Cum să gătești roșii de varză în frunze de struguri (varianta dulma) feluri de mâncare rețetă cu fotografie

Aceasta este una dintre opțiunile pe care veți învăța să gătiți roșii de varză în frunze de struguri (varianta dulma). Este posibil ca pe site-ul nostru să existe alte modalități de pregătire a acestui fel de mâncare. Cel mai obișnuit lucru de învățat este dintr-un bloc de rețete similare.







Ingredientele
  • sare,
  • ulei de măsline sau ulei vegetal - 1-2 linguri,
  • morcovi - 1-2 bucăți,
  • ceapa - 1 bucata,
  • rosii - 2 bucati (sau 1 lingurita de pasta de tomate),
  • pentru turnare cu ceapa si rosii:
  • sare
  • Zira,
  • piper negru proaspăt măcinat
  • busuioc - mai multe frunze (sau un vârf de uscat)
  • orez uscat - 2 linguri,
  • ceapă - 1-2 buc. (aproximativ 150 g),
  • carne de vită (miel sau carne de vită) - 250-300 g,
  • pentru umplere:
  • frunze de struguri - 20-30 bucăți
  • Piper (roșu sau negru - la gust)
  • amestec uscat de "ierburi din bucătăria italiană" - 1 linguriță
  • pentru sos
  • smântână - 150-200 g,
  • usturoi - 2-3 cuișoare
Cum să gătesc
  • 1 Se prepară umplutura: ceapa coaja fin și clătire narezat.Ris în umplutura vode.Myasnoy rece se combină cu ceapă și orez, se adaugă sare, piper și condimente rămase și bine amestecate.
  • 2 în porțiunea mai largă a foii de struguri pune bit preparat (1 dessertspoonful) de umplere (spread pe partea de jos a foii - cu nervuri proeminente) .Podvernut toate leaf lamei la centru și trage rotunjite umplute.
  • 3 Se taie ceapa. Morcovii tăiați în fâșii sau cercuri. Roșiile se curăță și se toacă fin (iarna este mai bine să se folosească pasta de tomate).
  • 4 Pentru a pregăti varza are nevoie de o destul de gros cu pereți vase adânci (ceainic, oală, prăjit ...). Casanok cald. Turnați uleiul. Căliți ceapa și morcovii, se adaugă pasta de tomate, sare și condimente. Se prăjește puțin și se toarnă o jumătate de pahar de apă clocotită.
  • 5 Așezați ușor rolele de varză într-o rolă. Apăsați plăcuța inversată și turnați apă fiartă (1-1,5 cm deasupra rolelor de varză). Luați-o la fierbere, reduceți căldura și fierbeți 40-60 de minute.
  • 6 Sos de smântână: Desprindeți usturoiul și lăsați-l prin presa de usturoi. Se adaugă usturoiul în smântână și se amestecă bine.
  • 7 Puneți roșiile de varză gătite pe plăcuțe și turnați sosul.
  • 8 frunze de viță de vie (proaspete sau sărate), se spală bine (mai bine să nu se spele în apă curgătoare, și într-un castron mare sau chiuveta, schimbarea apei de mai multe ori, în scopul de a menține integritatea frunzelor). Frunzele sărați pot fi înmuiate timp de câteva ore în apă rece pentru a spala excesul sol.Svezhie lasa cateva minute Blanch in kipyatke.S fiecare foaie tăiate tulpini împreună cu venele ingrosare.






știri Rețete asemănătoare
  • Brânză în frunze de struguri Frunzele spălate în apă curentă și le-au turnat cu apă clocotită pentru câteva minute pentru a deveni mai elastice și au început să dea aromă. Brânză tăiată în pătrate mici, învelite fiecare.
  • Chef în frunzele de strugure Tofu tăiat în cuburi. În unt, prăjiți prazul tăiat până când se înmoaie. 3. Adezivul se coace în cuptor la o temperatură de 160 ° C până la aurul t.
  • Prepelița în viță de vie prepeliță grătar frunze de sare și pertsem.Polozhit Vnuto fiecare pasare pe rozmarina.Shpagatom crenguță sau fire leagă picioarele, aripile învelitoarea din spate. Frunze de viță de vie op.
  • Somon în frunzele de struguri pe grătar Înmuiați frunzele de struguri din apă și șunca în lapte. Tăiați usturoiul de usturoi și tăiați în jumătate. Faceți un dressing: combinați uleiul de măsline și sucul de lamaie, adăugați.






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: