Piept de miel cu rozmarin, retete excelente

Piept de miel cu rozmarin, retete excelente
Rozmarinul este doar un condiment ideal pentru carnea de oaie, înmoaie ușor gustul special al mielului și îi conferă o notă de menta.
Pentru un picior de miel avem nevoie doar de o lingurita de rozmarin.







Înainte de a găti, separați carnea de oase și înmuiați în apă rece.

Efectuarea unui amestec de coriandru zdrobit, piper alb, rozmarin, sare si se freaca acest amestec complet gaura care rămâne după osul este îndepărtat. În aceeași gaură așezăm o grămadă de busuioc, 6 felii de usturoi tăiate în jumătate. Pe partea de sus a carne freca usturoiul frecat cu sare, se presara cu busuioc și rozmarin.

O astfel de carne de oaie mărunțită este împachetată dens într-un castron, acoperită cu o placă și un capac bine închis. În această formă, lăsăm într-un loc foarte rece timp de trei zile. În acest timp, carnea va avea timp să se umplu toate mirodeniile și să devină moale. De două ori pe zi, carnea trebuie să fie întoarsă.







După trei zile, coaceți oaia în cuptor, la o temperatură de aproximativ 200 de grade. Timpul se calculează pe baza greutății șuncălui. Timp de o jumătate de oră pentru fiecare kilogram de carne. Când coaceți, acoperiți șunca cu folie pentru a preveni arderea.

S-ar putea să vă placă:

Rulete de șuncă în jeleu Luați 300 g de șuncă tăiată subțire. Fiecare piesă de ungeți pastele fierte și se rostogoleste în role dense. Așezați rolele în forturi adânci.

Ficatul în limba spaniolă Rețeta pentru un cuptor cu microunde. Doua portii de mese gata să ia: 350 g carne de vită sau de ficat de porc, o ceapa, un cățel de usturoi, pătrunjel.

Coaste de porc coapte. Cum să gătești coaste de porc? Ribele, coapte în cuptor, se dovedesc mereu delicioase, suculente, parfumate. Fiecare stăpânire grijuliu o cunoaște.

Cum să gătești cotlete din carne de porc în cartofi. Când vine o vacanță în casă, ea dorește întotdeauna să creeze ceva de genul ăsta. Pe de o parte, pentru a nu păcăli capul, puteți face o înțelegere.







Trimiteți-le prietenilor: