Ciuperca Poddubnik nu este populară printre ciuperci și bucătari, deoarece nu diferă în gust și miros pronunțat. Această ciupercă comestibilă și-a luat numele tocmai pentru că se găsește cel mai adesea sub stejari. În exterior, seamănă cu un boletus, care, spre deosebire de stejar, are o structură mai moale și calități excelente de gust.
Unii cioburi de ciuperci îl consideră inadmisibil din cauza particularităților structurii și a tipului specific de carne. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat. Această ciupercă, deși nu se distinge prin calități excelente de gust, este încă adecvată pentru utilizare după tratament termic lung. În plus, este cunoscut din timpuri străvechi pentru proprietățile bactericide unice.
Caracteristicile ciupercii duodenului
Poddubovik este o ciupercă foarte notabilă. Acesta aparține familiei de analgezice. Această ciupercă are o dimensiune destul de mare. Diametrul capacului, în funcție de compoziția solului, poate varia de la 6 la 22 cm. Aceste ciuperci se găsesc în principal în pădurea de stejar. Ei conduc un stil de viață simbiotic cu copacii. Mycelium colectează substanțe nutritive și apă pentru stejar. Din plante, el primește zaharoză, care promovează creșterea rapidă a miceliului. Culoarea capacului poate varia de la măsline maro la lumină. Vechile corpuri de fructe pot obține o nuanță de culoare brun-negru. Din cauza acestei caracteristici, în unele regiuni, aceasta este cunoscută sub numele de vânătăi. Creste Poddubniki poate nu numai sub stejar, dar, de asemenea, în apropierea altor copaci foioase.
Nu vă puteți pune pantofii preferați?
Vezi și: Căptușeală de ciuperci: o descriere a speciilor și a proprietăților medicinale
În majoritatea cazurilor, corpul fructat are forma unei emisfere, dar în anumite condiții capacul poate deveni mai dens. În vreme caldă și uscată, suprafața capacului rămâne catifelată la atingere. După ploaie, se acoperă cu viscolul lipicios.
O trăsătură distinctivă este forma și culoarea specială a picioarelor. Înălțimea sa poate varia de la 5 la 17 cm. Culoarea poate varia de la roșu la maro. Baza ciupercilor se distinge prin prezența unor mici pete verzui sau maro. Piciorul tânărului ciupercă are forma unui șobolan. Se observă un model net pe întreaga suprafață.
La tăiere se găsește o carne groasă de culoare galbenă. La contactul cu aerul, apare o reacție chimică, iar carnea obține rapid o nuanță albastră asupra tăieturii. Aceste ciuperci cresc de obicei pe stejar, cu care se află în simbioză. Când se maturizează pe spatele capacului apare un strat tubular pronunțat, cu un număr mare de pori fini, care diferă în culoarea roșiatică. Ei dobândesc o nuanță albăstrui cu o ușoară presiune.
ciuperca satanică, care creste pe stejari, de asemenea, se referă la aceeași familie, acesta devine albastru atunci când secțiunea și are un aspect similar, dar cu diferite stem mai groase si capac gri. În plus, carnea, atunci când este tăiată, are o nuanță roșiatică și apoi devine albastră. Astfel, ciuperca albă și stejarul, situate în apropiere, pot alerta imediat colectorul de ciuperci, evitând astfel intrarea corpului nedorit al fructelor în coș. Dacă există îndoieli, ce fel de ciuperci sunt în fața dvs., este mai bine să nu le luați.
Citește și: Descrierea fungiilor și a tehnologiei cultivării lor
Proprietăți utile și dăunătoare ale Poddubnicului
Nu există remedii folclorice care să dezvăluie pe deplin calitățile sale antibacteriene. Sa considerat din timpuri străvechi că poddubovikul consolidează sănătatea, care corespunde realității. Utilizarea frecventă a podubnikului ajută la întărirea sistemului imunitar. În prezent, în condițiile de laborator, substanțele care servesc la producerea de antibiotice sunt extrase din pulpa supresorului.
Pentru a folosi poddubnikul alimentar, care se dezvoltă în condiții nefavorabile din mediul înconjurător, este imposibil, pentru că pulpa acumulează rapid substanțe din mediul înconjurător. Pulpa conține substanțe otrăvitoare care sunt distruse în timpul gătitului. În cazul în care tratamentul termic este insuficient, folosind un poddubikov poate provoca cea mai puternică otrăvire alimentară. De obicei, tulburările intestinale apar aproximativ 0,5-2 ore după ingestia de ciuperci insuficient prajite sau fierte. Intoxicarea se manifestă:
Printre altele, nu se recomandă folosirea acestei ciuperci împreună cu alcoolul, deoarece acest lucru poate duce la otrăvire. În plus, există date privind apariția reacțiilor alergice, care amintesc de cele care apar din utilizarea unui bălegar gri.
Vezi de asemenea: ciuperci pansky sau poloneze
Metode de prelucrare a dodukhnika
Cum să gătești ciuperci? Chiar și în timp, trebuie să tăiați imediat partea de jos a piciorului, care este puternic murdară cu nisip. În plus, trebuie să scoateți murdăria din picior. La domiciliu, trebuie să clătiți bine ciupercile în cantități mari de apă folosind o perie. Acest lucru îi va îndepărta de murdărie. Asigurați-vă că ați curățat pălăria și piciorul de pe piele. Adesea poddubnik folosit în formă fiartă. Pentru a găti aceste ciuperci, ar trebui mai întâi să le tăiați cu grijă în bucăți mici și fierbeți în apă fiartă cu ceapă tocată adăugată. Puteți adăuga câteva linguri de suc de lamaie. Apa după gătit trebuie să fie drenată. Ciupercile se prăjește de preferință.
Poddubovik potrivit pentru conserve. În acest caz, este necesară pregătirea prealabilă. După neutralizarea substanțelor nocive din țesuturile fructului, puteți folosi orice rețetă pentru sărare. În scopul de a returna umbra moale de bej moale, merită adăugat la ciuperci atunci când marinarea o cantitate mică de acid citric. Pulpa de stejar este ideală pentru uscare. În acest caz, nu este nevoie să spălați ciupercile. Fiecare ciupercă trebuie curățată cu o perie și tăiată în plăci subțiri. Puteți să le introduceți într-un șir și să le plasați într-o cameră bine ventilată. Este foarte important să protejăm ciupercile de uscare de insecte și de lumina directă a soarelui.
Să vorbim despre secrete.
Ați experimentat vreodată dureri articulare? Și nu auziți ce este:
- incapacitatea de a se deplasa confortabil și ușor;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- inflamația articulațiilor, umflături;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- nerezonabile și insuportabile dureri articulare dureroase.
Răspundeți la întrebarea: sunteți mulțumit (ă) de acest lucru? Este posibil să suferiți astfel de dureri? Cati bani ai deja "fuzionat" cu un tratament ineficient? E timpul să încheiem acest lucru! Sunteți de acord? Astăzi publicăm un interviu exclusiv cu profesorul Dikul. în care doctorul a dezvăluit secretele de a scăpa de durerea articulară, tratamentul artritei și artrozei.
Atenție, numai DAY!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: