Se crede că, în cele mai vechi timpuri a fost una dintre componentele de susan pentru elixirul legendar al nemuririi, și încă semințe de susan în țările estice consumate în cantități mari, adăugându-l în aproape toate produsele și feluri de mâncare. Semințele de susan pot fi presate cu salată, terci sau sushi. În plus față de utilizarea în coacere, salatele cu susan sunt foarte populare.
Susan, așa cum am folosit pentru a percepe, acest mici semințe cu un gust delicat, caracteristic ronțăit pe unele coc. De ce este susam numit susan, un cuvânt care este ferm asociat cu un faimos poveste? Cu toate acestea, nu este clar că a existat un cuvânt înainte - sau ... el însuși tilfully. Deci, atunci când susanul se coace, se deschide instantaneu și cu un accident, în jurul lui se împrăștie fulgere. Poate că Ali Baba a împrumutat acest cuvânt - alegerea unei parole și care doresc în fața lui toate ușile se deschise ca o cutie de susan. Și o astfel de zână frumoasă poveste despre plante „plante anuale“ este destul de natural, deoarece istoria proprietăților sale extrem de originale și utile de susan pur și simplu magic.
Reteta pentru gatit: salata cu seminte de susan
Notă: înainte de a adăuga susan la alimente, trebuie să apăsați puțin într-o tigaie, apoi parfumul se va deschide și mai luminos.
Produsele:
- file de pui - 300 g
- castravete proaspete - 1 buc
- piper ardei - 2 mediu sau 1 mare
- susan - 3 linguri. linguri
- lamaie - jumătate
- sos de soia - jumătate de cană
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri
- ardei iute - pentru gust
- Usturoi sau sare de usturoi - la gust
- patrunjel, marar, salata verde - jumatate de kilogram
Pregătirea pe scurt:
- amestecați sosul de soia și sucul de lamaie
- marinata bucăți de pui
- legume tăiate
- tăiați verdele
- amestecați totul, sare, piper
- umple cu ulei
Semințele de susan sunt albe, maro, gri, galben, roșu și negru. Negrul negru este considerat cel mai util. În est și astăzi există opinia că semințele de susan negru ajută la evitarea îmbătrânirii și conservarea tinereții întregului organism. Susanul negru are o aromă plăcută și este într-adevăr un antioxidant de un nivel foarte ridicat. Și el este principala sursă de var în corpul uman, care de obicei are o lipsă acută. Ei spun că dacă mestecați semințe de susan, puteți să vă simțiți bine din senzația de foame. Tipurile rămase de susan au, de asemenea, toate proprietățile utile de susan negru, dar mai puțin pronunțate.
Dacă te uiți la bucătăria asiatică, vedem că semințele de susan merge bine cu multe alimente - și sos de soia, și anghila afumată, este potrivit să bogate în petrol, dar numai carne macră pește ... Dar, pentru a cumpăra aceste semințe de mirare mai bine în cantități mici. Datorită faptului că semințele de susan conțin o mulțime de ulei, se rătăcește rapid și își pierde aroma.
Pregătirea detaliată pe etape
Se fierbe fileul de piept de pui (nu mai mult de 15-20 minute, pentru a nu deveni rigid). Răcim și dezasamblam piesele de-a lungul fibrelor. Lăsați să se bucure bucăți de pui în sos de soia și suc de lămâie timp de aproximativ 30 de minute:
Sesame se prăjește într-o tigaie uscată până la o lumină de aur:
Castraveți și piper dulce bulgară spălat-curat, tăiate în cuburi. Verdeața (cu excepția salatei) este tăiată. Loviți puțin ulei de măsline cu mirodenii. Se amestecă toate ingredientele salatei cu susan:
Adăugați susan și verde:
Umplem cu ulei de măsline cu mirodenii:
Răspândiți pe frunze de salată, presărat generos cu susan și decorat cu verdeață:
Încă rețete de salate utile și gustoase:
Uită-te la complotul de proprietăți utile de susan:
Iti place reteta de salata cu susan?
Abonați-vă la noi rețete aici.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: