Cu toate acestea, este o substanță extrem de importantă pentru organism, care, în primul rând, este responsabil pentru coagularea sângelui. Există două versiuni cu privire la numele vitaminei. K - aceasta este prima literă a numelui Kuik. Acesta este numele hematologului american, care a descoperit vitamina. Cea de-a doua versiune este originea denumirii vitaminei din cuvântul "coagulare" - "coagulare", care, de fapt, înseamnă "coagulare".
Deoarece vitamina K este responsabilă pentru stoparea sângerării, este deosebit de important să fie suficient în organism pentru femeile gravide, pentru pacienții din perioada postoperatorie, pentru cei care suferă de leziuni grave și de răni. Dar chiar și pentru persoanele sănătoase, vitamina K este suficient de importantă, deoarece are un efect restaurativ și antitoxic.
Principalele funcții pe care le are vitamina K în organism
- Antigemmoragicheskaya. După cum sa menționat deja, vitamina K este responsabilă pentru coagulabilitatea sângelui, pentru formarea unui tromb, care previne pierderea de sânge la leziuni vasculare
- Asimilarea calciului. Vitamina K participă la procesul de metabolizare a țesutului osos și a țesutului conjunctiv. Prin participarea la vitamina K, se formează proteina osteocalcină, care consolidează oasele, previne fragilitatea lor
- Boala sănătății. Deficitul de vitamina K poate duce la calcifiere - depunerea de săruri de calciu în vase, țesuturi moi sau organe
- Un supliment necesar pentru vitamina D. Fără suficientă vitamină K, vitamina D nu funcționează optim în organism. Toată lumea cunoaște rolul important al vitaminei D pentru sănătate. Apropo, cu o deficienta de vitamina D, deficitul de vitamina K este foarte frecvent observat
- Există studii care arată că vitamina K poate reduce riscul de apariție a cancerului de prostată la bărbați, încetinește creșterea tumorii în alte tipuri de cancer
- Vitamina K reglează metabolismul glucozei, care crește sensibilitatea la insulină și reduce riscul de diabet zaharat de tip 2
Consumul zilnic de vitamina K
0 până la 6 luni - 2,0 μg
7 până la 12 luni - 2,5 μg
1 - 3 ani - 30 mcg
4 - 8 ani - 55 mcg
9 - 13 ani - 60 mcg
14 - 18 ani - 75 mcg
mascul 120 mcg
Sursa: Consiliul pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină
Deficiența acestei vitamine nu apare foarte des. Principalul motiv al deficienței poate fi digestia slabă a vitaminei din alimente în tractul digestiv. Un alt motiv este adesea utilizarea antibioticelor pentru o lungă perioadă de timp.
Cea mai mare cantitate de substanță este prezentă în produsele care sunt bogate în clorofilă și, prin urmare, au o culoare verde strălucitoare. Acestea sunt tot felul de verdeață, varză de toate felurile, piper verde. Oarecum mai puțină vitamină K în ulei de măsline, nuci, ulei de pește și subproduse de origine animală. Deoarece vitamina K este solubilă în grăsimi, asimilarea sa din alimente va fi promovată prin combinarea cu grăsimi, cel mai bine cu uleiurile vegetale.
Cu toate acestea, există condiții în care vitamina K este slab absorbit, iar deficitul de vitamine apare cel mai adesea în acest context.
Interfereaza cu asimilarea vitaminei K:
- primirea de antibiotice, barbiturice și pilule puternice de dormit
- consumul de alcool și băuturi carbogazoase în cantități mari
- un număr mare de substanțe nocive din dietă - conservanți, coloranți și alți aditivi artificiali
- o supradoză de vitamina E
- încălcarea metabolismului grăsimilor în organism
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: