Ingrediente de supă de usturoi.
Usturoi - 100 g
Lapte (3,2%) - 200 ml sau
Crema (10%) - 200 ml
Ou - 4 buc.
Ulei de măsline - 50 ml
Pâine albă - 300 g
Pulpă de apă sau de pui - 0,8 l
Provencal ierburi - 0,25 tsp.
Legume proaspete de salvie, cimbru - 3 ramuri
Sare, piper negru - la gust
Cum să gătești supă de usturoi.
1. împarte la căței de usturoi, se spală și trimite-l la tigaie cu 100 ml de apă, se pune pe foc și se aduce la fierbere, acest proces am satura aroma de usturoi de apă și de a facilita usturoiul sa chistku.Vylovite din apa de fierbere prin intermediul skimmere, să-l transfere într-o placă , astfel încât să fie ușor răcit.
2. Pâine albă tăiată în cuburi de dimensiunea de 1x1 cm. Usturoiul răcit se curăță din coji, tăiat în bucăți mici.
3. Puneți tigaia pe foc, turnați ulei de măsline (este de dorit să luați primul ulei și ulei deodorizat). În uleiul fierbinte, se toarnă usturoiul tocat, se prăjește până când devine limpede, dar, în nici un caz, nu umbla, usturoiul ars va da supa noastră un gust amar. Prăjește usturoiul cu o măturică în farfurie.
4. Într-o tigaie cu ulei, în care se prăjește usturoiul, se toarnă pâinea tăiată. Se prăjește până la rumen.
5. Apa, care ne-a preparat usturoiul, straina printr-o sita, se toarna intr-un bulion de pui pre-fiert si se pune din nou pe foc, lasati sa fiarba.
6. Separați ouăle de gălbenuie, nu vom avea nevoie de proteine în supă, puteți găti mai târziu un desert uimitor de "Pavlov" din ea. Se amestecă gălbenușele cu o măturică până se obține o consistență omogenă, se toarnă lapte sau smântână, se adaugă sare și piper negru, se amestecă bine. În apă clocotită, se toarnă un amestec de ouă lăptoasă într-un șarpe subțire, se amestecă supa intens cu o lingură. Supa ar trebui să devină puțin mai groasă.
7. Cu 2 minute înainte de masă, toarnă usturoiul prăjit în supă și se servește cu plante provensale. Lăsați supa să fiarbă timp de 10 minute și împrăștiați cu îndrăzneală pe plăci, presărați cu crotoni prăjiți de usturoi și cimbru și salvie tocmai pe partea de sus și sunați mai degrabă familia pentru cină.
Această supă se încălzește perfect în zilele reci și umede și, din motive de imunitate, merită gătit și încercată. Usturoiul, toată lumea știe, este foarte util. Pregătiți carnea de vită săculeț cu ceapă și usturoi și vinete cu menta și usturoi. serviți la cină, iar cina dvs. va fi surprinzător de gustoasă și parfumată.
Mâncați cu plăcere, fiți sănătoși!
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: