Bună ziua, dragi oaspeți ai site-ului!
Continuam sa ma bucur de vara si sa laud legumele mele preferate, la numarul de ardei bulgari.
Astăzi vă voi spune despre o rețetă foarte utilă - piper umplute fără carne. Această rețetă nu este dificilă, este aproape la fel ca piperul cu carne și o vom umple cu fasole și legume.
Farfuria va fi foarte util pentru vegetarieni, după cum știm fasole nutriționiști de evaluare, este foarte util, care conține proteine de înaltă calitate, carne nutritiv superioară, și este o alternativă pentru persoanele care nu au restricții alimentare.
Și mai mult, fasolea reduce în mod eficient nivelul de zahăr din sânge, iar beneficiile bulgarelor din ultimii ani spun atât de mult că nu este nevoie să vă reamintesc. Cred că v-am convins de utilitatea acestui fel de mâncare.
Începem să gătim.
Vom avea nevoie de:
- 14 - 15 bucăți de ardei gras
- 1 cană de fasole
- 1 morcov mediu
- 2 cepe mici
- 3 - 4 cuișoare de usturoi (Îmi place într-adevăr combinația de gust de fasole și usturoi, așa că am pus mai mult)
- 1 vinete
- 2 roșii (puteți pune pasta de tomate 1 lingura).
- 1 ou
- ulei vegetal
- Sare, piper negru sau roșie la gust
- busuioc (de asemenea la gust)
pentru prepararea sosului este necesar:
Mod de preparare:
Fasole, pentru a găti mai repede, înmuiați cu o zi înainte. Clătiți și turnați cu apă rece.
Boabele îmbibate se umflă și se fierbe repede.
Se fierbe boabele, se toarna intr-o sutura, se spala cu apa rece. Dacă doriți să carne tocată a fost uniformă, puteți sări peste fasole fierte printr-o mașină de tocat carne, dar eu nu fac, dar au probleme cu stomacul sau copii mici, cel mai bine este de a face acest lucru.
Un sfat puțin, dacă nu este dorință de a găti din fasole uscată, cumpărați boabe conservate într-un borcan, este, de asemenea, potrivit pentru acest fel de mâncare.
Pentru ardeiul bulgar, scoateți tulpina, curățați semințele.
Peel și se toacă ceapa, morcovii și vinetele cu paie.
Se prăjește într-o tigaie bine încălzită până când se fierbe jumătate pe o cantitate mică de unt.
Cu o rosie, îndepărtați pielea, turnați apă fiartă și apoi cu apă rece și tăiați în cuburi mici.
Tăiați busuiocul și usturoiul - fin.
Fasole preparate amestecate cu legume prăjite, se adaugă usturoi, busuioc, roșii sau pastă de tomate, ou, sare, piper.
Toate se amestecă și se amestecă cu un amestec de ardei.
Împărțiți-le într-un vas de prăjire.
Preîncălziți cuptorul în prealabil la 180 de grade.
Între timp, cuptorul se încălzește, pregătește sosul.
Rade rosiile, sau de a folosi pasta de tomate, le amesteca cu smantana, se adauga sosul de soia, la gust, dacă este necesar, dosolit, piper și se amestecă. Dacă dintr-o dată, sosul va fi de ajuns, de exemplu, crema este foarte gros, aveți posibilitatea să adăugați apă pentru a preveni. Și, dacă smântână nu este grăsime, apoi adăugați un pic topit unt la sos.
Ardeii pregătiți, se toarnă sosul, se pune forma în cuptor și se gătește până se pregătește.
Pentru vegetarieni, desigur, trebuie să faceți unele modificări în rețetă - nu puneți oul în umplutură și gătiți sosul pe unele roșii.
Bon apetit! Și tot ce e mai bun pentru tine!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: