Primavara are la lumină și har. Chiar și o astfel de temă brutal masculină, cum ar fi berea, poate fi dezvăluită într-un mod delicat, dacă adăugați fructe la băutură.
Desigur, berea este neobișnuit, atât în culoare (întotdeauna a declarat umbra în rețeta de fructe) și aroma (la urma urmei, combinația de drojdie de bere și, de exemplu, capacitatea de a surprinde zmeura).
Din punctul de vedere al combinațiilor, tot aici este și ambiguă. bere de fructe nu numai a asistat cu succes preparate din carne grele, cum ar fi ciolan friptură de porc, dar, de asemenea, să aibă la îndemână, de exemplu, pentru un desert de ciocolata de lumină, sau nu prea dulce prăjitură cu brânză. Și curiozitatea femeii nu va fi retrasă. Merită să vă gândiți la un duet de bere și o salată ușoară cu fructe de mare. Un dulce clătite, biscuiți sau file pufăi bere de fructe, la toate în afară de concurență. Dar, înainte de a puzzle peste, la care se adaugă un pahar de bere, este necesar să se afle ce fel de fructe această chestiune.
Este simplu: fructele și boabele se adaugă la bere după fermentare. Ceea ce se reflectă în titlu. De exemplu, porterul de afine, căpșuni sau chiar lumina purpurie. Sună? Berea de fructe este întotdeauna chintesența tradițiilor locale și regionale. Profitați la maximum că nici nu este un tip tradițional de bere, care adaugă cel mai mult că nici fructele tradiționale nu sunt. Și nu numai fructe. O bere întunecată ca un portar se va potrivi chiar cu gustul ciocolatei. Portarul de ciocolată a fost produs timp de mulți ani de către finlandezi și alți scandinavi, care nu sunt străini la fabricarea berii. Boabele sălbatice, scandinavii sunt la fel de îndrăgostiți - murele, afinele, murelele - sunt mai bine combinate cu lumina și lumina de aur și de lagăr. Tema se dezvoltă până la o bere cu suc de lămâie. În afacerea interesantă a amestecurilor de bere, totul merge în acțiune: un dovleac, morcovi, mirodenii cum ar fi cardamom și ardei iute. Ghimbirul sau berea de scorțișoară este mai populară, se găsește nu numai printre artizani, ci și în giganți de bere.
Ideea de a înflori hameiul cu fructe a venit în același timp la multe fabrici de bere. Cei mai cunoscuți belgieni din acest domeniu. Cele mai bune exemple de bere de fructe din cartierele Bruxelles, care cad pe rafturile supermarketurilor noastre - cry (de la Kriek - cireșe) și Framboise (framboise - căpșuni) - o bere la gust nimic ca mai degraba pe un puternic și tartă cidru sau limonada ușor beat. Deși multe preparate de artizanat de bere în Rusia nu primesc. De exemplu, sucurile groase, berea nefiltrată cu vișine sau zmeură de la micii producători, în vârstă de în butoaie, - așa-numita Lambic (din orașul Lembeek, unde sa născut și rasa berea). Pentru a încerca, este necesar pentru a merge la unele veche fabrică de bere, în cazul în care un tânăr Lambic cireșe este îmbuteliat direct din butoi.
Stilul american de bere se distinge. Pentru europenii, berea americană pare adesea prea simplă, eșuată. Cu toate acestea, rândurile de top din lume Top-10 soiuri de bere de fructe este nevoie de soi american stout imperial Crimson, deși produsă de tehnologia belgiană. În cele din urmă, bere bună "evacuări", de asemenea, să apară în Canada, în principal în Quebec. specializarea De acolo spre - bere pe un coacăz negru - pot fi găsite pe rafturile de la Moscova buticuri gastronomice. Din păcate, în Rusia, cu producția de bere fructe lucrurile sunt așa-so. concerne mari de bere nu este atent, deși restaurante bune de bere pot încerca uneori lumânare bere locală pe zmeură, cireșe și chiar și afine cătină. Cu toate acestea, moda pentru mini-fabrici de bere și fabricarea berii acasă, în acest sens, ne promite un viitor luminos. De ce nu încercați, că avem puține fructe de pădure?
Nou pe site:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: