Sincer, N. Ovsyannikov, regiunea Krasnodar, districtul Dinsky, art. Vasyurinskaya
Răspunsuri cititorul nostru, un pescar cu 23 de ani de experiență Andrew Batak autoclavă este proiectat pentru conserve de carne la domiciliu, pește, carne de pasăre, legume, fructe, cu păstrarea maximă de substanțe nutritive și aromă naturală a produsului.
Băncile autoclavare umplute cu produsul care urmează să fie rostogolit sub prescripția și sigilate, pus într-o bancă straturi autoclave bancă, la gât (nu uitați să puneți pe partea de jos a gratarului din lemn autoclavă sau o cârpă). Turnat apă, care ar trebui să acopere stratul superior al cutiilor de conserve nu este mai mică de 2 cm. Se închide capacul autoclavei și șuruburile împachetate. După aceasta, pompa (puteți auto) este pompată în autoclav la o presiune de 1-1,8 atm. și vizual (cu ajutorul apei săpun), și, de asemenea, de auz de testare a etanșeității articulației.
Apropo, presiunea din autoclav este de până la 1-1,8 atm. este necesar să păstrați cutiile de carton introduse în el, deoarece atunci când sunt încălzite, există o diferență de presiune în autoclavă și în interiorul cutiilor.
După aceea, încălzim autoclava. Se încălzește la o temperatură de 110 ° C, în timp ce presiunea crește. Din momentul în care temperatura atinge 110 ° C, timpul este detectat și cutiile se păstrează timp de 50-70 minute (temperatura nu trebuie să depășească 120 ° C, deci urmăriți-o). Acest regim de tratament termic realizează nu numai gustul conservelor, ci și moartea agenților patogeni.
După ce focul este îndepărtat complet, autoclavul este lăsat să se răcească la o temperatură care nu depășește 30 ° C. Încălzim până la etapa de sterilizare, în funcție de tipurile de produse. Când temperatura ajunge la 112-116 ° (presiunea pe manometru este de 2.6-4.8 atm.), Marcăm momentul de început al sterilizării. Timpul de sterilizare pentru produse (la încărcarea cutii de 0,5 litri):
- găină de pui - 30 de minute;
- carne de vită, miel, carne de porc, mazăre verde - 60 de minute;
- pește în ulei sau în sos de roșii - 45 de minute;
- ciuperci murate (borcane cu o capacitate de 1 litru) - 35 de minute.
Pește prajit în ulei
Ingrediente per borcan de 0,7 litri: pește (fără cap și viscere) - 700 g, sare - 7,5 g, mazare piper negru - 4 buc. 2 frunze de laur, 22 g de ulei vegetal.
Spălați bine capacul și borcanele. Tăiați peștele în bucăți cu o masă de 50-80 g, se prăjește în ulei vegetal. Puneți piper și frunze de dafin pe fundul borcanului. Se amestecă-prajit cu sare, pat dens de materie primă în borcane umeraș, nu ajunge la partea de sus 2-3 cm. Rulati si incorporeaza capace autoclavă.
Peștele proaspăt este curățat și tăiat în bucăți, așezat pe cutii. Sarea, condimentele, frunzele de dafin și mazărea sunt gustate. Umplut cu ulei la 1,5-2 cm sub gâtul cutiei, închis cu un capac de întoarcere sau cu capac de euro. Băncile încărcate în autoclavă, se toarnă apă, sigilate și încălzite la 120 ° C După 40 minute opri, și modul în care să se alinieze presiunea, deschisă și gata Gat.Centrarea cutii de conserve.
Nou de la utilizatori
Sa mutat din oraș în sat și fericit
După 38 de ani de viață într-o Samara uriașă și prăfuită, soțul meu și cu mine am plecat din oraș. Menținem gâște, rațe, curcani, iepuri.
Cu butași de plante ornamentale, nu am n.
Arbuști decorative Îmi place și știu cum să nu le crească doar, ci și să se înmulțească. În fiecare vară, tăiați o hortensie.
Dulce dovleac umplute cu orez și fructe.
Notați rețeta, vă va plăcea cu siguranță. Luăm dovleacul dulce. Mine, am tăiat capacul, scoatem semințele. Rea.
popular
Dulce dovleac umplute cu orez și fructe.
Notați rețeta, vă va plăcea cu siguranță. Luăm dovleacul dulce. Mine, am tăiat capacul, scoatem semințele. Rea.
Cu butași de plante ornamentale, nu am n.
Arbuști decorative Îmi place și știu cum să nu le crească doar, ci și să se înmulțească. În fiecare vară, tăiați o hortensie.
Sa mutat din oraș în sat și fericit
După 38 de ani de viață într-o Samara uriașă și prăfuită, soțul meu și cu mine am plecat din oraș. Menținem gâște, rațe, curcani, iepuri.
Cele mai populare pe site
Leu humus: pregătim și folosim
Vrei într-un timp scurt să ridici serios fertilitatea solului și în același timp.
Șase rețete pentru varză delicioasă
Varza acru este o farfurie delicioasa si sanatoasa. Conținut în.
Calendarul lunar și însămânțarea unui horticulturist.
Cei mai șicani castraveți primesc.
Am două gropi de compost pe complot. Le înlocuiesc: un an de depozitare.
Cine mananca zizifus, nu merge la doctori
Zizifus este una dintre cele zece cele mai valoroase plante medicinale. Și.
Secretele de usturoi foarte mare
Creșteți usturoiul a trebuit să încercați și să erați. Această cultură sa îndrăgostit.
Chinchilla este un animal super-profit
Plante care sperie afidele și furnicile.
Desigur, aceste plante nu sunt un panaceu pentru afide și furnici, dar în n.
Pe pesmet, roșiile mele cresc ca o supă.
Vreau să vorbesc despre modul în care am reușit să măresc randamentul într-un mod simplu.
De ce trebuie să îndepărtați frunzele de roșii
Mulți grădinari cred că butașii de decorațiuni și conifere.
De ce este util să dormi fără chilotei
Dacă comparați persoanele care dorm complet dezbrăcate sub pătura și cele.
Familiarizarea cu asya
"Și aici este Demeter, clusters până la un metru, gust de miere, fructe de padure mi.
Reziduurile de paine pentru castraveti sunt dulci
Vreau să vă împărtășesc rețeta mea pentru cultivarea celor mai frumoase din toate.
Secrete simple de a obține fructe de padure mari.
Coacăzul este o boabe foarte utilă și populară. Sunt pregătite multe.
Ca să nu pierzi călduros, ai nevoie de o casă caldă.
O casă izolată în mod corespunzător nu este numai caldă și confortabilă, ci și.
Marca de soiuri de tomate
În sud, toată lumea preferă soiuri de tomate nedeterminate, care sunt pe sh.
Noi pregătiri pentru protecția podgoriei
În magazinele seminal o selecție neobișnuit de largă de fungicide. Poti cumpara.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: