Există multe feluri de mâncare care pot da prospețime și răcoare într-o zi plină de suflete. Liderul în această listă, desigur, este înghețată. Dar cine ar fi crezut că această delicatesă de lapte ar putea avea un rival! Da, sa întâmplat - ucrainenii au înfruntat în cele din urmă sorbetul.
Smachno.ua a aflat cum diferă sorbetul de înghețată și care sunt modalitățile de hrănire
Sorbetul este un suc congelat. La prima vedere, tratamentul este foarte asemănător cu înghețata, dar este mai moale, fără grăsimi și nu conține gălbenușul de ou. Ca urmare, sorbetul are calorii semnificativ mai reduse.
Din punct de vedere istoric, sorbets au fost primele deserturi de gheata (inghetata a aparut abia in secolul al XVIII-lea). Se crede că au fost inventate de chinezi. În Europa, delicatețea a venit după secolul al XIII-lea, când comercianții venețieni au vizitat Hanbalik (la Beijing modern) la curtea Marelui Khubilai, fiul lui Genghis Khan. Cu ei a fost Marco Polo de 15 ani, căruia bucătarul chinezului a deschis rețeta pentru un desert rece.
Chiar cuvântul sorbet de origine turcă înseamnă să bei. Deși astăzi sorbetul este adesea servit ca aperitiv. Baza vasului este: suc de fructe sau piure, vin sau lichior, ceai și chiar menta.
Cât de des sorbets sunt servite în restaurantele din Kiev?
1. Alimentarea clasică
Un desert răcoros răcoros are aciditatea lamaie, care este combinată cu succes cu căpșuni și menta. Servit într-un confortabil clasic kremanke.
Potato House lanțul restaurant, înghețată din lamaie proaspătă "Sorbe".
2. Prezentarea în stilul minimalismului
Totul este simplu: bile înguste de sorbet într-o unitate răspândită pe chipsuri alungite. Atingerea finală este o crenguță de menta.
Restaurant Crepe de Chin. șerbet.
3. Alimentați într-un coș comestibil
Completitudinea compoziției bilelor de sorbet multi-color dă un coș de caramel-piuliță, care se face la instituție. Arată frumos, are un gust minunat. Designul vasului folosește ingrediente clasice: bucăți de căpșuni și menta.
Restaurantul "O'Panas", asortat de sorbets într-un coș de caramel.
4. Alimentați cu un design original
Patru sorbeturi de bile colorate au gusturile de lamaie, căpșuni, fructe de pădure și menta. Felul este decorat în mod tradițional cu fructe de padure proaspete și menta. Rafinarea vizuală oferă decorare din caramel - sub formă de placă și zăbrele de aur.
Restaurantul "Belvedere", sorbets asortate.
5. Sorbetul ca bază a felului de mâncare
Sorbetul este, de asemenea, utilizat ca bază pentru salatele de fructe. Ca și cum din interior, răcește felul de mâncare și, după ce sa împletit puțin, joacă rolul de sos.
Restaurantul "Fericirea este." salată de fructe pe o pernă din sorbet de ananas.
Trimiteți-le prietenilor: