Cartofii de cartofi sunt unul dintre locurile de frunte în lista de garnituri populare din Rusia. Se merge bine cu feluri de mâncare de legume, carne și pește, astfel încât piure de cartofi - un fel de mâncare cu adevărat versatil, delicios și foarte bogat.
Se pare că ar putea fi mai ușor? Cartofii, untul și laptele nu sunt ingrediente secrete. Dar totuși există câteva reguli importante, respectarea cărora vă va permite să pregătiți o cartofi piure de licitație cu culoarea și consistența potrivită. Factum publică un articol care dezvăluie toate secretele cartofilor piure.
1. Care cartofi să alegeți
2. Cum să o sudați corect
În gătitul de cartofi nu este nimic complicat, ci pentru prepararea unui piure excelent, acesta trebuie curățat și tăiat în părți egale. Încercați să nu tăiați cartofii prea fin. Deci el, desigur, va găti mai repede, dar va pierde și mai mult amidon. Este important să nu puneți cartofii în apă rece, ci chiar în stare de fierbere și puțin sărată. După ce cartofii sunt sudați, acestea trebuie să fie drenate și ușor uscate pe o placă caldă.
3. Mai bine de a pulpa cartofi
4. Cum să adăugați în mod corespunzător lapte și unt
Principala problemă care așteaptă multe gospodine în acest stadiu este o întunecare a cartofului. Dacă este greșit să adăugați lapte, cartofii piureți vor deveni gri. Pentru a evita acest lucru, de pre-încălzi laptele, se topeste untul în ea, și se adaugă amestecul de a avea piure de cartofi și la cald, în doze divizate, ușor bate. Deci cartofii piure se vor dovedi a fi o culoare blând cremoasă. În acest stadiu, piureul ar trebui să fie sărat.
5. Când să serviți cartofi piure
Rețineți că cartoful este un produs care conține amidon, așa că nu vă faceți griji dacă cartofii piureți sunt ușor lichizi la început. Inainte de servire, garnisiti cu tigaia este recomandat pentru a acoperi cu un prosop și se lasă pentru scurt timp a devenit piure de consistența perfectă. Acesta păstrează căldura pentru o perioadă lungă de timp, deci nu va fi necesar să-l încălziți ulterior. Apropo, piure de cartofi nu se păstrează și nu se incalzesc, iar în cazul în care încă mai rămâne, atunci utilizați ca umplutură sau caserole de gătit.
6. Cum puteți varia piureul
Cea mai simplă versiune a modului în care puteți varia un cartof piure simplu este adăugarea de verdețuri tocate, cum ar fi patrunjelul sau mararul. Pur și simplu presărați verdele din partea de sus direct înainte de servire. Mulți oameni preferă să adăugați piper proaspăt măcinat, dar este mai bine să o faceți simultan cu sare. Pentru mai multe cerul gurii rafinate poate oferi supliment piureul o cantitate mică de nucșoară, brânză rasă sau usturoi.
Articole similare
-
Pureul de mere pentru iarna cele mai bune retete cu o fotografie
-
Ce inseamna numele statelor europene, mai proaspat - cel mai bun din Runet pentru o zi!
Trimiteți-le prietenilor: