În inima acestei recepții culinare se pregătesc anumite feluri de mâncare în propriul suc.
Vasele sunt pregătite în ustensile speciale închise și întotdeauna cu o încălzire ușoară.
Când se stinge carnea mai repede decât în timpul gătitului, stratul exterior este deshidratat, dezagregarea proteinelor țesutului conjunctiv este mai activă.
Proprietăți utile ale tocului
Studii speciale au arătat că carnea poate fi folosită periodic pentru anumite boli gastro-intestinale.
Astfel, carnea de vită preparată extractibile azotați și baze purinice nu conține mai mult de carne fiartă. Cu toate acestea, în fiecare astfel de caz, tocane servite la masa complet eliberat de sos, și în care sa concentrat aproape toate substanțele contraindicate în multe boli ale sistemului circulator, rinichi, pancreas, ficat, tractului biliar și stomac.
O carne de vită proaspătă, de asemenea, fără sos, poate fi uneori utilizată în loc de fiert într-o dietă a persoanelor cu gastrită cronică, când aciditatea sucului gastric este redusă.
Legumele coapte sunt mai mult decât fierte, conservă mineralele, oligoelementele. Răcirea legumelor este folosită pe scară largă în practica unei alimentații separate și este recomandată ca cea mai delicată prelucrare culinară a produselor.
Consuma legumele într-un recipient etanș, cu o cantitate mică de apă sau bulion.
Când se stinge, puteți adăuga ceapă, rădăcini, piure de roșii.
Descrierea produsului ultima intrare:
Articole similare
-
Tăițești instant bon mare - "fidea mare de bonbon - pentru mine cea mai apetisantă de toate -
-
Irga descriere detaliată, calități gust, proprietăți utile, plantare și îngrijire, fotografie
Trimiteți-le prietenilor: