Primele soiuri de coacăz au început să fie create în Europa de Vest în secolele 17-18 și la mijlocul secolului al XIX-lea. au început să importe în Rusia.
Pentru a satisface nevoia zilnică de multivitamine, sunt suficiente doar 50 de grame de fructe de pădure. În fructe de padure de vitamina C coacăz negru mai mult decât în lamaie, căpșuni, zmeură, mere. Una dintre caracteristicile coacăzului - o cantitate mică de enzime oxidative, care afectează siguranța vitaminelor atunci când procesează fructe de padure.
Eficacitatea coacerii cu beriberi, anemia este bine cunoscută, fructele de pădure sunt folosite pentru boli renale, răceli, tuse, scorbut, procese inflamatorii. Boabele conțin antibiotice, microelemente. Paste din coacăze negre sunt incluse în dieta astronauților.
Cele mai utile boabe de coacăze negre în formă proaspătă din cauza cantității maxime de vitamine din ele (în orice tratament cantitatea de vitamine scade). Dar boabele pot fi, de asemenea, uscate, congelate, conservate și prelucrate pentru gem, pastilă, gemuri, jeleu, marmeladă, sirop. Un produs foarte valoros, în care vitamina C este cel mai bine conservată, este coacăze proaspete, șterse cu zahăr.
Fructe de coacăze proaspete. precum și decoctarea acestora și a boabelor uscate - un bun remediu pentru vitamina. Un sirop de fructe de padure proaspete se utilizeaza in tuse convulsiva, frunze sub forma de ceai - cu scrofula, decoct sau infuzie - ca diaforetic si diuretic usor. Frunzele care produc phytoncides, este util să se facă în spații, în special în formă zdrobită și răzuită: ajută la îmbunătățirea aerului, curățându-l de microbi.
Proprietățile curative au frunze și crengi de coacăze. După înflorire, cantitatea maximă de vitamine din frunzele de coacăz se acumulează. Foarte utile decocții de frunze de coacăz în tulburări metabolice, cu guta, de exemplu. În acest scop, 25 g de sol frunze proaspete de coacaz turnat 0,5 litri de apă fiartă timp de 5-6 ore (de preferință într-un termos), apoi utilizați 0,5-1 sticlă până la 5 ori pe zi. Coada de frunze. uscate și măcinate, sunt utilizate în fabricarea berii de ceai (un fel de aroma acestui ceai provine de la), ca și condiment coacăz frunze a fost mult timp utilizate în muraturi, murat varză, castraveți, roșii. Ferdincid coacăze contribuie la conservarea legumelor.
Ce ar trebui să știi despre coacăz. Coacăzul este un arbust perene, fructifică până la 12-15 ani. Cel mai mare număr de fructe de pădure se formează pe lăstari tineri - până la 3 ani. In sistemul de coacăz rădăcină superficială, care se află la o adâncime de 10-40 cm. Crengile coacăze în contact pentru o lungă perioadă de timp, cu un sol afânat, umed poate forma rădăcini.
Coacăzul iubește umiditatea. Umezeală deosebit de necesară pentru formarea mugurilor de înflorire din anul următor și pentru maturarea recoltei în acest an. Cordonul începe să înflorească la o temperatură de 11-15 grade și începe să crească la temperaturi foarte scăzute - 5-6 grade de căldură.
Principalii polenizatori ai coacăzului sunt albinele, dar pe vreme ploioasă ei, din păcate, nu zboară. Cacerii iubesc soarele, dar crește în penumbra, dar fructele de pădure sunt mai puțin dulci în acest caz.
Există, de asemenea, soiuri de coacăze auto-fertilizate. Coacăzul este o plantă de fructe de iarnă rezistente la iarnă. Și se înmulțește, de obicei, prin semințe, butași lignificați, butași verzi, straturi și împărțirea unui bușon. Codul sălbatic - dikusha - nu se propagă prin butași.
Denumirea științifică a coacăzului - ribe, luată din lexiconul medicilor arabi - "planta cu suc de acru", vorbește de la sine. Dar acest lucru este valabil mai mult pentru coacăzul roșu. Dar boabele acre coacăze roșii într-o formă matură folosite proaspete (fructe de pădure bine îndepărtate sete în vreme caldă - verifica pentru tine de multe ori!), Și sunt de asemenea folosite pentru a gem, jeleu, sirop, coniac, lichioruri, umpluturi pentru produse de patiserie.
Coacăzul roșu, alb, auriu - foarte dăunător, depășind în acești indicatori toate boabele, cu excepția fructului de coacăze. Aceste specii de coacăze sunt rezistente la iarnă, rezistente la boli și dăunători. Coacăzul de aur și-a luat numele datorită culorii auriene galbene și strălucitoare a florilor sale. Un coacăz alb în sălbăticie nu are loc, este un albino.
Proprietățile vindecătoare ale boabelor acestor plante au fost deja scrise de medicii antice în secolul al XVI-lea. Boabele de coacăze de culoare roșie, albă și aurie pot fi folosite foarte mult timp într-o formă proaspătă. În primul rând, ele curează foarte devreme și, în al doilea rând, pot supraviețui pe tufiș, fără a-și schimba compoziția chimică până în toamnă.
Există specii sălbatice de coacăze roșii. care cresc în Orientul Îndepărtat și Siberia. De obicei, acestea se găsesc de-a lungul cursurilor montane sau de-a lungul văilor râurilor taiga, de aceea oamenii i-au dat numele "porechka", adică în creștere de-a lungul râurilor. Îi iubește în rochie această tufă modestă, cu tocuri înăbușite, în rochie, pentru a se înghesui în astfel de păduri. Dar există câteva feluri care se ridică în munți, cresc pe pante abrupte și pe pietre aluvionare.
Ussuri taiga, ca nici o altă regiune a țării, este bogată în coacăze sălbatice. Există mai mult de o duzină de specii. Aceasta este o adevărată comoară și pentru iubitorii de a se deda la fructe de padure sălbatice, pentru industria alimentară, și pentru iubitorii taiga. Aceasta, în cele din urmă, este un material sursă bogat pentru reproducere. La urma urmei, este adevărat că, în varietatea larg răspândită, una dintre cele mai fertile și de iarnă-cultivate de coacăze, campionul Primorye curge sucul de coacăze al sălbaticului. Oameni din țările din Orientul Îndepărtat!
În ciuda aspectului nemaipomenit și a mărimii modeste, coacăzul sălbatic ocupă un loc proeminent printre plantele sălbatice. Pentru toate proprietățile de mai sus a coacăzului, puteți adăuga altceva, este o plantă de miere. Este adevărat că ea nu joacă un rol semnificativ în apicultură, dar albinele vizitează adesea inflorescențele ei obișnuite. Cultivându-se de-a lungul malurilor fluviale, coacăzul promovează întărirea acestora și, de asemenea, atenuează acțiunile distructive ale inundațiilor. Unele tipuri de coacăze de taiga ar putea lua un loc vrednic în garduri vii, la frontiere, la margini și în grupuri arbalete de parcuri și grădini. Apropo, tufele de coacăze, transplantate din pădure pe solul tratat, cresc mai bine și dau mai mult fructe. Pentru viata salbatica, coacăzul sălbatic este un bun ajutor pentru hrană.
Aici este un astfel de coacăz interesant - o plantă foarte folositoare, medicină. neapărat prezent în grădinile noastre, ajutând o persoană să rezolve mai multe probleme de sănătate!
Articole similare
-
Specii de coacăze (repetări) proprietăți utile și descrierea soiurilor
-
Specii sălbatice de coacăze, proprietăți utile, gem de coacăze sălbatice
Trimiteți-le prietenilor: