Întregul adevăr despre sucul din pachete: tehnologia de fabricație și sfaturi privind alegerea
Acest suc este fabricat din fructe și legume în timpul perioadei de recoltare. De regulă, îl vând în regiunile în care o produc.
Produs din suc natural concentrat. Din apa naturală se evaporă și se lasă la locul de producție din concentrat. Apoi adăugați apă. Această metodă nu înseamnă că sucul este lipsit de toate substanțele utile.
În procesul de producție, băuturile din fructe nu ar trebui să fie adăugate cu agenți de colorare sau conservanți, astfel încât să păstreze toate substanțele benefice și gustul. Morse poate fi făcută și din piure de fructe de padure, apă, zahăr sau miere. Proporția sucului concentrat natural nu trebuie să fie mai mică de 15%
Produs din sucuri concentrate și apă. Prin consistență - clarificată și necuprinsă, cu carne și fără. Sucul cu pastă înseamnă adăugarea de piure, necurățat mai vâscos ca gust, clarificat - purificat într-un mod nechemic din pastă.
Se prepară din suc natural concentrat cu apă. Ponderea legumelor și fructelor ar trebui să fie de cel puțin 20-50%. Nectarul este preparat în cazul în care sucul nu poate fi gătit (fie sucul sa dovedit a fi gros sau puternic tart).
Citiți și: CUM SĂ FACEȚI MICI
De ce sunt fabricate sucurile
Cele mai multe sucuri sunt făcute din suc de mere, deoarece acesta este cel mai ieftin. Alături de acesta, adăugați apă, zahăr și arome. Din acest motiv, conținutul de suc de mere în pachete nu depășește uneori 10%. Culoarea strălucitoare a sucului este un semn clar că au fost adăugate coloranți și arome. Sucul care este stors din fructe se numește "suc de presare directă", toate celelalte cu etichete "100%" sau "naturale" înseamnă doar un lucru - culoarea, compoziția și mirosul sunt identice cu cele naturale.
Cum sa alegi sucul potrivit
· Cumpărați suc de la un producător în care aveți încredere
· Cu cât este mai pronunțată culoarea și mirosul de suc, cu atât mai mulți coloranți și conservanți din acesta. Sucul natural de mere are o tentă maronie.
· În suc cu inscripția "natural" nu ar trebui să existe substanțe artificiale și nici zahăr. În plus, ar trebui să fie indicată inscripția "presare directă" sau "restabilită".
· Nectarul poate conține acid citric, zahăr, miere, dar nu ar trebui să existe conservanți.
· Eticheta trebuie să indice toate fructele folosite (primul produs este unul cu cel mai mare).
· Sucul direct de stoarcere poate fi achiziționat numai în sezonul de legume și fructe.
Cum să verificați sucul pentru naturalețe
Pentru a verifica sucul pentru naturalețe, fierbeți-l. Atunci când fierbe, sucurile naturale de portocale, piersici și caise își pierd culoarea. În sucurile întunecate (cireșe, struguri) adăugați puțină sifon, culoarea trebuie să se întunece.
Amintiți-vă că nu trebuie să abuzați de sucurile ambalate, cele mai utile și gustoase sunt proaspăt stoarse. Cu toate acestea, nu le consumați pe stomacul gol.
Citiți și: Ce se întâmplă dacă renunțați la carbohidrați
Articole similare
-
Era inteligent, cinstit, aspru și nu a umplut niciodată adevărul, indiferent de cât de triste a fost
Trimiteți-le prietenilor: