Pregătirea unui iepure într-un mod regal.
Carcasa prelucrată de iepure este a mea și ne împărțim în porții.
Bucăți de carne se toarnă apă rece și se adaugă oțet (aproximativ 2 litri de apă 50 grame de oțet), și se lasă timp de 30-60 de minute. Apoi, carnea poate fi spălată bine cu apă.
Apoi, prăjiți carnea de iepure în ulei vegetal.
Câinele de iepure este cel mai bine gătit în feluri de mâncare cu pereți groși: este convenabil într-o scoică sau într-un deco de sticlă.
În partea de jos a felurilor de mâncare se află ceapa, se răspândesc carnea de iepure, sarea și piperul ca gust. Apoi, din nou ceapa, brânză rasă, frunze de dafin. Ceapa tăiată în inele sau semifabricate. Fiecare strat de sare și piper la gust.
Lay layerul următor și așa mai departe.
Ultimul strat de carne se toarnă cu smântână (smântâna poate fi divizată din carne și între straturi, nu puteți strica terciul cu ulei).
În cele din urmă, se taie carnea de sus cu brânză și se pune în cuptor. Coaceți în cuptor la foc mediu până când carnea de iepure este gata (aproximativ 40-60 de minute). În acest caz, puiul trebuie acoperit cu un capac.
Carnea finită de iepure este acoperită cu un strat subțire de brânză, miroase delicios și arată foarte regal.
Iepurele gătit este delicios, atât la cald, cât și la rece. Ca o farfurie, puteți găti cartofi piure, grâu, orez, ovăz.
Ca și această rețetă, un iepure poate fi gătit într-un mod regal, fără a prăji bucăți de carne în ulei vegetal. Mâncarea va fi mai dietetică.
Bon apetit!
Citiți mai departe pe site:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: