Vara nu avem probleme cu consumul de fructe și legume proaspete. Dar mai devreme sau mai târziu vine o iarnă rece și suntem privați de această ocazie. La urma urmei, în ceea ce este vândut în prezent în supermarketurile rusești, este dificil să găsești ceva util. Roșia care a fost adusă de departe de Turcia, în cel mai bun caz, nu veți face rău. Același lucru este valabil și pentru mere. Prin urmare, amantele încearcă să-și păstreze toate beneficiile prin conservare, adesea combinând incompatibilitatea într-o singură bancă. De exemplu, roșiile din sucul de mere pentru iarnă.
Ingrediente: Tomate - două kilograme, suc de mere fructe - 600 grame de usturoi - 10 cuișoare, nisip de zahar - trei linguri, sare - două linguri, frunza de dafin - o frunză, mărar - o umbrelă, piper negru - cinci mazăre. Pentru a pregăti roșii în suc de mere pentru iarna, este necesar să se înceapă cu, pus în bancă, roșiile noastre fierte și se spală, și cu ei, și usturoi cu ierburi.
La borcan de trei litri, avem nevoie de: două kilograme de roșii, 60 de grame de sare, destul de un pic de condimente - frunze de dafin, piper, mazăre și mărar poate fi o crenguta de menta. Mai bine fără mirodenii. Pentru turnare: aproximativ 1,2 litri de suc de mere. Bucătăm roșiile în sucul de mere pentru iarnă. Am pus intr-o rosie compacta, coapte, de dimensiuni mici. Cu ocazia mirodeniilor - la discreția dumneavoastră. Am tăiat-o astfel încât roșiile să nu se despică, "cordonul ombilical". Se umple de două ori cu apă clocotită timp de cinci minute de fiecare dată. Încercăm să fierbem cantitatea minimă de suc, astfel încât nu toate cele utile de la el au ieșit. Înainte de ultima turnare a sucului de mere direct în borcan, se toarnă sarea și se toarnă atât de mult încât se toarnă peste margine.
De data aceasta vă vom spune cum puteți face roșii de cireșe în suc de mere. Pregătiți următoarele ingrediente: roșiile noastre de cireșe preferate, sucul clarificat de mere, ardeiul dulce, cuișoarele, sarea, otetul de cidru de mere. Apropo, rețineți că această rețetă este destinată în mod special sucului de mere în borcane de trei litri, fabricate în conformitate cu GOST. Deci, dacă nu găsiți una, atunci mergeți la o altă rețetă. Un litru de suc are nevoie de o lingura cu o sare de sare, piper dulce si catei - cinci bucati, otet - doua linguri. Putem sparge scobitura de mai multe ori la tomatele de fructe rosii, le punem in cutii sterilizate, dar nu prea strans pentru a preveni explozia.
Adăugați toate ingredientele la suc, cu excepția oțetului, și puneți-l pe sobă. Când turnarea se fierbe, se toarnă în oțet, se fierbe câteva minute și se umple cu grijă cireșul. Imediat rotiți, întoarceți, înfășurați și răciți. Asta înseamnă că noi facem totul conform procedurii standard. Roșiile din sucul de mere pentru iarna sunt gătite. Țineți de preferat într-un loc răcoros. Când, după un timp, turnarea în bănci se va ușura, nu vă fie teamă. Acest lucru este normal.
Roșiile sunt campioni printre legumele folosite în conservă. Există o mulțime de rețete, dar amatorii continuă să adauge mai mult. Aici și acum vă vom spune cum să gătiți roșii verzi în sucul de mere. Ingrediente necesare: două kilograme de roșii verzi, un litru de suc de mere și o lingură de sare. Deci, separam tulpinile de legumele noastre, apoi stoarcem sucul din mere, adaugam sare si fierbem-l. Dacă marinada se transformă acră, puteți adăuga puțin zahăr.
De data aceasta, ne diferentiem putin reteta. Pregătiți roșiile tocate în sucul de mere, care este cel mai potrivit pentru gustări la vodcă. Îți va place atât de mult încât îi vei mânca mereu, în rolul desemnat și pentru desert. Ingrediente: capacitate bancă de trei litri, roșii - două kilograme, suc de mere - circa 1,2 litri, 50 grame de sare pe litru de suc, piper negru - 20 mazare, usturoi - cuișoare și jumătate, fenicul mai multe ramuri. Alegem din casă cele mai frumoase cani disponibile, o sterilizează. Ei bine, roșiile mele și le las să se usuce în aer. Apoi fiecare dintre ei este străpuns cu o scobitoare. De asemenea, mărarul meu și curățați usturoiul. Pentru a găti suc de mere, să ia un acru soiuri de fructe, de exemplu, „Simirenko“ sau „Antonovka“, se spală și le trimite într-un storcător.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: