiul. Ne pregătim un sfert de oră;
- Apoi adăugați carne tocată, amestecați și prăjiți timp de aproximativ 20 de minute;
- Luăm roșiile din borcan. Am pus într-un șuvoi, să-i așezăm toate sucurile și brânza;
- Dacă există o coajă pe suprafața roșiilor, atunci trebuie îndepărtată;
- Tăiați roșiile în bucăți mici și puneți-le în umplutură;
- Carne proaspătă cu roșii timp de aproximativ 10 minute;
- Fasolele sunt spălate, tăiate în bucăți mici;
- Răspândiți bucățile de fasole la umplutură, amestecați și lăsați să se prăjească timp de aproximativ 15 minute;
- Puneți pasta de tomate, adăugați sucul din roșii și lăsați să se toacă timp de încă 10 minute;
- În cele din urmă, sezon cu piper negru și roșu, se adaugă sare, tocană timp de 3-4 minute și se îndepărtează de căldură.
Pentru a pregăti un astfel de vas din carne de vită în cuptor aveți nevoie de componente:
- 800 de grame de carne tocată din carne de vită;
- 800 de tuberculi de cartof;
- ceapă - 1 bucată;
- ½ cap de usturoi;
- 80 ml de lapte;
- o bucată de brânză tare - 70 de grame;
- 130 de grame de mazăre sub formă congelată;
- ou - 1 bucată;
- puțin ulei de măsline;
- o bucată de ulei natural de vacă la 60 de grame;
- 60 de grame de sos pentru un grătar;
- sos de roșii - ¼ ceașcă;
- patrunjel - 60 de grame.
Perioada de preparare - 1,5 ore.
Conținutul de calorii este de 240 kcal.
Cum vom face:
- În primul rând trebuie să coajați cartofii, clătiți bine și tăiați în felii medii;
- Am împrăștiat cartofii într-o cratiță, se toarnă apă, se adaugă sare și se pune focul să fiarbă;
- În timp ce cartofii pentru a găti, curata ceapa din piele, se taie în bucăți mici, cu dinți de usturoi îndepărtați coaja și stoarcere de presă;
- Vărsăm ulei de măsline pe tigaie, încălzim, uităm ceapa și usturoiul. Se prăjește 10 minute și se scoate din căldură;
- De îndată ce cartofii devin moi, îl scoatem din căldură, scurgem apa, turnați puțin supa pentru a pregăti cartofi piure;
- Se adaugă cartofii o bucată de ulei de vacă, se adaugă un decoct și se obține un piure omogen din cartofi;
- O bucată de brânză se șterge și se adaugă la piure de cartofi, podsalivaem și se condimentează cu piper. Se amestecă bine;
- Într-o formă profundă de coacere, trebuie să puneți hârtia din pergament, aprindeți cuptorul și lăsați-o caldă;
- Am pus în cușca de cupă, adăugăm la ea mazăre congelată, un ou, pâine;
- Apoi adăugăm la sosul de umplutură pentru grătar, sos de roșii;
- Se toaca patrunjelul, se taie bucati mici si se pune in baza;
- La sfârșit, am răspândit friptura din ceapă și usturoi, adăugați sare. Toate componentele sunt bine amestecate;
- În partea de jos a formei întinde umplutura, bine este bătut și pus în cuptor;
- Umplutura ar trebui să fie coaptă timp de o jumătate de oră;
- Apoi scoateți forma din cuptor, așezați un strat de cartofi piure deasupra și îndepărtați din nou coptul;
- Lăsați să se coace încă o jumătate de oră până se pregătește;
- Apoi scoatem formularul, lăsăm-l timp de aproximativ 10 minute și îl punem pe farfurie;
- Servim pe masă, pre-tăiate în bucăți.
Buchete din carne cu ouă de prepelite
Dacă nu știți ce să preparați de la carnea de vită de porc, atunci reteta pentru aceste cupcakes delicioase este pentru tine. Ce ingrediente vor fi necesare:
- carne tocată amestecată (carne de vită) 750 grame;
- o ceapă;
- recolta rădăcină de morcov - 200 grame;
- ouă prepeliță - 6 bucăți;
- 110 grame de produs de brânză tare;
- o grămadă de verde proaspete;
- ulei de floarea-soarelui.
Timp de preparare - 1 oră 10 minute.
Conținutul de calorii este de 255 kcal.
Cum vom face:
- Morcovii trebuie clătiți bine cu apă caldă, scoateți de pe suprafață murdăria, pielea;
- Ștergem morcovul pe o răzătoare medie;
- Din suprafața cepei, coajați și tăiați în piețe mici;
- În brazier se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui, se pune pe foc și se încălzește;
- Se toarnă ceapa pe untul încălzit, se prăjește câteva minute până se rumenă;
- Apoi, puneți morcovii piureți, amestecați și prăjiți legumele timp de aproximativ 6-7 minute;
- Puneți legumele prajite în umplutură, adăugați sare, piper și amestecați bine;
- Răspândim ouăle de prepel în apă sărată, care se fierbe până se fierbe, aproximativ 10 minute;
- Câmpul acesta răcește ouăle, curăță coaja;
- Formele de silicon pentru prăjituri trebuie să fie unsă cu ulei de floarea-soarelui;
- Am pus o jumătate de umplutură în matrițe;
- Apoi, în fiecare formă, punem 1 ou prepelit, acoperit cu carne tocată;
- Preîncălzi cuptorul la 180 de grade;
- Eliminăm formularele cu prăjituri de carne în cuptor timp de 40 de minute;
- Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, se presară partea superioară a prăjiturilor de carne cu brânză rasă și verde mărunțit.
Legumele leguminoase cu legume sunt un fel de mâncare excelentă, consistentă, simplă și gustoasă.
Citiți cum să pregătiți brioșul elegant într-un multivarchet, care poate fi gătit în 5 minute.
Preparate alimentare din carne de vită
Ingrediente pentru gătit:
- 800 de grame de umplutură;
- ceapa - 300 de grame;
- orez - 180 de grame;
- o furculiță de varză;
- un pahar de cremă;
- o jumătate de pahar de lapte;
- 80 de grame de pasta de tomate.
Perioada de preparare - 1 oră 10 minute.
Conținutul de calorii este de 175 kcal.
- Varza se spală, se pune într-un recipient, se umple cu apă și se fierbe până se pregătește jumătate;
- Apoi împărțim varza în frunze, le punem pe o sticlă, astfel încât sticla este lichidă;
- Orezul trebuie fiert până la jumătate gătit;
- Am pus în orez orez, sare, condimente și se amestecă bine;
- Ceapa este decojită din coji și mărunțită în bucăți mici;
- Adormim ceapa într-o bază, din nou amestecăm;
- Răspândiți umplutura pe frunzele de varză și le îndoiți bine;
- Am pus varza umpluta intr-un abur;
- Într-o ceașcă separată, combinăm cremă, lapte, pastă de roșii și mirodenii. Toate componentele sunt bine amestecate;
- Umpleți sosul cu varza umpluta si lasati sa gatiti. Dacă rulourile de varză sunt gătite în vase, întregul proces de pregătire va dura 45-50 de minute;
- După aceea, puneți rulourile de varză pe o farfurie, turnați sosul și serviți-l pe masă.
Supă cu carne de vită
Ce ingrediente vor fi necesare:
- 400 de grame de carne de vită;
- mazăre verde uscat - 250 de grame;
- 5-6 bucăți de cartofi;
- 200 de grame de ceapă;
- un morcov;
- trei litri de apă;
- ulei vegetal;
- sare după gust;
- amestec de condimente.
Timp de gătit - 40 de minute.
Conținutul de calorii este de 169 kcal.
- În cratiță adăugați puțin ulei, adăugați carne tocată și o prăjiți timp de 5-7 minute;
- Apoi, turnați apă și lăsați să fiarbă;
- Cartofii trebuie curățați, clătiți și tăiați în bucăți mici;
- Am împrăștiat cartofii în supă cu carne tocată și lăsăm să fiarbă până când cartofii sunt moi;
- Clătiți mazărea uscată și adormiți în bulion;
- Ceapa este curățată, tăiată în cuburi mici;
- Morcovii clătiți, curățim murdăria și pielea. Ștergem culturile de rădăcină în șlefuituri mari;
- Am pus ceapa și morcovii în bulion;
- Se fierbe supa timp de 10-15 minute;
- În cele din urmă, sezon cu sare, condimente, gătiți timp de încă 7 minute;
- Opriți focul, insistați 15 minute și turnați plăcile.
Din carne tocată de carne de vită, puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare, care vor fi foarte utile pentru o cină de familie sau pentru un meniu festiv. Carnea tocată este considerată un produs universal, care poate fi adăugat la diverse tratamente. Principalul lucru nu este să uitați de mirodenii și mirodenii, care vor da o aromă plăcută și un gust excelent.
Articole similare
-
Rețetele originale cu feluri de mâncare cu fotografii sunt simple și delicioase pentru colecția dvs.
Trimiteți-le prietenilor: