Prima pagina »DIRECTOR - GRADINA - GRADINA. Tomate, roșii, roșii verzi.
Cumparati castraveti in vrac, cumparati rosii, castraveti in vrac, rosii in vrac, vindeti rosiile in vrac.
Vânzarea roșiilor în vrac. vinde tomate dintr-o seră, vinde tomate, sere, vinde tomate dintr-o seră, cumpărând roșii din tomate de la producător la prețuri cu ridicata.
Tomatul este o plantă a familiei Paslen, familia Pasolen, iarba anuală sau perene, este cultivată ca o cultură de legume, tipul de fructe este fructe de pădure.
Fructele de tomate, un alt nume cunoscut de noi este roșiile din punct de vedere botanic, roșiile sunt fructe.
Diferențele de opinie între conceptul științific de fructe, populară și (gătit) din fructe de pădure, fructe, legume, în cazul de tomate, uneori, duce la confuzie, că roșiile nu sunt legumele și fructele.
roșii; fructe de roșii, din punct de vedere al botanică, este o mulțime - cuibărit de fructe de pădure sincarous.
Acestea includ, de asemenea, (struguri, bătrâni, caprifoi, afine, mere, păducel, pere) în multe țări nu există nicio diferență între termenii fructe și fructe.
tomate; culturile agricole, în limba populară și rusă, precum și literatura, roșiile (fructele de tomate) sunt considerate legume.
Fructele de tomate sunt consumate proaspete, fierte, prajite, conservate, de la acestea pasta de tomate, tot felul de sosuri, sucuri, lecho sunt pregatite.
Cuvântul "legume" a intrat în uz activ în limba rusă la sfârșitul secolului al XIV-lea, acest cuvânt a fost desemnat drept fruct de fructe și fructe.
Temperatura -13-21 ° C; umiditate relativă 90-95%)
Tomatele sunt foarte sensibile la răcire. prin urmare, temperatura de depozitare recomandată diferă pe măsură ce fetusul se maturizează.
Controlul temperaturii este esențial pentru menținerea calității.
Rămasile verzi nu pot fi depozitate cu succes la temperaturi care împiedică maturarea.
Tomatele, susținute timp de 2 săptămâni sau mai mult la 13 grade C, se pot îndoi verde și nu înroșesc.
Temperaturi optime pentru maturarea tomatelor mature verde - + 18-21 C. La temperaturi mai mari de 27 ° C, roșiile nu coacă de obicei.
Temperaturile de la 14 la 16 ° C sunt optime pentru încetinirea maturării fără a crește riscul de deteriorare a produsului.
La aceste temperaturi, fructele cu coajă verde se vor coace suficient încât să poată fi ambalate pentru depozitare 7-14 zile.
Fructele sunt conținute la o temperatură sub 10, alternarioza stayanovyatsya expuse în timpul maturării are loc după 6 zile la 0 ° C, și după 9 zile la 5 rosii C. Green coapte pot fi deteriorate chiar și în temperaturile scăzute.
Tomatele care au fost expuse la temperaturi sub 10 ° C timp de o săptămână pot fi utilizate chiar și la temperaturi optime de depozitare.
Unele pierderi datorate hipotermiei sunt posibile la temperaturi sub 16 ° C în ultima săptămână înainte de recoltare.
Gravitatea hipotermiei este agravată cu o creștere a perioadei, astfel că o ședere de roșii de 135 de ore la temperaturi sub 16 ° C poate duce la pierderi semnificative.
Perioadele de răcire pe teren, în timpul transportului și depozitării au un efect de acumulare.
Adică, roșiile, răcite doar pentru o perioadă scurtă de timp în câmp, pot deveni susceptibile la deteriorare în timpul transportului sau depozitării.
Subcolirea, în plus față de dezvoltarea bolilor, agravează gustul roșiilor.
Cu toate acestea, în practica comercială, roșiile verzi coapte sunt tratate, de obicei, cu etilenă suplimentară pentru a accelera maturarea uniformă a întregului lot.
Etilena este utilizată prin arderea cu un generator sau prin suflarea roșiilor în spații etanșe. Fructele imature pot fi coapte cu etilenă suplimentară, dar calitatea va fi mai rea.
Roșiile roșii roșii pot fi păstrate timp de o săptămână la o temperatură de 10 ° C. O perioadă lungă va agrava prezentarea lor.
Roșiile mai mature care rezistă la temperaturi scăzute cauzează o pierdere a culorii, reducând perioada de luminozitate și rezistență.
În cazul în care necesitatea stocării pe termen lung a tomatelor puternice și mature înainte de expedierea pe piața de consum, acestea pot fi ținute la 0-1,5 ° C timp de 3 săptămâni.
Astfel de roșii, deși acceptate pentru vânzare, dar nu vor fi de înaltă calitate, iar ușurința lor nu este ridicată.
Verdele este copt. sau roșii roz trebuie să se coacă înainte de a fi depozitați la depozitare la temperaturi scăzute.
Depozitarea la 10-13 C este recomandată pentru roșiile roz-verde și pentru roșiile roșii puternice cultivate în sere.
Roșiile mai puțin mature trebuie să atingă un grad de maturitate înainte de a fi depozitate la 10-13 ° C.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: