Gustări clare din pește întreg.
Ingrediente de reteta de clatite de pește
- 500g de pești mici (capelin, șprot, gobi)
- 3 ouă
- 3 linguri. l. făină
- Sare, piper
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Marar si patrunjel daca se doreste
- 1-2 catei de usturoi
Cum să gătești clatite de pește, rețetă pas cu pas cu o fotografie
Din această cantitate simplă de produse se obțin 10 clatite. Eu folosesc de capelin de pește - este ușor de operat, în plus, este vândut în toate marile supermarket-uri din cadrul Departamentului de pește congelat.
Am dezghețat peștele, l-am spălat și l-am tăiat pe file. Pentru a face acest lucru, am tăiat capul și "întind" interiorul cu cuțitul împreună cu capul.
Apoi face o incizie de-a lungul abdomenului dezvăluie carcasă de pește, cum ar fi o carte și să ia în măruntaiele rămase și coloana vertebrală.
Acesta este fileul.
Dacă peștele este suficient de mare, tăiați fileurile la jumătate.
Dacă peștele este foarte mic, lăsați întregul fileu, nu tăiați-l.
Ouăle se înmoaie, se adaugă sare, piper și usturoi stoarse. Dacă vă place verdeața, atunci ar trebui să fie adăugat chiar acum, după tăierea fin.
Adăugați făina și amestecați bine cu o lingură sau cu o lingură.
Aluatul se dovedește ca pe o clătite (nu foarte densă, dar nu și lichidă - ca smântână 15%).
Adăugați fileuri de pește în aluat și amestecați.
Preîncălzi tigaia cu unt. Răspândiți o lingură de amestec rezultată sub formă de clătite și prăjiți din două părți într-o crustă roșie (pentru un minut pe fiecare parte).
Apoi, răspândim prajiturile de prajit într-o matriță rezistentă la căldură și le punem în cuptor timp de 15-20 minute la o temperatură de 170 de grade. Se poate prăji fripturile și într-o tigaie la foc mic sub capac.
Clatite sunt preparate cu o salata de legume sau o farfurie preferata pentru pește. Bon apetit!
Angelina, voi fi foarte fericit daca va plac aceste clatite! În ceea ce privește mirosul, nu, Angelica, nu există nici un miros teribil. Peștele, desigur, miroase, dar nu pare nimic de genul acesta))). Mi-am descoperit recent acest pește din nou: ieftin, ușor de separat de oase (dacă aveți nevoie de fileuri), foarte gustos atunci când prăjiți. În general, sunt foarte mulțumit! Și astfel de clătite cu plăcere sunt consumate nu numai de adulți, ci și de copii, ceea ce mă convine foarte mult!
Olechka! Vă mulțumim pentru o altă rețetă interesantă și simplă! Sa dovedit foarte gustoasa si nu grasa. A adăugat ouă de parmezan rasă. Toată lumea a aruncat o lovitură deodată! Ne bucurați mai mult de rețetele dvs.
Articole similare
-
Peștele de pește - rețetă pas cu pas cu feluri de mâncare foto, pește și fructe de mare
-
Cheesecake în multivark - rețetă pas cu pas cu poza de gătit
Trimiteți-le prietenilor: