Cuvântul iaurt vine din greacă și înseamnă: gros. Unde a fost inventat este necunoscut, deoarece opiniile pe această temă sunt împărțite. Anterior, laptele a fost lăsat deoparte și a așteptat până când a fost acru sub influența bacteriilor.
Astăzi, iaurtul este făcut din lapte, mai întâi pasteurizat și îngroșat, iar în al doilea rând, se adaugă bacterii care îl fermentează și schimbă gustul și proprietățile. Laptele poate fi condensat prin evaporarea apei, dar codul internațional de nutriție permite laptelui să se îngroașe prin adăugarea la acesta a laptelui uscat sau a proteinelor din lapte. Mulți producători fac acest lucru.
Pentru ce fac asta? Pentru o densitate mai mare, cremă și pentru a nu înstrăina opinia consumatorului asupra tipului de ser natural, ei pot crede că iaurtul este răsfățat. Este serul din iaurt care arată că este făcut în mod tradițional și este natural și sănătos!
Iaurtul este o alternativă bună pentru persoanele care nu tolerează lactoza - zahăr din lapte. În primul rând, lactoza din iaurt este parțial digerată deja de bacterii și, în al doilea rând, iaurtul conține o enzimă de lactază, care nu este suficientă pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.
Iaurtul are un efect pozitiv asupra:
- Sistemul de digestie: iaurtul utilizat în timpul pierderii în greutate îmbunătățește digestia, previne constipația, reduce riscul de cancer, ajută la otrăvirea alimentelor;
- Pe sistemul vascular: scade colesterolul și reglează tensiunea arterială;
- Pe sistemul genito-urinar: ameliorează inflamația vezicii urinare, previne bolile fungice;
- De asemenea, stimulează sistemul imunitar și previne osteoporoza.
Și toate acestea - datorită a două bacterii conținute în iaurt, fără de care nici măcar vorbirea nu poate fi despre naturalețea iaurtului - Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus și Streptococcus thermophilus. Ambele bacterii descompun zahărul și produc acid lactic, ceea ce dă iaurtului un gust acru și o cantitate mică de dioxid de carbon - adaugă iaurtul la fluffiness.
Prin urmare, dacă aveți ocazia - faceți iaurtul acasă pe cont propriu și asigurați-vă de calitatea și naturalețea acestuia. Astăzi, în farmacii, puteți cumpăra sourdough pentru iaurt, care vă va ajuta să vă faceți iaurtul gustos și sănătos și vă rog să-l întrebați împreună cu familia.
Poate iaurtul pe o dieta sa fie folosit ca baza pentru un fel de mancare sanatoasa? Oferim un mic dejun delicios cu muesli și iaurt.
Se toarnă 100-150 de grame de muesli cu nuci și fructe uscate într-un borcan de sticlă, se adaugă 100 de grame de iaurt natural, se amestecă și se lasă la frigider peste noapte. Dimineața - micul tău hrănit, delicios și natural este pregătit. Bon apetit!
Este util să știți:
- Folosind produse dietetice pentru scăderea în greutate, trebuie să știm exact ce alimente sunt dăunătoare pentru rinichi. astfel încât corpul a lucrat fără încărcături inutile.
- Iaurtul este întotdeauna disponibil și ușor de mâncat. Modelele nu neagă această plăcere și o folosesc în diete pentru 3 zile pentru o pierdere rapidă în greutate.
- Cosmetologii recomandă utilizarea unui film alimentar la domiciliu nu numai pentru produse, ci și pentru îmbogățirea eficientă.
Rezultatele pierderii greutății cititorilor noștri:
Articole similare
-
De ce în Crimeea o căpșune scump și poate fi mâncat, ria Crimeea
-
Ce să mănânce înainte de culcare, ce poate și ar trebui să fie mâncat
Trimiteți-le prietenilor: