Cum să curățați o tigaie de depunerile de grăsime și de carbon

Este în vechile tigăi, în care mâncurile și mamele noastre sunt gătite, se obțin cele mai delicioase feluri de mâncare. Nu disperați și nu aruncați astfel de feluri de mâncare: chiar și vechile grăsimi și depozitele de carbon pot fi spălate, fie că este în exterior sau în interior. Cum - vom spune în acest articol.

Pentru a determina modul de curățare a tăvii de prăjit din depozitele de grăsimi lipite și de carbon cât mai eficient și mai ușor posibil, de la bun început este necesar să se determine materialul din care sunt făcute vasele și tipul acoperirii.

Toate metodele de combatere a grăsimilor și a carbonului pot fi împărțite în mai multe grupe:

Mecanică - îndepărtarea arderii prin influență fizică asupra vesela;
Chimic - îndepărtarea grăsimilor și a nămolurilor cu ajutorul agenților tensioactivi (surfactanți);
Termică - îndepărtarea depunerilor de grăsimi și carbon din cauza temperaturii.
Metode combinate.

Cea mai eficientă metodă de a curăța o tigaie veche de grăsime veche va ajuta la combinarea mai multor metode de curățare. Să analizăm mai detaliat fiecare metodă

Metode mecanice de curățare

Aceste metode au apărut foarte întâi - împreună cu nevoia unei persoane de a spăla vasele. Acestea sunt considerate cele mai ecologice - murdăria și depozitele de carbon sunt îndepărtate prin frecare. Dezavantajul unor astfel de metode sunt costurile considerabile ale forței de muncă și incapacitatea de a se aplica acoperirilor moderne precum Teflon, vasele din aluminiu și oțel inoxidabil.

Cu toate acestea, tigăi de fier pot fi curățate astfel. Cele mai frecvente metode sunt:

curățarea cu unități de nisip sau de sablare - ultima cu aplicare activă poate perturba în mod semnificativ suprafața tăvii;
mașină de măcinat - este deosebit de convenabil să curățați tigaia dintr-un strat gros de ars și scară din exteriorul vaselor
șmirghel - o versiune ușoară a mașinii de rectificat;
perie pentru metal;
curățarea cu un burete metalic.

Metode chimice de curățare

Acest grup de metode este cel mai des întâlnit. Datorită unui mecanism foarte diferit de influență asupra poluării, aceste metode sunt perfect potrivite pentru curățarea tuturor tipurilor de tigăi - fontă, aluminiu, ceramică, cu acoperire cu teflon.

Principiul de funcționare se bazează pe următoarele: prin utilizarea oricărui agent tensioactiv, fie săpun, leșie, detergent modern sau soluție de muștar modifică tensiunea superficială, ceea ce facilitează în mod semnificativ îndepărtarea grăsimii vechi și lac. Totuși, aici apare o întrebare cu totul diferită - cât de sigur este chimia care vine în contact cu felurile de mâncare? Nu va fi mâncarea gătită într-o astfel de tigaie chiar mai dăunătoare?

Gama modernă de produse chimice de uz casnic este pur și simplu uimitoare și este imposibil să răspundă fără echivoc la această întrebare.

Săpun de uz casnic. Surprinzător, acest instrument este una dintre cele mai eficiente în lupta împotriva grăsime rigid, încăpățânat, și nu în mod surprinzător atât de apreciat hostesse din URSS. Principalul lucru este să alegeți un săpun de uz casnic real, fără vopsele, parfumuri și arome, culoare maro îngroșată, cu cifre sparte de 72% sau 65%. Pentru confortul utilizării, bara trebuie să fie înmuiată în apă sau șlefuită pe o răzătoare. Se taie sau se înmoaie săpun pentru a adăuga la feluri de mâncare și lăsați-l să se înmoaie timp de cel puțin o jumătate de oră.
Mijloace de spalare vesela. Ce să curățați tava, cu excepția modului în care nu a fost proiectat special pentru acest instrument? Metoda de aplicare este aceeași: se diluează cu apă, se toarnă soluția în vase murdare și se lasă pentru o vreme, după care carbonul și grăsimea sunt îndepărtate de un burete de bucătărie obișnuit.
Fonduri speciale din depozite perene - cum ar fi "Shumanit", "Amway", "Pemolux", "Cometa". De regulă, acestea sunt toxice în comparație cu variantele de mai sus. Folosiți numai cu mănuși, cu mască pentru respirație, într-o zonă bine ventilată. În cazul în care vasele au o acoperire neaderentă, merită să încercați produsul pe o mică parte a vasului: unele acoperiri se pot deteriora. Acordați atenție texturii produsului: dacă conține particule abrazive, cum ar fi granulele, în nici un caz nu se poate utiliza pe vase din aluminiu, în vopsea neaderentă sau în oțel inoxidabil.
Soda de coacere. este de asemenea bicarbonat de sodiu. Nu este recomandat pentru vase de aluminiu, deoarece poate provoca întunecarea și întunecarea suprafeței. Mod de utilizare: se diluează cu apă într-o pastă groasă, se aplică la murdărire, se lasă pentru o vreme, apoi se spală cu grăsime folosind un burete convențional.
Coacerea sifonului cu peroxid de hidrogen este o metodă mai eficientă comparativ cu cea precedentă. În acest caz, sodiul este diluat până la starea de măcinare nu cu apă, dar cu peroxid de hidrogen, restul manipulărilor sunt identice.
Carbon activat. Ambalarea tabletelor trebuie să fie zdrobită, acoperită într-o tavă murdară, după 10-15 minute, se toarnă apă. Într-o jumătate de oră, depozitul va fi ușor spălat.
Sare, sifon și oțet - pentru adversarii produselor chimice de uz casnic. Eforturile de frecare vor trebui facute mai mult, dar rezultatul va va multumi.
Pudra de muștar - un alt instrument pentru iubitorii de metode de bunica, luptă eficient cu grăsime. Pentru utilizare, muștarul trebuie diluat în apă caldă până la o stare de măcinare, aplicat la murdărire, lăsat timp de 10 minute, apoi spălat cu o tigaie ca de obicei.

Metode de curățare termică

În mod surprinzător, este un fapt: depozitele de carbon, precum grăsimile, pot fi îndepărtate prin încălzire. Pe măsură ce crește temperatura, grăsimea devine lichidă și devine mai ușor de îndepărtat, iar depunerile de carbon devin fragile. Aplicați această metodă este în aer liber sau cu hota incluse - va exista o cantitate mare de fum și, fără a fi în imposibilitatea de a respecta toate cerințele de siguranță la incendiu. Această metodă răspunde la întrebarea cum să curățați o tigaie pe câmp, când după un grătar consistent și gustos nu doriți să luați mâncăruri înnegrite.

Calcinarea arzător cu gaz tigaie, aparat de sudură sau de foc: feluri de mâncare uscate prăjită timp de 10-15 minute, până când din tigaie până când nu mai merge fum.

Lăsați tigaia să se răcească, apoi clătiți cu apă caldă cu săpun.

Este, de asemenea, util să se abțină de la calcinare cu mânere din plastic - se pot topi.

Metode combinate de curățare

Fiecare dintre metodele de mai sus este eficientă în felul său propriu, dar cu cel mai mic efort, este posibil să spălați tigaia din nămol și grăsimea veche prin combinarea lor. De exemplu - fierberea unei tigaie într-o soluție de agent tensioactiv, chiar și un burete din cauciuc spumant moale va fi capabil să-l spele din depozit. Următoarele metode vă vor spune cum să spălați tigaia de la funinginele exterioare și interioare:

Se fierbe tigaia în apă cu săpun. Pentru a face acest lucru, puteți lua ca un detergent lichid normal și săpun, cufundat în soluția rezultată a fost o tigaie murdară și se fierbe la foc mediu timp de 20-30 minute. Această metodă ajută la curățarea nu numai a interiorului, ci și a suprafeței exterioare a tăviței. Atenție: dacă vasele au elemente din plastic, ele se pot deforma sub influența temperaturii înalte.
Plăci de fierbere într-o soluție de adeziv silicat sau sticlă lichidă, sifon și săpun de rufe. Vasele trebuie să toarne o capacitate mai mare de 10-15 litri de apă, se adaugă 1 bar săpun ras, o pereche de pachete de hârtie lipici silicat sau 300 g apă de sticlă și ambalarea produselor alimentare sifon. În soluția rezultată fierbeți tigaia timp de 15-20 minute, apoi spălați-o cu un detergent de spălat vase și clătiți-o bine în apă curentă. Această metodă este testat în mod repetat de bunicile noastre, spălări mari o tigaie din fontă cu grăsime încăpățânat, și a fost popular în epoca sovietică, când a existat o gama larga de produse de uz casnic. În ciuda unui astfel de comportament neobișnuit de curățare, dacă este folosit corect, nu este afectată sănătatea.
Se fierbe cu acid citric. Dacă, din anumite motive, doriți să excludeți contactul cu vasele de gătit cu chimie, puteți utiliza acidul citric în loc de săpun - dizolvă de asemenea grăsimea și carbonul bine, iar temperatura ridicată o va ajuta în acest sens.
Curățarea cu sare. Această metodă este potrivită pentru curățarea vechilor tigăi din fontă din depozitele de carbon peren și grăsimea veche. În prealabil, este necesar să se includă un extract sau să se efectueze curățarea pe aer proaspăt. Mai multe pachete de sare de masă sunt turnate într-o tigaie uscată și totul este pus pe foc mediu sau mare. În timp, puteți observa că sarea începe să se întunece și să devină galbenă: aceasta arată procesul de absorbție a carbonului de pe pereții vesela.

Metodele de curățare a panului de mai sus sunt cele mai frecvente. Cu toate acestea, cel mai eficient mod de a curăța vasele calitativ nu este să-l lăsați "mai târziu" și să se spele imediat după masă. Cu această abordare, periajul pan nu va lua o mulțime de timp și efort, toxinele dăunătoare nu vor avea timp să se acumuleze, și ustensilele vor fi de mai mulți ani pentru tine si cei dragi alimente sănătoase și delicioase vă rugăm.

S-ar putea să vă placă:

Articole similare

Pagina anterioară