Buna ziua tuturor! Lucrez în restaurantele japoneze și nu cu mult timp în urmă am decis să stăpânesc câteva rețete, acele feluri de mâncare pe care le deservim. Întotdeauna am crezut că bucătăria japoneză este foarte complex, ingredientele nu vom găsi rețete zamorochenny, în general, încearcă să-i placă, dar se pare că, ca să spunem așa „nu în circumstanțele noastre să se pregătească.“ Dar, de fapt, sa dovedit, totul este mult mai simplu. Și ingredientele din magazinele noastre nu sunt greu de găsit (din păcate nu toate) și nu este prea greu să te pregătești de mult timp. Deci, împărtășesc o rețetă cu voi, dragi prieteni.
Supă de supa cu somon:
Avem nevoie de 4 portii:
miso paste - 100gr.
wakame (alge marine) - 100 gr.
хандаши (granule de bulion de pește) - 1h. o lingură
sos de soia, kimchi, piper roșu la gust
ceapa verde pentru decoratiuni
Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă pastă miso, se amestecă până când pasta este complet dizolvată. Apoi la gust, adăugați sos de soia, kimchi, ardei roșu (puteți fără piper), linguriță kandashi. Reduceți focul, adăugați somonul, tăiați felul în care doriți, gătiți timp de 2 minute. apoi adăugați wakame, gătiți încă 2 minute. Răspândiți pe plăci, presărați cu ceapă verde. Și e gata! Bon apetit!
Rețete simple și delicioase, neobișnuite pentru noi. Uneori, la urma urmei, vrei ceva neobișnuit, dar nu te duci cu adevărat la restaurante. De asemenea, în această rețetă adaugă japoneză brânză de soia „tofu“, dar gustul ei specific, mai ales pentru poporul nostru din Rusia, am Fierte personal „Tofu“ Arată un gust dezgustător. Tofu este delicios atunci când prăjit (această rețetă voi posta mai târziu). Bucurați-vă de rețetă. Toate pentru moment!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: