Jelly de coacăze negre

Jelly din coacăz negru - o piesă grozavă pentru iarnă. Se prepară fără agenți de îngroșare, se dovedește dens și frumos, și cel mai important - foarte util. Sperăm că această rețetă pentru jeleu de la coacăz negru pentru iarnă va veni la îndemână de mai multe ori.








Se știe că din toate soiurile de coacăze negre, cea mai abundentă este vitamina C. Deoarece jeleul nu se scurge prea mult, pierderea de vitamina în timpul tratamentului termic nu este atât de mare. Dar delicatețea medicamentoasă se dovedește a fi atât de gustoasă încât dintr-un borcan de jumătate de litru de jeleu, deschis dimineața, până seara nimic nu rămâne.

În plus față de acțiune antivirală și tonică în coacăze negre există o mulțime de avantaje. Vitamina E conținută în ea, previne îmbătrânirea. Coacaze imbunatateste vederea, activeaza procesele metabolice, are proprietăți antitumorale, întărește vasele de sânge, inima si ficat, protejeaza impotriva aterosclerozei, efecte benefice asupra rinichilor. Coacaze imbunatateste memoria si calmeaza nervii, tonuri, ameliorează oboseala, imbunatateste starea de spirit. Se afișează colesterol, precum și un antidot natural otrăviri, scutește organismul de metale grele. În plus față de virusurile coacaze si distruge bacteriile daunatoare, patogeni ai bolilor intestinale.

La prepararea jeleurilor din coacăze negre ar trebui să fie conștienți că acizii organici pot intra într-o reacție chimică cu un capac de staniu. Prin urmare, fie nu completati gelatina in borcan pana la gat si intoarceti borcanele in timp ce rulati doar 20 de minute sau plasati hirtia umezita cu vodca sub capac. Cu jeleu de hârtie prospirtovannoy nu este necesar să se rostogolească, îl puteți acoperi cu capace de plastic. Vodka va proteja jeleu de mucegai și acru.

Pentru prepararea jeleurilor este mai bine să nu luați fructe de padure destul de coapte, iar jeleu va fi mai dens.

Ingredientele







Cum sa faci jeleu din coacăze negre

Fructele sortează, îndepărtează gunoiul și crenguțele, se spală și se usucă pe un prosop. Am cântări pentru a determina cantitatea potrivită de zahăr. Într-un borcan de litru, sunt plasate aproximativ 700 g de coacăze.

Am împrăștiat coacăzul în bazin, umpleți-l cu apă la o viteză de 1,5-2 cupe la 1 kg. Am pus-o pe foc, l-am adus la fierbere și gatite timp de încă 15 minute, scoțând spuma.

Adăugați zahăr în cantitate de 1,5 kg de zahăr la 1 kg de fructe de padure, amestecați, reintroduceți din nou și fierbeți încă 15 minute.

Gelul gata devine gros, atârnă pe pereții bazinului. Se toarnă în cutii sterilizate și se rostogolesc. Acest jeleu poate fi depozitat în cămară.

Dacă nu aveți un bazin, luați o cratiță largă cu un fund gros. Jelly nu ar trebui să ia mult spațiu în înălțime, altfel nu va putea să se îngroșească mult timp. Este mai bine să fierbeți în loturi dacă există prea multe fructe de padure.

Dacă ați preparat după rețetă, dar după timpul specificat, jeleul nu s-a îngroșit, gatiți-l până când acesta nu mai curge.

Proporția de zahăr nu se reduce, altfel jeleu va fi mai mult ca gem.

Atunci când gătit distruge vitamina C, vom face în mod diferit. Doar macina boabe mixer submersibil (disponibil printr-o mașină de tocat carne), se adaugă zahăr după gust, se amestecă, îmbuteliată în recipiente de plastic și le-a pus în iarna morozilku.I mânca coacaze proaspete! Se pare-ing oo jeleu delicios.

Am o rețetă pentru mai mult din babushki.On mea stocate ca 368: 3 măsurători de apă, 6 decametri boabe, 8 decametri sahara.Merki depind de volumul de vase dumneavoastră, care mă va varit.U este doar chashka.Berom tigaie poate emalerovannuyu, se toarnă 3 măsurători vody.Zakipela -vysypali la 6 etaloane yagod.Kogda se fierbe spuma elimina, se fierbe timp de 10 minut.Dalee: 8 etaloane pentru a turna nisip și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute mai mult, eliminarea penu.Vremya de gătit depinde de volumul și anume amploarea scurgerii merki.Goryachim în borcane sterile și ani zakatyvaem.Stoyat / până când mănânci /.

Dacă boabele lungi nu fierbe fără zahăr, nu se va face nici un jeleu. Fie săpat, fie fructe de padure va deveni rigid. ((

când un timp de angajat învățat și amintit rețeta lui navsegda.Proportsii 1: 1 și zahărul coacăze (Merya stakanami.i apa jumatate de cana de coacaze dozy.Naprimer 10, 10 cana de zahar si 5 st.vody fierte pentru prima data in 15 min coacăze apă, turnat sahar.I preparată mai 15min.Razlivaetsya aburit în borcane de până la 0,5 litri de capace sterilizate aproape, răcită la komn.temp.i neapărat în frigider pentru zhelirovaniya.Potom (trimitere zazheliruetsya) pot fi stocate în komnate.mne foarte nravitsya_
-rapid, se păstrează culoarea și gustul fructelor proaspete și ale jeleului







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: