Dacă pregătiți o salată pentru iarna cu fasole de vară. apoi în iarna, când decideți să gătiți borsch pentru copil. nu vă puteți îngrijora că ați epuizat fasole proaspătă. În plus, unele dintre aceste salate sunt pregătite conform unei astfel de rețete încât înlocuiesc în mod automat alimentarea cu borscht, trebuie doar să fierbeți supa, să coajați cartofii și să deschideți un borcan de salată aromată.
Apusurile de soare pentru iarna cu fasole sunt delicioase, dar și pline de inimă. Salata va fi o completare excelentă la orice al doilea fel de mâncare, iar în alimentația vegetarianilor nu există un produs egal cu un fasole conservată.
Fasolea ocupă un loc important în dieta adulților și a copiilor. Este inclusă în meniu ca o garnitură, se adaugă la supă și este încă conservată. Fiecare gospodină ar trebui să știe că, chiar și într-un produs conservat, aproximativ 70% din toate vitaminele, 80% din mineralele utile, sunt stocate.
Acum fasole rar prezente la masa din casele noastre, iar acest lucru este un produs extrem de util și esențial, deoarece pentru fiecare 100 de grame de boabe de 21 g proteină vegetală, 2 g de grăsime, 54,5 g glucide, 3,7 g fibre, 2 , 6 g de pectine.
Acest produs este de înaltă calorie și, prin urmare, oferă o încărcătură de energie pentru o activitate deplină a întregului organism: 100 de grame de fasole reprezintă aproximativ 300 kcal.
Medicii spun ca mananca fasole util in diabet, aritmie, reumatism, tuberculoză, boli renale, pancreatită cronică, ulcere, gastrită cu aciditate scăzută.
Fasolele sunt incluse în meniul de alimentație alimentară în bolile de rinichi, ficat, insuficiență cardiacă și boli ale tractului gastro-intestinal. Fasolele sunt cunoscute pentru acțiunea lor de reducere a zahărului, vindecarea rănilor, antibacteriene și diuretice.
Dacă utilizați în mod regulat fasole sau să mănânce ca pe un fel de mancare separat pentru gătit, vă puteți asigura că organismul dumneavoastră va funcționa în mod normal, metabolismul de sare, suc gastric produs în mod corespunzător, în mod normal, funcția sistemului urogenital. În plus, componentele prezente în fasole au un efect calmant asupra sistemului nervos. Iar pentru cei care își urmează zâmbetul, trebuie să ne amintim că utilizarea sa împiedică apariția tartrului.
Salata pentru iarna cu fasole
Pentru prepararea salata, fasole ia kg, 2,5 kg roșii suculentă, morcovi și kilogram kilogram bulgăresc ardei roșu (numai piper carne suculent), 300 de grame de ceapă, usturoi un cap, o cana (250 ml), uleiuri vegetale, lingura o lingură de zahăr, două linguri de sare.
În ceea ce privește modul de pregătire a unei salate pentru iarna cu fasole. Punctul important este pregătirea preliminară a unei fasole de șnur: trebuie să fie înmuiată timp de 12 ore în apă pură rece. Roșiile trebuie să fie derulate printr-o mașină de tocat carnea, tăiați ardeii în plăci subțiri, morcovi de grătar, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Într-un kazanki cu pereți groși, trebuie să fierbeți ulei vegetal, să adăugați fasole și roșii și să fierbeți aproximativ o oră.
Într-o altă tigaie, prăjiți morcovii, ceapa, adăugați aceste ingrediente la fasole în roșii, adăugați piper, sare și zahăr și fierbeți timp de 15 minute. Când rămân trei minute până la sfârșitul gătitului, trebuie să adăugați usturoi zdrobit. Salata caldă ar trebui să fie plasată în borcane și laminate.
Ați avut timp să observați că oțetul este adăugat la aproape toate rulourile de legume, prin urmare vă oferim următoarea rețetă pentru examinare, unde 9% din acidul acetic este un ingredient esențial.
Este necesar să se pregătească 2,5 kg de roșii coapte, 1 kg de morcovi, 1 kg ardei, 1 kg de fasole, 500 g de ceapă, sticlă de zahăr, trei linguri de sare, 500 ml de ulei vegetal, două lingurițe de piper negru, oțet linguriță.
La fel ca în versiunea precedentă a "Salatei pentru iarnă cu fasole", rețeta începe cu faptul că seara trebuie să înmuiați fasolea. În dimineața începe să pregătească o salată: trebuie să se prăjească morcovul, se taie ceapa în jumătăți de inele, iar ardeiul dulce - paiete mici, roșii - felii. Toate ingredientele trebuie plasate într-un vas care are un fund larg, se adaugă sare, zahăr, 9% oțet, ulei vegetal, piper negru. Asteptati totul. Așezați antena pe dissector. Când salata se fierbe, ar trebui să fie gătit timp de încă două ore, amestecând ocazional, astfel încât componentele să nu ardă la fund. Salata de fasole pregătită trebuie pusă în borcane de o jumătate de litru și înfășurată.
Cum să pregătești o salată pentru iarna cu fasole
O salată delicioasă pentru iarna cu fasole poate fi preparată din fasole verde, care poate fi marinată și pe cont propriu. Pentru aceasta salata, va avea nevoie de 600 de grame de fasole verde, 600 de grame de ardei, 1,2 kg de roșii, 250 de grame de ceapa, sase linguri de ulei vegetal, o lingura de sare, trei linguri de sare comestibilă, o lingura de otet, marar, patrunjel și țelină.
Fasole fasole îmbibate peste noapte, desigur, nu este nevoie, ar trebui să fie fiert timp de cinci minute în apă sărată, apoi răcit și tăiat în bucăți mici. Roșiile trebuie, de asemenea, să fie decojite (puteți face acest lucru într-un mod simplu - tăiați coaja și puneți roșiile în apă clocotită timp de câteva secunde), apoi tăiați în felii. Ceapa si ardeii grasi, taiate in semne de inele, trebuie stinse cu fasole pana cand sunt fierte, apoi se adauga rosiile, zaharul, sarea si tocanul timp de alte 20 de minute.
La sfârșitul gătitului, trebuie să vărsați oțet și verde, puneți salata pe borcane sterilizate și rulați-vă. Salamul de salate necesită nu numai respectarea strictă a rețetei, ci și depozitarea adecvată. Mulți spun că piesa de prelucrat pot fi depozitate numai în frigider, dar dacă recoltate și murături și roșii murate, și multe alte salate, ceva în frigider tot nu se potrivea, astfel încât magazinul poate fi temperatura de culoare închisă și rece cameră ar trebui să nu fie mai mare de 6-7 grade, dar să nu scadă sub 3.
Salată delicioasă pentru iarna cu fasole
Fasolele sunt perfect combinate cu alte legume, de exemplu, puteți face cusături din vinete. pentru aceasta reteta va avea nevoie de două kilograme de tomate, vinete kilogram, un kilogram de fasole, dulce kilogram piper, un kilogram de ceapă și un kilogram de morcovi, și o jumătate de litru de ulei vegetal, o sută de grame de zahăr și sare după gust.
Este necesar să tăiați în bucăți ardei, ceapă, vinete, grătar de morcovi pe o răzătoare, și răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carnea, gatiti fasolele până când acestea sunt gata. Toate produsele trebuie transferate în kozanok, se adaugă unt, zahăr și sare. Apoi scoateți ceasul și puteți roși o salată în borcane. Amintiți-vă că preparatele din vinete pentru copii pot fi introduse în meniul copilului după 7-8 ani, mai ales dacă se referă la produse conservate sau murate.
Nu trebuie să uităm de felurile de mâncare din dovlecei. La urma urmei, această legumă este bine cunoscut tuturor kiddies de la o vârstă fragedă, pentru că mama fierte suc de fructe piure ca prima alimentare de șase luni pentru copil, iar când copilul crește, animale de companie gustos și original dovleac și suc de fructe gem. Este timpul ca toate gospodinele să învețe cum să facă o salată de iarnă cu fasole și dovlecei.
Procesul de preparare este destul de simplu, vă puteți pregăti rapid toate ingredientele: o jumătate de kilogram dovleceii ar trebui să fie tăiate în cuburi mici, trei ardei gras tăiat în fâșii, coaja de o jumătate de kilogram de roșii de pe piele și se taie în felii. Dacă nu aveți timp să înmuiați boabele pentru noapte, atunci ar trebui să fierbeți până la jumătate gătite. Veți avea nevoie, de asemenea, de puțină verdeață, care trebuie tăiată în formă fină, și tocată trei căței de usturoi. Intr-o alta reteta include doua linguri zahar, doua linguri de sare, două linguri de 9% otet, o jumatate de cana de ulei vegetal, frunze de dafin, două, șase mazăre de piper negru.
Ingredientele trebuie aruncate în kozanok și aruncate timp de patruzeci de minute, la sfârșit se adaugă verdeață și usturoi, se pune încă zece minute și se întinde pe borcane sterilizate, se rostogolesc și se înfășoară înainte de răcire.
Salata pentru iarna cu fasole. rețete
Toate legumele cele mai utile pentru a alimenta un copil poate folosi în conservare: tomate (500 grame), boia dulce (500 grame), fasole verde (500g), ceapă (500 grame), dovlecel (500g), vânătă (500 grame), morcovi (500 de grame), adică toate legumele ar trebui să fie luate în proporție egală pentru prepararea acestui billet de legume. De asemenea, reteta include usturoi (1 cap), piper fierbinte (2 buc.), Sare la gust.
Legumele trebuie spălate și lăsate să se usuce. Ceapa si morcovii trebuie curatate, taiate in cercuri, piper curat din seminte, taiate in benzi mari. Tomatele tăiate în șase părți, dovlecelul și vinetele sunt tăiate mai bine în cuburi de 1,5 cm. Fasolele trebuie tăiate în bucăți mari. Îndepărtați usturoiul.
Apoi, toate legumele trebuie amestecate, adăugați sare în recipient, puțină apă și puneți-o pe foc. Când capacul este închis, este necesar să se stingă legumele la căldură scăzută timp de aproximativ 50 de minute, adesea sub agitare. În forma fierbinte, salata de iarnă cu fasole gustoasă ar trebui să fie răspândită peste borcane sterilizate și laminate în sus. Borcanele trebuie să fie întoarse cu fața în jos și acoperite cu o pătură, lăsați-o să stea atât de mult până se răcește.
O astfel de gustare de legume poate fi folosită ca o preparare independentă, precum și adăugarea de conserve de legume în diferite sosuri sau supe, în rețete de caserole pentru copii. De asemenea, puteți schimba compoziția martorului în funcție de dorința dvs., principalul lucru fiind că toate legumele sunt în proporții egale.
Salata pentru iarna cu fasole. Rețeta pentru gătit
Acum știi cum să pregătești o salată pentru iarna cu fasole, rețetele nu au doar combinații de legume, poți găti pește gustos cu fasole. Multe mamici știu să direcționeze taurii în sos de roșii pentru iarnă, dar dacă le gătiți imediat cu fasole, veți obține o farfurie completă, care nu necesită adăugări.
În plus, puteți găti bovine cu fasole într-un multivariat. Trebuie să luați un kilogram și jumătate de bovine, care trebuie curățate de cântare și să scoateți capetele. Becul trebuie să fie tocat fin și pus în multivarka, pentru a adăuga gobi, piper și sare, se toarnă în 5 linguri de ulei vegetal, un multistakan de apă. Puneți "stingerea" timp de trei ore. În acest moment, gatiti pana la fasole, adaugati pasta de tomate la bovine si setati pentru o ora de "stingere". Apoi se întinde în borcane și se acoperă cu capace de plastic. Datele piesei de prelucrat ar trebui să fie păstrate numai în frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: