Cum sa faci vodca pe fructe de padure pentru vodca de fructe acasa

Print Versiunea de imprimare a rețetă (se deschide într-o fereastră nouă).

Vodka pe cireșe. afine. struguri, cenușă de munte și coacăze negre - este gustoasă și aromatică. În plus, aceste băuturi au o culoare frumoasă și, fără îndoială, chiar și cele ale sexului echitabil care sunt sceptici față de alcoolul puternic. Ei bine, vodca, infuzată cu boabe de ienupăr. în plus față de calitățile sale de gust, vă va surprinde plăcut cu aroma originală.

Cum sa faci vodca pe fructe de padure pentru vodca de fructe acasa

ingrediente:

vodcă
Apă - 3 l
Struguri calmar -1L
Zahăr - 500g (2,5 cani)
Drojdie -10g

Cum să insistă la vodcă pe struguri și cireșe

Apă - 3 l
Struguri calmar -1L
Zahăr - 500g (2,5 cani)
Drojdie -10g

Strugurii se strânge într-un borcan de sticlă mare, se adaugă drojdia, se amestecă și se acoperă cu zahăr. Apoi topeste cu atentie apa.

Puneți borcanul, închis cu un capac, într-un loc cald timp de 7 zile, apoi depășiți de două ori. Gătitul de vodcă se toarnă în sticle și plută preparate.

Struguri nesăbuțiți
Vin care a început să acru (de preferință struguri)
oțet

Înainte de a insista asupra vodcăi pe fructe de padure pentru această rețetă, trebuie să întindeți strugurii, puneți-le într-un borcan de vin, turnați puțin oțet. Acoperiți, puneți-l într-un loc cald. Când fermurile în masă depășesc în mod obișnuit. Pregătit să beți vodcă în sticle, plută și să păstrați într-un loc răcoros.

Pentru a pregăti această rețetă pentru vodcă pe fructe de padure, este necesar să scoateți oasele din cireșe, pulpa cu grijă, într-un borcan mare, închideți capacul și puneți-l într-un loc cald.

Când masa începe să rătăcească, amestecați stick-ul de lemn timp de două zile.

Se taie oasele, se adaugă masa fermentată, se amestecă și se distilează. Gătită vodka - transparentă.

Lichidul turbid poate fi colectat separat și distilat din nou.

Boabe uscate pus într-un castron și se toarnă apă fiartă pentru a acoperi fructe de padure. Închideți capacul și lăsați cireșul să se umfle. Scoateți oasele din fructe de padure, uscați și mănâncați. Pulpa de cireșe se topește, se îndoaie într-un borcan, se închide capacul și se pune într-un loc cald. Lăsați să se fermenteze, se amestecă în fiecare zi până când fermentația se termină. Adăugați oase înfundate, amestecați și distilat.

Vodka, infuzată cu boabe de afine și cenușă de munte

Iată cum puteți face vodca pe fructele de afine și de frasin pentru a obține o băutură delicioasă de culoarea originală.

Cucru de vodka este regina tuturor vodcilor. Sunt chiar curios de ce o astfel de fructe utile și de vitamina a găsit o utilizare atât de interesantă în rândul oamenilor noștri. Desigur, jeleu de afine sau băutură de fructe este, de asemenea, nici o surpriză, dar a fost vodca este foarte popular și întotdeauna în cerere.

Vodka -1L
Boabe de afine - 500g
Strângeți acidul citric

Cranberries sunt bine spălate și uscate. Se toarnă într-un borcan și se toarnă vodka.

Puneți într-un loc întunecos timp de 15 zile. Adăugați un pic de acid citric, amestecați și tulpinați. Se toarnă în sticle, se închide și se depozitează într-un loc răcoros.

Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr.

Rowan vodka - plăcut la gust, puternic și atractiv în aparență, renumit și iubit în Rusia din cele mai vechi timpuri. Rowan fructe de padure pentru o băutură trebuie colectate după primul îngheț, atunci când acestea rid și devin dulce.

Pentru fabricarea acestei vodca boabe trebuie sa se spele si uscate, apoi adormi într-o bancă sau o sticlă mare și se toarnă vodca. Închideți și puneți-l într-un loc închis pentru perfuzie. Procesul va dura aproximativ 20 de zile, timp în care vodca va fi o culoare maro frumoasă și aroma va Rowan. Acum, scurgeți băutura și turnați sticlele preparate anterior (curate și uscate), închideți-le și puneți-le într-un loc întunecat.

Boabele curate și uscate se pun într-o oală de lut și se pun într-un cuptor cu microunde sau cuptor. Rip off până la moale, dar nu se usuca, ai grija pentru a nu arde. Apoi puneți boabele într-un borcan mare și turnați vodca. Infuzați până când lichidul devine chihlimbar întunecat. Băut filtru, se toarnă în sticle, plută strâns, și se păstrează într-un loc răcoros.

Vodka - 1L
Rowanberry fructe - 500 g
Portocaliu și lămâie decojită - pentru 30 g (1 lingură)
Frunze de menta - 15 g (1 lingura)

Rowanul trebuie spălat și uscat în cuptor sau într-o încăpere. Într-o sticlă mare, umpleți coacăzul, coaja de portocale și lamaie (puteți proaspătă, îl puteți usca), spălați și uscați frunzele de menta și turnați vodca. Închideți, puneți-l într-un loc întunecat timp de 40-30 de zile, amestecând periodic conținutul. Apoi tulpina, se scurge într-o sticlă uscată și se închide, se păstrează într-un loc răcoros.

Vin alb puternic - 4 părți
Lăstarii de cenușă de munte - partea 1

Lăstarii tineri de cenușă de munte curăță până la tulpini albe. Tăiați-le cât mai mici posibil, turnați vinul într-o proporție de volum de 1: 4 și depășiți. Pentru luminozitatea gustului, puteți adăuga câteva lăstari și mai repede. Produs finit îmbuteliat, înțesat, depozitat într-un loc întunecat.

Vodka - 1L
Berry - 800 g
Crustă de lămâie - 50 g (2 linguri)
Sirop de zahăr pregătit pentru gust

Ruj de fructe de struguri striviți bine, stoarceți bine sucul și amestecați cu vodca. Desprindeți frunzele de lămâie, adăugați la băutură. Lăsați să stea timp de 7 zile, drenați. Depășiți și toarnați siropul de zahăr la gust.

Vodka -1L
Ripa cenușă de munte (colectată înainte de îngheț) - 2 kg
Drojdie - 50-70 g
Pâine proaspătă kvas - 8- 10l

Strângeți cenușa de munte înainte de îngheț, întindeți-o cu atenție. Puneți într-un recipient și turnați kvass. adăugați drojdie. Se pune fermentația la 16 ° C. Se amestecă masa pentru a se amesteca, depășește mai multe ori, astfel încât mirosul străin să dispară. Se adaugă vodca și se reapare din nou (până când mirosul străin dispare). Gata să bea vodcă în sticle și să păstreze într-un loc întunecos.

Berărie de vodka de la ienupăr și coacăz negru

Juniper (gin olandez) № 1

Vodka - 1L
Boabe de ienupăr - 200g

Puneți boabe de ienupăr.

Masa rezultată ar trebui plasată într-un borcan, acoperită cu un capac și insistată timp de 20 de zile într-un loc cald.

Tinctura tulpina printr-un strat triplu de tifon, masa de boabe și stoarce și se amestecă cu vodca.

Dacă doriți, îndulciți-vă gustul.

Se toarnă vodka în sticle întunecate, plută strâns și se pune într-un loc rece timp de 10-14 zile. În final - puteți folosi.

Vodka - 1L
Boabe de ienupar, rădăcină de hrean - câte 50 g fiecare
Un vârf de sare și piper negru măcinat

Puneți boabe de ienupăr. Grind rădăcina de hrean. Se amestecă cu condimente și se toarnă vodca. Infuzați timp de 2 săptămâni, adesea tremurând. Tulpina, se toarnă în sticle și plută.

Vodka - 1L
Boabe de ienupăr - 100 g (1 pumn)
Lemon - 2 buc.
Rădăcină de ghimbir de pământ - 20 g (1 lingură)
Zahăr - 20 g (1 lingură)

Puneți boabe de ienupăr, turnați vodcă, insistați timp de 14-15 zile. Adaugă zest zdrobit de lamaie, insistă timp de 5-6 zile. Adăugați ghimbir amestecat cu zahăr. Lăsați să stea pentru încă 14-15 zile. Tulpina, păstrați-vă într-un loc răcoros.

Vodcă internă - 2 l
Juniper boabe - 200g
Zahăr - 600g (3 pahare)
Apa rece - 2L

Preparați siropul de zahăr și răciți-l. Puneți boabe de ienupăr, puneți-le într-un cub și umpleți-le cu apă pentru a acoperi boabele. Se toarnă vodka și se distilează la cea mai mică căldură. Gata să gustați vodcă îndulcită cu sirop de zahăr.

Vodka - 4L
Piele de ienupăr - 800 g

Puneți boabe de ienupăr, turnați vodcă, lăsați sub capac timp de 15 zile. Apoi distilați până când ajunge la 3/4 din volumul original. Pregătit să beți vodcă în sticle, plută și să păstrați într-un loc răcoros.

Coacăzul de vodcă fără coaja de culoare roșie are un gust excelent, o culoare excelentă, o aromă excelentă - diferit și nu veți spune. Bea foarte ușor, ușor și nu necesită gustări speciale.

Coacăz negru - 2-3 kg

Zahar - 400g (2 cani)

Spălați coacăzul, uscați-l bine și îndepărtați-le din crengi (puteți folosi coacăz cu sprigs, vodca va fi mai tartă).