Suc de piure și friptură, ekskyl

  • 1 măduvă de legume mare;
  • 2 morcovi medii;
  • 2 capete de ceapa de dimensiuni medii;
  • 1 vinete;
  • 1 mână de ciuperci proaspete;
  • 2 roșii;
  • 1 tulpină de praz;
  • ? varză de varză sau o mică grămadă de salată chineză;
  • 2 linguri tomate;
  • 1 lingura. făină;
  • 0,5 litri de bulion;
  • Sare, condimente - pentru gust;
  • Un pic de ulei pentru gătit.

Dacă doriți, puteți adăuga o bucată de șuncă, cârnați sau carne. Dar puteți servi separat produsele din carne. Deci, gătitul coapte dovlecei, regulile:







Suc de piure și friptură, ekskyl

1) squash pentru stingerea pot fi alese fie: vechi sau tineri. Principalul lucru - ar trebui să fie fără plăci întunecate, o coadă și un vârf de umbră plăcută și în interiorul impregnărilor negre;

2) ciupercile iau cele care sunt la îndemână: șampiri, ciuperci de stridii, shiitake (pălării), pădure sau luncă. Puteți utiliza, de asemenea, congela în rețetă, dar pre-înghețarea ciuperci și excesul de lichid exces. Apropo, dacă aceasta este recolta de origine, nu turnați apă, utilizați-o împreună cu bulionul. La casă numai ciuperci uscate - excelente, vi se garantează o aromă plăcută: înmuiați ciupercile pentru noapte, dimineața vor fi la fel de proaspete;

3) Prazul de praz tradițional este preparat doar de partea albă, dar dacă tulpina este tânără, pot fi folosite și pene verzi. O tulpină mai matură de lăstari verzi este fiartă cu un bulion de legume foarte bun;

4) Salata de frunze chineză, sau așa cum se mai numește și "varza chineză", are frunze delicate, delicate și este pregătită foarte repede și, prin urmare, merită să o puneți în oală ultima. Această legume necesită o spălare foarte amănunțită - dezasamblați literalmente frunzele astfel încât în ​​interior să nu lase nisip sau insecte;

5) vinetele tinere pot fi gatite imediat, dar este mai bine sa taie felii cu felii, sare si sa lasi minciuna timp de 15-20 de minute, pentru ca amaraciunea sa dispara. Apoi lobulii trebuie spălați.

Acum puteți începe să gătiți. Zucchini fierte cu legume și ciuperci, gătit:

1) spălați toate legumele, curățați-vă și clătiți apa;

2) puneți pe foc (mediu) un cazan destul de adânc sau feluri de mâncare cu un fund gros (acest lucru este necesar pentru ca legumele să fie aburite, dar nu arse);







3) se toarnă în ulei de conopidă, se toacă fin ceapa și grătar morcovii - se așează în cazan, se prăjește pentru nu mai mult de 3-4 minute, astfel încât morcovul devine strălucitor de ulei;

4) se taie dovlecelul și vinetele, se pune într-un cazan, se toargă fără apă timp de 15 minute, se amestecă constant;

5) se topește varza în benzi subțiri, bine, sau dale nu foarte mari, se află într-un cazan.

Închideți vasele cu un capac, coborâți căldura și lăsați-le să simuleze timp de cel puțin 20 de minute. Nu vă faceți griji, legumele au dat deja suc și nimic nu va arde. Din când în când, verificați gradul de recoltare. În timp ce este posibilă tăierea ciupercilor, ardeți roșiile, îndepărtați-le de pe piele și planificați un picior de praz. După 20 de minute, deschideți cazanul, puneți ciupercile, prazul, varza chineză (dacă ați luat-o), roșiile și nu închideți capacul.

Tăiați rapid făina într-o tigaie (uscată), diluează-o cu pastă de roșii și bulion, adăugați mirodenii și toarnă toate aceste delicioase în legume. Acoperiți cu un capac, coborâți gazul la minim și gătiți timp de 30 de minute, amestecând ocazional. Asta e tot! Zucchini fierte cu legume și ciuperci sunt complet gata. Dacă amestecați, ați găsit nedosol, dosalivayte în ultimul minut, și apoi doar amesteca, acoperi și să lăsăm să stea. Legumele însele secretă acid și, prin urmare, să fie extrem de atent cu sarea.

Zucchini fierte cu cartofi: gustoase și foarte satisfăcătoare

Pregătiți chifteluțele din carne - acest lucru se va face de către orice hostess, dar despre feluri de mâncare de legume? Cuișoare din dovlecei cu brânză sau brânză de vaci - este un fel de mâncare pe care o puteți mânca în fiecare zi și, în același timp, nu regretați kilogramele pierdute!

Deci, o reteta excelenta pentru patch-uri din dovlecei cu branza de vaci sau branza:

  • 1 dovlecel de dimensiuni medii;
  • 100 de grame de brânză de vaci de grăsime sau brânză brânză;
  • 1-2 linguri. făină;
  • 1 ou de pui;
  • Un mic buchet de verdeață proaspătă;
  • Sare, piper - la gust;
  • Unt pentru gătit.

Cuișoarele din dovlecei nu sunt niciodată gustoase - este adevărat, dar și faptul că gătitul este incredibil de simplu și ușor:

Suc de piure și friptură, ekskyl

1) spălați și curățați dovlecei, grătar pe o răzătoare mare și în mod obligatoriu ștergeți tot sucul;

2) brynza pentru a arunca într-un șuviță, astfel încât a terminat saramura, și brânză de vaci pentru a șterge printr-o sită fină. Apropo, în această rețetă puteți lua brânză de vaci și brânză în jumătate, va fi chiar mai gustoasă;

3) se taie verdele cu un cuțit, nu într-un blender;

4) bateți oul, amestecați-l cu sare, piper, brânză, dovlecei, ierburi și adăugați făină astfel încât umplutura să semene cu un aluat de densitate medie;

5) puneți o tigaie pe foc, adăugați ulei și încălziți-l bine.

Acum, luați o lingură mare și puneți aluatul porționat în unt, veți obține coje excelente din dovlecei și brânză. Se prăjește până se pregătește de ambele părți. Puneți un șervețel pentru a elimina excesul de grăsime și serviți pentru prânz.

Răspunsuri (25) la dovlecelul fiert și fiert: vară pe masă

Cele mai multe feluri de mâncare din dovlecei sunt cele mai optime pentru gătit vara. Dovlecele sunt ieftine și există o mulțime de ele. Puteți găti cel puțin în fiecare zi un fel de mâncare nouă - pentru că diferitele rețete de feluri de mâncare din dovlecei sunt uriașe. În plus, gustoase și utile







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: