Poate că yogurtnitsu nu poate fi numit un dispozitiv foarte puțin cunoscut. Fără îndoială, cei mai mulți cititori ai "Edenului culinar" știu despre existența lor, dar aici, probabil, puțini folosesc. Poate că acest text vă va ajuta să evaluați mai bine meritele dispozitivului. Cu toate acestea, nu insistăm, nu cerem să folosim întreaga gamă de aparate de bucătărie - doar acele lucruri pe care chiar credeți că sunt necesare în propria gospodărie.
Au fost deja spuse multe despre beneficiile iaurtului. Inclusiv pe site-ul nostru. Aici, tu și proteina cu care iaurtul este bogat, și calciul, mult necesar omului. De asemenea, conține potasiu, vitamina B. Unele tipuri de iaurt conțin culturi de iaurt vii, intrarea lor în corpul uman contribuie la întărirea sistemului imunitar. Aceasta reduce riscul multor boli (cum ar fi cancerul de colon, cancerul de sân). Și asta nu e tot. În general, toată lumea știe despre beneficiile iaurtului. Fără îndoială, majoritatea înțelege că iaurtul de casă, preparat din produse naturale fără conservanți, unde este mai util decât iaurtul cumpărat în magazin. Pentru a ajuta pe cei care au grija de sanatatea lor si de sanatatea celor dragi, si doar doresc sa guste iaurt delicios (de exemplu, pentru micul dejun), si o fata de iaurt este proiectat.
În magazinele acum se pot întâlni, în principal, producătorii de yoghină Tefal și Moulinex. Uneori există yogurtnite ale mărcii Severin. Iaurt Tefal La Yaourtiere (modelul 887 241) - un reprezentant tipic al „iaurt acasă de clasă.“ Livrarea include 8 borcane de sticlă cu capac, fiecare cu câte 100 ml. Faptul că borcanele de sticlă sunt un plus. Nu există riscul ca atunci când se încălzește din material plastic, substanțele "neplăcute" vor fi eliberate. Desigur, din plastic „cutii“ sunt realizate dintr-un material plastic special „produse alimentare“, în teorie, nici unul nu ar trebui să fie alocate, dar mai bine în condiții de siguranță, după cum știm ... Minus sticla - fragilitatea, dar recipientul de sticlă pentru a sparge mai ușor decât din plastic. Dar chiar dacă se întâmplă acest lucru - puteți cumpăra mereu borcane noi de sticlă (acestea sunt în vânzare). Tefal La Yaourtiere are un încălzitor de plastic dreptunghiular, pe care este atașat un capac transparent din plastic. În mod automat de funcționare yogurtnitsy. Pur și simplu îl porniți și se oprește singură după data cuvenită. În Tefal La Yaourtiere puteți găti atât iaurturi "obișnuite", cât și "live". Există o carte cu rețete. Costul dispozitivului este de aproximativ 2 mii de ruble *.
Reprezentanții producătorului și-au exprimat de asemenea opinia că "nu ar trebui să fie nici o oprire automată în casa de iaurt, timpul de preparare a iaurtului este diferit, în funcție de aluatul folosit și de conținutul de grăsime al laptelui. " Dar, în opinia noastră, explicația este lipsită de logică. Odată ce timpul de gătit iaurt diferit, de ce nu reflectă această dată în instrucțiunile de utilizare (pentru diferite tipuri de aluat și grăsime din lapte) și nu au făcut un cronometru care se stinge dispozitivul după setul (conform manualului) timp. În acest caz, dispozitivul va funcționa, va funcționa și va funcționa. Ca și cum nu ar fi o fată de iaurt, ci o baterie de la Durasell. Tehnologia de preparare iaurt poate fi rupt: utilizatorul nu va fi dificil de a uita de iaurt, iaurt „perezreet“. În general, o soluție constructivă ciudată. Dar mai ieftin. În principiu, desigur, iaurtul din Severin JG 3516 poate fi încă gătit. Doar cu atenție. Există oa treia diferență - forma containerului de încălzire din plastic, în Severin JG 3516 este rotund.
Iaurt de casă cu cacao și scorțișoară
ingrediente:
1 pahar de iaurt viu (vândut în magazin, fără umpluturi, cu o durată scurtă de conservare);
5 lingurite de cacao instant,
zahăr, scorțișoară - la gust,
1 litru de lapte sterilizat (conținut de grăsimi de până la 6%).
Mod de preparare:
Iaurt amestecat cu cacao, se adaugă zahăr și scorțișoară, se toarnă laptele. Drojdia rezultată trebuie plasată într-un iaurt timp de 8-10 ore. După gătit, iaurtul este bun timp de 10 zile.
Pentru a găti un kebab shish, este de dorit să marinați carnea. De obicei durează de la câteva ore până la o zi. În general, nu este o astfel de problemă (timpul este cheltuit pentru marinare). Însă, uneori, este necesar să gătiți rapid același kebab shish, dar fără decaparea normală nu se va dovedi delicios. Dacă nu excludeți o astfel de situație, acordați atenție marinarului. Cu toate acestea, desigur, puteți marina nu numai carne, dar și multe alte produse.
Rețineți că marinarii nu sunt produși de nici unul dintre cei mai renumiți producători de aparate de uz casnic. În general, în Rusia, puteți cumpăra un marinator 9 minute - marinator, care, în conformitate cu asigurările producătorilor (făcute în China) și vânzătorii (aparatul este vândut într-o varietate de magazine TV, etc.), orice alimente marinează în 9 minute.
Principiul de funcționare este după cum urmează: produsele (până la 2,3 kg) sunt plasate într-un recipient transparent din plastic, toate ingredientele marinadei fiind puse acolo. Mai bine (recomandarea vine din experiența utilizării marinatorului) pentru a tăia produsul marinat destul de fin - bucăți mari, mai ales dacă este carne, o pasăre marinată mult mai rău. Apoi recipientul se închide și, cu ajutorul unei pompe speciale, evacuează aerul (manual) - se creează un vid. Apoi, motorul electric acționează containerul cu produsele în rotații de mișcare. Produsele și marinada se amestecă bine. Din cauza faptului că sub vid "fibrele diferitelor alimente
În principiu, adevărul este că produsele pot fi marinate în acest fel mai repede decât de obicei, există. Cu toate acestea, 9 minute sunt prea scurte. Mai întâi, adăugați aici ceva timp, care va duce la pomparea aerului. În plus, conform recenziilor multor utilizatori, o mulțime de eforturi sunt cheltuite pentru pomparea aerului - trebuie să recurgem la ajutorul unui sex mai puternic (și dacă un om nu este în jur?). În al doilea rând, experiența utilizării marinarului arată că 9 minute sunt scurte. În orice caz, pentru carne. Unele sunt marinate timp de 18 minute, iar uneori timp de 27 (dispozitivul se oprește după 9 minute de lucru). Dar, pe de altă parte, este mai rapid decât decaparea în mod obișnuit.
Mai există încă un lucru. În studiul „problema marinatore“ ne confruntăm cu opinia că, desigur, „rapid“ la produsele de decapare poate fi folosit, dar, de exemplu, frigarui de carne, macerat peste noapte in marinat in frigider - dar gratar delicios „de la marinatora“ .
Rețineți, de asemenea, că dispozitivele de vid (numai mult mai capabile) sunt folosite pentru marinarea cărnii, a păsărilor de curte la multe fabrici de prelucrare a cărnii. Vorbește acest lucru în favoarea dobândirii unui marinator în gospodărie? Este neclar. La urma urmei, produsele "fabrică" pentru a gusta, de regulă, mai rău decât interne (în cazul în care hostess va încerca).
În general, marinarul este un dispozitiv pentru un amator. Având în vedere că nu costă atât de scump (1-2 mii de ruble, în funcție de magazin.) - poate doriți să-l cumpere și să încerce să gătească ceva. Dacă într-adevăr nu vă deranjează banii și dacă, în cazul unui "fiasco", nu sunteți prea supărat. Apropo, puteți marinati marinatore nu numai carne, pasăre sau pește (dezvoltator sfătuiește să se marineze cel puțin 9 minute), dar, de asemenea, ceapa, varza, castraveti, chiar, alte produse.
ingrediente:
0,5 kg de cartofi proaspeți,
80 g oțet 5% (de preferință mere),
120 g de ulei vegetal,
2-3 catei de usturoi,
10 mazăre de piper negru,
1 lingurita de sare,
2 lingurite de zahăr,
4 frunze de laur,
marar (opțional).
Mod de preparare:
Spălați ciupercile, dacă acestea sunt mari, tăiate în jumătăți sau sferturi. Usturoiul presă prin presă. Într-o tigaie adâncă, adăugați toate ingredientele, închideți capacul și puneți-l pe foc mediu. Se fierbe timp de 5 minute. Se toarnă totul în marinator. Porniți-l timp de 9 minute. După terminarea procesului de marinare, se lasă la frigider o jumătate de oră.
Încălzitor pentru vase
În orice încălzitor de vase există un sistem de alimentare cu aer cald (este încălzit cu o TEN). În plus, un ventilator este de obicei prevăzut pentru a distribui în mod uniform aerul în interiorul dulapului. În multe modele există un control al temperaturii fără trepte.
De ce am nevoie de un încălzitor de vase? După cum sugerează și numele, să încălzim vasele. Aceasta este o chestiune de cultura culinara. Cineva va crede că este cu totul depășit, dar cineva, fără îndoială, va fi de acord că vasele de încălzire din fermă vor fi la îndemână.
Există cel puțin două motive pentru care merită să cumpărați un încălzitor pentru feluri de mâncare. În primul rând, felurile de mâncare servite la masa cu preparate reci, se răcească repede, pierzându-și nuanțele unice de gust și aroma (sunete poate prea înalte, dar gurmanzi vor fi de acord). Se consideră chiar că fiecare fel de mâncare trebuie servită la o masă într-un castron cu o temperatură strict definită. Ei bine, asta este destul pentru ca estetestii să gătească. Dar admitem cu toții că astfel de cititori sunt, și este minunat!
Există multe alte feluri de mâncare pentru care este foarte de dorit să serviți în feluri de mâncare caldă. Nu puteți uita de cafea. Espresso, cappuccino trebuie turnat numai în cupe calde. Cafeaua se răcește încet, în timp ce oferă maximum de proprietățile uimitoare.
În plus față de funcțiile de bază, dulapul pentru încălzirea ustensilelor este de asemenea suplimentar - cu ajutorul acestuia puteți încălzi diverse feluri de mâncare, menținându-le temperatura mult timp. În multe privințe, încălzitorul pentru ustensile poate chiar să înlocuiască, de exemplu, un cuptor cu microunde. În el, puteți încălzi și reîmprospăta pâinea, decongela orice mâncare. Acesta va fi util pentru mame - este ușor să se încălzească (la temperatura dorită) alimente pentru copii. Există încălzitoare cu funcția de "aluat de drojdie de drojdie", precum și cu "gătitul opary". Cu toate acestea, funcționalitatea fiecărui încălzitor particular este întotdeauna specificată la cumpărare.
În general încălzitoarele de uz casnic conțin 4-6 seturi de feluri de mâncare. Cu toate acestea, există modele cu o capacitate de până la 12 seturi. Multe modele asigură confortul utilizatorilor ghidaje telescopice ale părții glisante (pe ea)
dulapuri de uz casnic problemă pentru vase de încălzire, de obicei, efectuate sub mărcile reprezentate în segmentul de preț de „premium“. În Rusia puteți găsi branduri încălzitoare: Miele, Smeg, Gaggenau, Neff, Siemens, Küppersbusch. Prețurile încep de la 15 mii de ruble. Cel mai ieftin vesela incalzitor care ar putea detecta „Culinary Eden» - Neff N21H45N0 (modurile 5 funcționare, intervalul de temperatură - 30-80 ° C, de încărcare de 80 de cești de espresso sau 12 vase de 26 cm în diametru). Costul său este de 15-17 mii de ruble, în funcție de magazin.
Trimiteți-le prietenilor: