Umplute macrou de somon roz
Acest vas neobișnuit este potrivit pentru o masă acoperită pentru o ocazie specială. Baffin umplute cu macrou servea aproape orice garnitură.
ingrediente:
- 1 somon roz (greutatea carcasei ar trebui să fie de aproximativ 1500-1800 grame);
- piper negru,
- 70 de grame de unt,
- 2 linguri de smantana,
- sare de masă,
- 1 macrou,
- 3 linguri de floarea-soarelui sau ulei de măsline,
- 1 lămâie,
- 2 linguri orez rotund.
Mod de preparare:
1. Clonează somonul roz în apă rece. Tăiați capul de pește, aripioare. Îndepărtați cu grijă și ușor coloana și coastele. În cele din urmă, ar trebui să rămână numai fileul de somon acoperit cu piele.
2. Se presară carnea de pește cu sare și piper.
3. Pentru a face macrou pe file. Taiați fileul finit în bucăți mari și presărați cu sare.
4. Lasati orezul cu seminte rotunde inmuiate timp de 20 de minute in apa calda. Gatiti-l pana cand este gata. Drenați cu grijă apa de orez fiartă.
5. Adăugați orezul preparat din orez gătit. Se amestecă amestecul preparat de somon roz și se toacă cu scobitori.
6. În partea superioară, puneți pe somon roz mic bucăți de unt. Se spală peștele cu suc de lămâie.
7. Coaceți somonul roz timp de patruzeci de minute la o temperatură a cuptorului de cel puțin 220 de grade. Periodic, în timpul coacerii, puneți peștele cu ulei fierbinte.
Citește mai mult:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: