Deci, el cere pentru patty: "Ei bine, veți mânca-mi un prieten." Să fie o glumă, dar există o mare cantitate de adevăr în ea. În cazul în care casa are produse de patiserie proaspete, atunci este pur și simplu imposibil să se reziste.
Piesele sunt diferite, una dintre opțiuni - de la cartofi cu pește conservat. Această umplutură este pregătită pur și simplu, rapid și cel mai important - este combinată cu tot felul de aluat. Alegeți cele mai preferate!
Tort cu conserve de pește și cartofi - principii generale de gătit
Aluatul pentru plăcinte conservate, așa cum sa menționat mai sus, poate fi frământat absolut orice sau cumpărat în magazin. Mai jos sunt descrieri detaliate ale diferitelor rețete. Piesele cu umplutură neîndulcită din mai multe ingrediente se închid, de obicei, dar există inversiuni, produse de patiserie deschise.
Ce conserve pot fi folosite:
Peștele trebuie să fie în suc sau în ulei, lichidul este de obicei turnat. Cartofii sunt folosiți în stare brută sau fiartă. De asemenea, în umplutură pot fi adăugate alte produse: verdeață, brânză, diferite legume, sosuri.
Pentru a forma o plăcintă, se utilizează adesea un știft de rulare pentru a rostogoli bucățile de aluat. Mai mult, se deplasează pe o tavă de copt sau într-o matriță, se distribuie umplutura, se acoperă cu un alt tort. Turnurile de turnare sunt preparate dintr-o masă lichidă, care se colectează și în straturi. Pentru coacere, este folosit de obicei un cuptor, dar unele rețete sunt potrivite pentru multivarkerii.
Tort cu pește conservat și cartofi din patiserie
Cel mai simplu mod de a face o plăcintă cu conserve de pește și cartofi este de a face o mucegai de patiserie. Puteți să-l luați la orice magazin. Va merge drojdie sau doar un produs.
• 1 pachet de aluat;
• 1 cutie de pește;
• 3 cartofi fierți;
• pene de ceapă verde;
1. Scoateți aluatul, lăsați-l să se odihnească pe masă.
2. Tăiați cartofii fierți în cubulețe mici, ca la o salată.
3. Tăiați verdele, adăugați cartofii.
4. Deschidem un borcan de pește conservat, spargem bucățile astfel încât să devină mai fine, trecând la cartofi. Se amestecă umplutura, sare ca gust.
5. Ou pentru a sparge într-un castron mic, se agită bine cu o furculiță, nu trebuie să se agită.
6. Rulați aluatul. Dacă există 1 strat în el, apoi tăiați în două părți. Unul face cu 30% mai puțin. Acesta va fi stratul superior al plăcintei.
7. Am pus un strat mai mare în matriță. Eliminăm. Ne întindem laturile mici. Luați peria și smulgeți marginea oului. Băutura de bomboane este de obicei uscată, lăsați-o să se înmoaie.
8. Acum faceți un strat de umplere.
9. Și din nou aluatul. Rolem o bucată pe masă și, direct pe ea, facem tăieturi sau pur și simplu facem găuri. Transferăm stratul.
10. Conectăm marginile lubrifiate anterior ale aluatului inferior cu stratul superior. Acoperim totul cu ou.
11. Puteți coace un tort! Temperatura 200, timp - la o crustă roșie!
Placinta de jelitina cu pește conservat și cartofi pe kefir
Aluatul de toaletă Kefir este foarte popular, deoarece este incredibil de rapid și ușor de pregătit. Ele sunt ideale pentru o plăcintă cu conserve de pește și cartofi.
• 2 cartofi;
• un pahar de kefir (iaurt, ryazhenka);
• o pereche de pahare de făină de grâu;
• crește. ulei 2 linguri. l;
• ½ linguriță. sifon.
1. În kefir adormim jumătate de linguriță de sifon, puțină sare, amestecăm.
2. Se agită separat o pereche de ouă, se toarnă în aluat, se adună făină obișnuită, se amestecă și se toarnă câteva linguri de ulei. Reamestecați aluatul gelatat, lăsat deoparte.
3. Cartofii pot fi utilizați fierți sau brute. Dacă tuberculii sunt gătite, apoi tăiați plăcile. Dacă legumele sunt brute, rupeți paiele foarte subțiri.
4. Deschideți peștele și frământați-l.
5. Jumătate de aluat trebuie turnat într-un vas de copt.
6. Acum puneți cartofii, apoi peștele spart.
7. Turnăm resturile de aluat pe partea de sus. Luăm o lingură și o întindem bine.
8. Trimiteți tortul din peștele conservat pentru a coace. La 180 de grade, procesul va dura puțin peste jumătate de oră.
9. Puteți colecta toate acestea într-un multi-castron. Acolo placinta va fi gătită timp de 45-50 de minute.
Piept cu conserve de pește și cartofi "Perevertysh"
• 0,1 kg de smantana;
• pentru 0,5 tsp. sare, sifon.
• 3 cartofi;
• 2 pești conservați.
Breadcrumbs, unt, sunt, de asemenea, necesare.
1. Amestecați toate ingredientele aluatului împreună. Puteți bici rapid cu un mixer. Se toarnă atât de multă făină. Pentru a face aluatul să semene cu smântână. Am lăsat-o la o parte pentru moment.
2. Tăiați uleiul într-o matriță. Sprângeți un strat gros de pâine.
3. Tăiați cartofii în cercuri. Frumos așezat ca un prim strat. Ne suprapunem, adăugăm, piper.
4. Lubrifiați cartofii cu un strat subțire de aluat, acesta va repara acest strat.
5. Scoatem peștele din cutii, le tăiem imediat în mucegai. Aliniați stratul.
6. Închideți peștele cu testul rămas.
7. Puneți tortul timp de 40 de minute. Temperatura nu este mai mare de 180 de grade, cartofii nu ar trebui să ardă.
8. Scoateți plăcinta. Lăsați în pace.
9. După aproximativ cincisprezece minute, acoperim cu o farfurie, o întoarcem și o servim imediat la masă.
Tort cu conserve de pește și cartofi din patiserie scurtă
Rețetă pentru o plăcută și plăcintă friabilă dintr-un aluat nisipos fără zahăr. Pentru frământare, puteți folosi atât untul, cât și margarina obișnuită.
• 0,5 o cana obișnuită de smântână sau kefir;
• sare (suficientă 0,5 linguriță);
• 200 g de ulei;
• Făină de aproximativ 3-4 articole;
• un vârf de sifon.
• 3 cartofi medii;
• 2 cutii de conserve;
• condimente, unt.
1. Luăm uleiul pe masă în prealabil, lăsați-l să devină moale. Apoi, turnați câteva pahare de făină, mănâncă-l într-o miez.
2. Se agită ouăle și smântână, puteți adăuga kefir. Introduceți sifonul și sarea, măcinați până când se dizolvă. Ne unim cu făină de făină.
3. Se amestecă și se adaugă mai multă făină. Este dificil să se determine cantitatea în avans, deoarece densitatea smântânii sau a kefirului este diferită. Dar fă un simplu aluat care nu se răspândește pe masă, nu se lipeste de mâini, dar nici nu mai durează.
4. Împărțiți bucata în două părți, făcând o bucată mai mică. Am trimis-o la congelator.
5. Tăiați ceapa, treceți un minut în ulei, puneți-i într-un castron.
6. Tăiați cartofii brute cu paiete mici, combinați cu ceapa. Adăugați peștele dulce, aruncați mirodenii la discreția dvs.
7. Luăm din congelator o bucată mare de aluat. Răsuciți-vă, îndreptați-vă în formă, așezați umplutura.
8. Acum rotiți o bucată mică, acoperiți placinta, faceți găuri, marginile straturilor sunt răsucite.
9. Coaceți tortul timp de 45-50 de minute. Este important să aduceți cartofii la o temperatură de 180 de grade.
Placinta de drojdii cu conserve de pește și cartofi
Aluatul pentru această plăcintă cu cartofi și conserve de pește este pregătit cel mai simplu pe apă. Cu toate acestea, coacerea nu este necesară pentru coacerea în stare sărată.
• 250 ml de apă, puteți lua lapte;
• 5 linguri de ulei;
• 8 g drojdie;
• 0,5 linguriță. sare;
• lingura cu un buzunar de zahăr;
• Făină de grâu.
• 4 cartofi;
• 2 cutii de pește;
• 2 capete de ceapă.
Veți avea nevoie de un ou pentru a lubrifia plăcintă înainte de coacere.
1. Se încălzește apa, se diluează sarea, zahărul și drojdia. Se amestecă bine. Lăsați timp de zece minute. Introduceți uleiul, adăugați făină. Adormim atât de mult încât să obținem un aluat destul de abrupt, dar nu foarte dur. Acoperim vasul cu un prosop, lăsăm în căldură timp de două ore.
2. Se fierb cartofii, pot fi îmbrăcați în uniformă sau curățate.
3. Tăiați ceapa în cubulețe mici, prăjiți puțin.
4. Tăiați cartofii cu cuburi, amestecați-le cu ceapa, adăugați la acestea bucăți de conserve de pește. Se amestecă umplutura. Pentru a gusta-i puneti condimentele, este posibil sa adaugati ceapa verde, patrunjelul sau mararul.
5. Luați aluatul de drojdie, de la jumătate faceți un tort mare. Transferăm-o pe forum sau pe tavă.
6. Acum așezați umplutura.
7. Și din nou, facem un tort, care acum închide umplutura. Conectăm, apăsăm marginile, de sus în mai multe locuri pe care le facem găuri.
8. Lubrifiați plăcinta cu oul. Coaceți la 200 de grade până când aluatul de drojdie este gata.
Tort deschis cu conserve de pește, cartofi și brânză
O altă rețetă pentru o plăcintă făcută din patiserie. Dar puteți folosi orice alt aluat ca bază. Du-te drojdie sau nisip.
• 1 strat de patiserie 250-300 g;
• 4 cartofi fierti;
• 2 cutii de pește;
• 130 g de brânză;
• 2 cepe mari;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 lingura. l. ulei.
1. Începem cu arcul. Taiați-o cu paie, se prăjește în unt până la rumen. Plecăm pentru răcire.
2. Tăiați cartofii fierți în bucăți mici. Se amestecă cu o ceapă stoarsă.
4. Deschideți peștele, îmbinați marinada. Spargem piesele în 2 părți, adică nu se topește.
5. Scoateți aluatul, puneți-l în matriță. Dacă este rotundă, atunci am tăiat toate cele inutile. Nu facem pereți laterali mari, doar 1,5-2 cm.
7. Am răspândit bucăți de pește conservat haotic, presați-le în cartofi.
8. Adormim cu toata branza rasa.
9. Atrageți o plăcintă consistentă timp de aproximativ 20 de minute la 210 de grade. Ne uităm la o crustă plăcută de brânză. Imediat ce se pare - puteți să-l scoateți!
Tort cu conserve de pește și cartofi - sfaturi utile și trucuri
• Dacă cartofii fierți se află în umplutură, după tăiere se pot turna cu lichid din pește conservat.
• În toate plăcintele puteți folosi varză în loc de cartofi, de asemenea, va fi delicios.
• Dacă brusc plăcinta nu este coaptă, abdomenul de cartofi, nu încercați să-l coaceți din nou. Produsul se usucă, va fi dur și nu gustos. Este mai bine să încălziți tortul de pește timp de 5-7 minute într-un cuptor cu microunde.
Articole similare
-
Cum să gătești o plăcintă cu cartofi și conserve de pește rețetă pas cu pas cu o fotografie
-
Peștele clătită cu rețetă cu fotografie cum să gătesc clătite pește rețetă pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: