Supă cu calmar

Ca toți locuitorii din mare, calmarul este foarte util. Beneficiul lor constă nu numai în disponibilitatea substanțelor benefice pentru organism, ci și în faptul că carnea lor este considerată alimentară. Astfel, cu ajutorul calmarului puteți nu numai să vă diversificați dieta, dar și să nu vă faceți griji cu privire la calorii suplimentare.

Astăzi vom pregăti mai multe supe, în care ingredientul principal va fi calmarul. Deci, să începem să pregătim mâncăruri delicioase și sănătoase. Să începem cu rețeta de bază.

Supă simplă pentru iubitorii de fructe de mare

Carcase de calmar - 1 buc.
Cartofi - 1-2 buc.
Ceapa, morcovi - 1 buc.
Verzile, sarea și condimentele - pentru gust

Pregătiți una dintre principalele componente ale supei - prăjirea. Pentru aceasta, se taie bine ceapa cu jumătăți de inele și se freacă morcovii. Prăjește legumele până devin colorate de culoare aurie.

Dacă este necesar, curățați calmarul, spălați-l. Se toarnă un litru de apă, se adaugă puțină sare și se fierbe timp de 3 minute după fierbere.

Acum, calmarul trebuie să fie scos și lăsat să se răcească ușor. Nu vărsăm supa. Tăiați calmarul în benzi subțiri.

Am pus din nou bulionul pe foc și gatim cartofi în el.

Cu puțin înainte ca cartofii să fie gata, adăugați friptura și gătiți-o timp de încă câteva minute.

Atingerea finală este de a arunca calamari și condimente preferate. Încercăm să sare.

Când servim ca decor și vitamine suplimentare, decorăm cu ierburi.

Fanteziile de mare - supă cu adaos de creveți și calmar

Dacă sunteți un mare fan al fructelor de mare, atunci nu stați pe un calmar. Pregătiți supa cu calmar și creveți.

Squid (carcasă sau inele) - 300 gr.
Creveți (pentru câți bani este suficient) - 250-300 gr.
Orez - 80 gr.
Ceapă, morcovi
Sare, verde

Dacă ați cumpărat calmar și creveți congelate, dezghețați-le în avans pe raftul inferior al frigiderului.

Îndepărtați carnea cu apă clocotită, coajați creveții.

Orezul se fierbe în apă ușor sărată până se gătește jumătate.

Ceapa tăiată în inele (în cazul în care becul este mare - semifabricate), grătar morcovi.

Prăjeți legumele în ulei vegetal.

Se fierbe 1-1,5 litri de apă și se adaugă orez. Verificați sărurile și gătiți timp de 4-5 minute.

Adăugați friptura și creveții cu un interval de 2-3 minute. În cele din urmă, punem calmarul și putem fi oprite după trei minute.

A petrecut un minim de timp, și a gătit un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă. Participarea dvs. la pregătirea vasului va fi minimizată dacă utilizați multivariatul.

Încercați supa delicioasă cu midii

Cu calmarul nu este combinată doar cu creveți. Supa foarte delicioasă va fi obținută dacă adăugați midii.

Mussels fiert (poate fi inlocuit cu trepangs) - 250 gr.
Sfecla - 5-6 buc.
Cartofi - 3-4 buc.
Morcov și ceapă
Rădăcină de patrunjel
Spanac - 200 gr.
Nisip de zahăr - 1 h.л.
Acvariu
Ou de pui - 2 buc.
Verzii (de preferință mărar)

Trimitem în tigaie fructe de mare tăiate, ceapă și rădăcini. Când toate acestea sunt aproape gata, adăugați o ceapă verde mărunțită.

Sfecla se toarna, apoi se decojesc si se taie in frize.

Frumoase tăiate în cartofi.

Este mare pentru a rupe frunzele de spanac.

În apa clocotită se pun alternativ sfeclă, cartofi, midii prăjiți. Verificați sărurile și adăugați condimente. Lăsați să gătească timp de aproximativ 30 de minute.

Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, adăugați frunze verzi și puțin zahăr.

Supă de brânză cu fructe de mare

Foarte bogat și cu un gust delicat delicat, veți obține piure de supă de calmar cu brânză.

Pentru supa de brânză cu calmar, vom avea nevoie de:

Cartofi mici - 3-4 buc.
Morcovi si ceapa (mare) - 1 buc.
Mazăre (conservată) - câteva linguri
Galben - 2 buc.
Squids - 400 gr.
Brânză prelucrată (orice) - 300 gr.
Acvariu

1. Pregătiți mâncarea. Se fierbe un ou, cel puțin 10 minute, pentru a obține un gălbenuș frumos. Coaceți cartofi și morcovi. Gătiți bucătăria, așa cum ați obișnuit (supa de care avem nevoie).
2. Acum, procedați direct la pregătirea supă. Am pus cartofii în apă sărată.
3. Cartofii trebuie fierti, adaugati sos de soia, smantana si paste.
4. Noi facem ceapa prăjită clasică și morcovii.
5. Transferați legumele terminate într-un castron separat și adăugați puncte polka, 1-2 de linguri vor fi suficiente.
6. Bite totul cu un blender.
7. Apa în care erau gătite calamarele, am pus foc. Apa fiartă, cu grijă, în porții mici, adăugați brânză.
8. Când toată brânza din bulion este complet dizolvată, adăugați piureul rezultat din legume și amestecați totul bine. Câteva minute mai târziu supa este gata.
9. Înainte de a turna supa, împrăștiați sosurile pe plăcuțe.
10. Ca ornament, adăugați verdeață și câteva bucăți de măsline.

Articole similare

Pagina anterioară