Astăzi, pe pagina noastră, oferim povești de divertisment despre cele mai populare feluri de mâncare din întreaga lume. Acestea sunt servite în cele mai bune restaurante și, de fapt, au fost odată alimente ale celor săraci.
Sushi și rulouri japoneze
Cea mai populară mâncare din bucătăria japoneză este, desigur, sushi. Oamenii din multe țări au iubit această combinație simplă de pește și orez. Dar puțini știu că în Japonia antică, sushi era considerat un aliment pentru cei săraci, pentru că nu și-au putut permite altceva decât pește. În plus, orezul fiert a permis păstrarea și depozitarea peștelui chiar și în sezonul cald. Astăzi nu există aproape nimeni care a încercat măcar o dată această delicatețe japoneză și a rămas indiferent la ea.
Pizza italiană
Acest fel de mâncare originală, mândria națională a Italiei, a fost odată doar o mâncare slabă. Pentru a coace restul de brânză, fructe și legume pe test - nu sunt necesare talente culinare grozave. Dar într-o zi un cuplu italian de monarhi, care călătoresc prin Napoli, a decis să încerce bucătăria locală plebeiană. Pizzaioli, un maestru al fabricării pizza, a decis să își arate talentul și a pregătit un vas sub forma unui steag național, decorând pizza cu brânză de Mozzarella, busuioc și roșii. Regina Margarita a plăcut atât de mult acest tort original, încât de atunci un astfel de set de ingrediente pe pizza se numește numele marii regine. Dupa un cuplu de monarhi, nobilii de rang inalt au inceput sa manance pizza. Ei bine, care dintre voi nu a încercat niciodată pizza Margarita?
Paella spaniolă
Odată ce paella a fost pregătită în sensul literal al ceea ce este la îndemână și nu necesită costuri suplimentare pentru alimente. Acum "pilaf spaniol" este faimos în întreaga lume. Există mai mult de 300 de rețete pentru paella de gătit. Există, de asemenea, numeroase legende despre originea acestui fel de mâncare. Apropo, spaniolii spun "peyeyya". De exemplu, o poveste destul de romantică povestește cum un pescar sărac așteaptă un bărbat iubit într-o colibă și decide să gătească cina pentru ea. Pentru a face acest lucru, a colectat tot ce era în casă și a fost gătit într-o singură tigaie para ella - adică "pentru ea". Și după alta: o dată îndelungată, un oaspete nobil a sosit într-un oraș sărac de pescuit. Locuitorii orașului au hotărât să-l trateze. Toți au adus ceea ce au putut: unt, legume, roșii, măsline, carne, pește ... Toate acestea au fost amestecate cu orez într-o tigaie mare (patella) și fierte în foc. Oaspetele a fost încântat de cina neobișnuită, iar gloria paelii sa răspândit în toată Spania, apoi în toată lumea. Astăzi, iubitorii de bucătărie exotică sunt gata să plătească mulți bani pentru o parte din paella autentică.
Delicatese franceze - picioare de broasca
Steagurile de broască sunt una dintre cele mai faimoase delicatese franceze. Pentru prima dată, Aleksandr Dumas, în dicționarul culinar, le-a menționat ca un ingredient culinar. Dar au apărut mult mai devreme în dieta francezilor. După cum povestește, în timpul războiului de o sută de ani cu Anglia (1337-1453gg.) În Franța a existat o foamete teribilă, oamenii nu știau ce să mănânce. Și pentru a supraviețui, francezii au început să caute orice mâncare, chiar și ceea ce a fost considerat imposibil ieri. Astfel, în bucătăria franceză erau picioare celebre de broască, melci și supă de ceapă.
Fondue elvețiene
Un vas elvețian național, preparat din brânză și vin, în vase speciale, rezistente la căldură, la foc deschis. Fondue este de obicei pregătit dintr-un amestec de brânzeturi elvețiene Gruyer și Fribourg Wisre. Fondue este de obicei condimentată cu usturoi, nucșoară, kirsch amestecat cu alcool tare. În masa rezultată, se înmulțesc bucăți de pâine, cartofi sau alte produse (cornișoare, măsline etc.) pe furci speciale lungi. Se crede că fondul a fost inventat de ciobănești elvețieni în secolul al XIV-lea. Au topit brânză și vin pentru a se menține cald în timpul iernii. Potrivit unei alte versiuni, gospodinele elvețiene diligente au colectat bucățile de brânză înjumătățite într-o oală comună și apoi s-au topit. De fapt, istoria apariției brânzeturilor pline de farmec cu mucegai este ceva asemănător istoriei fondue. Spune că un ciobănesc francez a uitat brânză și o pâine într-o peșteră calcaroasă, iar când sa întors acolo într-o lună, le-a găsit acoperite cu un strat de mucegai albastru. Aparent, foametea era prea puternică pentru a permite ca un produs rănit să fie aruncat. Brânza cu vene albastre de mucegai a fost mâncată, dar ciobanul a fost foarte mulțumit de gustul său, sărat și picant.
Articole similare
-
Stridiile - hrana oamenilor săraci din secolul XIX, dc-best - blogul meu
-
Cea mai bună mâncare pentru oameni săraci sau gol pentru ficțiune este viclean
Trimiteți-le prietenilor: