Gatit bile de brânză. Se toarna brânza pe o răzătoare fină. Pentru comoditate, l-am tăiat în mai multe părți.
Luăm ouăle crude din frigider și separăm proteinele de gălbenușuri. Pentru gustări, sunt necesare numai proteine. Îi batem cu sare, cu o furculiță sau cu fulgi, până se formează o spumă albă.
Se adaugă brânza rasă în recipient și se amestecă bine.
În cazul în care consistența masei de brânză este prea lichidă, adăugați o lingură de făină sau pesmet crud.
Dacă a fost brânză, atunci pentru densitate și poate fi folosit.
Este necesar să se obțină o consistență a amestecului preparat, astfel încât bilele de brânză să poată fi ușor turnate de mâini.
Ia-o cantitate mică de cheag de brânză în mâinile și rola palmele plat, cu bile curat cade peste întreaga suprafață în bol cu faina. Că masa nu se lipeste de palme, mâinile periodic umezite în apă rece. Dimensiunea bilelor de brânză este aleasă la discreția lor.
În cratiță se toarnă uleiul de floarea soarelui, se pune vasul pe sobă și se încălzește lichidul de ulei pe foc. Omit mai multe bile de brânză, și timp de două sau trei minute, prăjește-le în ulei pana se rumeneste lumina pe toate laturile. Pregătiți astfel de bile și friteuze, atunci procesul de gătire va dura și mai puțin timp.
În procesul de prăjire bile de brânză va crește în volum, astfel încât nu se afundă în uleiul o dată o mulțime de bile și asigurați-vă că acestea nu se lipesc una de alta. În cazul în care bilele se lipesc încă o dată, le separă cu ușurință unul de celălalt cu un baston de lemn. Când mingea de brânză este rumenită, o scoatem din cratiță.
Pe suprafața mesei se răspândesc câteva șervete de hârtie și pe ele se răspândesc bile rotunde pentru a scăpa de excesul de ulei. Sau puteți obține fiecare minge umedă cu un prosop de hârtie.
Puteți servi cu ușurință o gustare dacă puneți câteva frunze proaspete de salată pe o farfurie plată și puneți bile cu brânză de aur în mijloc. Antena este perfect combinată cu orice fel de sosuri (de exemplu, cremoase, picante) sau smântână.
Bilele de brânză sunt un fel de mâncare pentru adevărații gurmanzi, cărora le place foarte mult brânza. Îl iubesc foarte mult, de aceea fac bile de brânză foarte des și cred că este o gustare grozavă. Rețete pentru bile de brânză mult, cineva adaugă la brânză aluat, prefer reteta clasica: brânză rasă, făină, ouă, doar asigurați-vă că pentru a adăuga aluat ras usturoi, face bile de brânză cu adevărat suculent și apetisant. Cred că acest fel de mâncare este foarte potrivit, ca o gustare pentru bere. Un alt plus de bile în sensul că acestea sunt foarte hrănitoare. Cu toate acestea, cei care sunt pe o dieta ar trebui să-și amintească faptul că felul de mâncare nu este dieta.
Și eu doar prăjesc bile de brânză într-o tigaie. Usturoiul încearcă să pună mai mult, deoarece dă un gust foarte plăcut acestui fel de mâncare. În plus față de brânză, am pus întotdeauna brânză de vaci, iar proporția de brânză de vaci și brânză este de 2/1. În aluatul frământat, am pus praful de copt pentru a face bilele mai poroase și mai aerisite. De asemenea, în aluat am pus seminte de susan, ei dau un gust special. Când gătit, am un secret în interiorul fiecare minge am pus o mică bucată de mozzarella, în timpul brânzei obzharivaya se topește în interiorul și în cazul în pauză mingea în interiorul lichid curge de brânză, gustare foarte gustoase, îmi place.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: