Uneori este atât de dorit să gătești un pui roșu nu pe gratar sau pe tigaie, ci pe un adevărat foc deschis! Ce ar putea fi mai delicios pui aromatice în crusta crocanta de aur, doar scos din foc? Pentru o persoană flămândă - nimic! Prin urmare, dacă se întâmplă un picnic, nu ezita și petrece timp prețios să se gândească, să pregătească un băț de pui toate disponibile, precum și ciuperci mari, suculente, care sunt potrivite pentru această carne, ca nimic altceva.
Condimente în acest fel de mâncare, de asemenea, joaca un rol important, deoarece aceasta depinde de ei final gustul, aroma și aspectul gratar. Utilizați numai ierburi și condimente naturale, nu cumpara gata-mix „pentru pui“ sau „frigarui“, deoarece acestea includ mulți aditivi antiaglomerant și aglutinarea, precum și sare și aromă amplificatori. Dacă ați verificat magazinul cu condimente sau pe piața locală le-ați văzut în vânzarea de mirodenii pe depozit, doar cere vânzătorului să vă amestecați o compoziție mai de succes de condimente pentru carne de pui sau de legume. Poți să-l miros separat fiecare mix de ingrediente pentru a pre-a verifica dacă acestea nu au mirosuri neplăcute, sau grătar vor fi răsfățați (cel puțin personal pentru tine).
Din experiența mea, voi spune dacă faceți o marinată de menta folosind menta piper sau menta. Nu puneți muștar, coriandru și chimen în el. Aceste componente nu se combină. Puteți adăuga puțin mustar uscat în boabe, precum și busuioc și mărar, verdele proaspăt sunt perfect combinate cu menta (cu excepția coriandrului).
Deci, să începem să gătim!
Pentru 2 porții vom avea nevoie de:
1. Puneți carnea, scurgeți-o și puneți-o într-un recipient pentru decapare.
3. Tăiați verdele proaspăt spălate și presărați carnea de pui. Răsuciți condimentele și ierburile pentru câteva minute cu mâinile. Lăsați să marinați o oră sau două, puteți rezista mai mult. Carnea va fi gata chiar și în timpul transportului dvs. spre locul de picnic.
4. Cusați două picioare pe bici și puneți friptura pe cărbuni.
5. Chiflele se înțepenează și pe frigarui (bine, atunci când ciupercile sunt mari sau frișcile sunt subțiri, și chiar mai bine - folosiți un grătar), dar puneți prăjitura atunci când puiul este deja gata pe o parte. Asta este, după 15-20 de minute.
6. Pregătirea este verificată prin îndepărtarea unei ciuperci și a unui gust, iar carnea prin aspect sau tăiat cu un cuțit.
La acest kebab shish bine-cunoscut cocktail "Ko-ko-ko" perfect se potriveste. deci, dacă celebrați ceva în același timp, pregătiți-o conform unei simple rețete:
150 ml de cola (mai bine "Baikal", deși otravă este una :);
¼ sau ½ linguriță de cafea granulată solubilă.
Se amestecă o paie sau o lamă de iarbă, este distractivă și frumoasă :)
O plăcere plăcută și confortabilă într-o companie confortabilă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
