Șeful Rospotrebnadzor Ghenadie Onishchenko a șocat producătorii de carne de pasăre. El a spus că de la anul viitor pentru a vinde carne de pasăre congelate este interzisă. Șeful asociației industriale susține că aude pentru prima dată.
„Eu mint grămezi de scrisori de la guvernatori care sunt recunoscători și spun că producătorii ruși sunt capabile de a oferi consumatorului de carne de pasăre refrigerată, fără supunându-l congelata, - a declarat Ghenadii Onișcenko -. Producătorii noștri sunt gata pentru ea, ei nu au stat doar în jurul valorii de, au introdus noi tehnologii, care necesită un nivel diferit de echipamente de refrigerare, un nivel diferit de logistică, respectarea mai atentă a tehnologiei ".
Există tehnologii de răcire în gaz inert care permit depozitarea cărnii de pasăre timp de până la 120 de zile, a adăugat șeful Rospotrebnadzor. "Suntem folosiți pe scară largă nu numai pentru carnea de pasăre, ci și pentru carnea de porc", a spus el.
Cuvintele lui Ghenadi Onișcenco au provocat un șoc în șeful Asociației Naționale a Meziei, Serghei Yushin. „Sper că acest lucru este o interpretare eronată a cuvintelor lui Ghenadii Onișcenko, - a spus el -. Pentru că în acest moment nu există un singur document care ar interzice comercializarea cărnii de pasăre congelată.“
Astăzi, "ochii industriei au fost lansați pe frunte", Serghei Yushin este indignat. În opinia sa, "în afară de rău, o astfel de interdicție nu poate aduce nici un beneficiu". Expertul explică acest lucru prin faptul că carnea de pasăre refrigerată este mult mai exigentă pentru regimul de temperatură decât cea înghețată. Chiar și fluctuațiile de temperatură mici pot duce la o deteriorare a calității păsărilor răcite.
„Dreptul dvs.“ este proiectat pentru a ajuta cetățenii să protejeze interesele împotriva arbitrarului și inacțiunii funcționari, oameni de afaceri fără scrupule pentru a ajuta la soluționarea litigiilor civile.
Prezentatorul este Petr Borisovich Shelishch. președintele Uniunii Consumatorilor din Rusia, membru al Camerei Publice.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: