Astăzi vom împărtăși cu dvs. o rețetă fotografică pas-cu-pas cum să coaceți pâinea acasă în cuptor. Pâinea este totul în cap, spune înțelepciunea populară. Și în acest sens există o semnificație definită, la urma urmei, orice cină delicioasă pe care nu am fi pregătit-o și fără pâine nu va fi atât de satisfăcătoare. Desigur, în vremurile vechi pâinea a fost coaptă aproape zilnic în cuptoarele de uz casnic. Sa dovedit magnific, gustos, pentru că aluatul frământa pe pâine prăjită. Și pentru a coace pâine aromatică și pentru a suda un fontă din bourbon, era necesar încă dimineața devreme să fie o cină pentru toată ziua și era ceva de luat cu el însuși la câmp pentru prânz. Iar pentru aceasta amanta a trebuit sa se trezeasca devreme dimineata, sa incalzeasca aragazul si sa franeze aluatul.
Acum puteți cumpăra pâine în magazin, pentru fiecare gust - secară, grâu, cereală, cu tărâțe. Dar, dacă ați încercat odată gustul pâinii la domiciliu, îl veți coace cu siguranță la fiecare ocazie. În acest sens, există toate condițiile - un cuptor sau un producător de paine. Există o mulțime de rețete pentru a face pâine la domiciliu, în timp ce puteți coace pâinea în fiecare zi cu făină diferită sau cu umpluturi diferite. Puteți găti aluatul pe drojdie presată sau uscată sau puteți folosi sifon sau o pâine specială. V-am împărtășit deja o rețetă de pâine pe un aluat uscat.
Vă ofer o rețetă foarte simplă de pâine, pentru pregătirea căreia nu trebuie să depuneți mult efort. Nu vom găti scuipatul și apoi frământăm aluatul pentru o perioadă lungă de timp. Toate etapele se pot face într-o schemă simplificată, dar gustul pâinii finite vă va surprinde plăcut. Dacă doriți, în loc de făină de grâu, puteți lua secară sau boabe întregi, apoi pâinea va deveni nu numai gustoasă, ci și utilă.
Dacă doriți, pâinea poate fi presărată cu semințe de floarea soarelui sau cu semințe de susan.
ingrediente:
- făină de grâu - 3 lingurițe.
- apa (cald) - 1 lingura.
- ulei de floarea-soarelui - 8 linguri. l.
- sare - 1 lingurita.
- zahăr-nisip - 1 lingura. l.
- drojdie uscată - 1 linguriță.
Într-un castron se toarnă apă caldă și se presară drojdie, se amestecă. Apoi, presărați sare și zahăr - nisip, adăugați unt și adăugați făină. Frămânem bine aluatul pentru al face să fie moale, omogen. Acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc confortabil, de exemplu într-un dulap de bucătărie lângă sobă, timp de 30-40 de minute.
Aluatul trebuie să crească în volum aproximativ de două ori.
Aluatul este împărțit în două jumătăți. Din această cantitate de test, veți primi 2 pâini de pâine. Puteți reduce porțiunea din rețetă la jumătate.
Rulam jumătate din aluat într-un strat subțire dreptunghiular, cu un bolț de rulare.
Și apoi îl transformăm într-o rolă.
De asemenea, faceti cu a doua jumatate a testului.
Acoperim foaia de copt cu hârtie de pergament și punem pâini pe ea. Lăsați-i să se facă o probă de o jumătate de oră.
Cu un cuțit ascuțit facem incizii oblice pe pâini.
Puteți lubrifia cu lapte sau ou bătut.
Am pus pâinea într-un cuptor preîncălzit, pe raftul inferior al căruia am pus mâncăruri cu apă. Coaceți-l timp de 25 de minute la o temperatură de 220 de grade.
Mâncăm după răcire.
Încercați, de asemenea, să faceți pâine de secară de casă.
Bon apetit!
- Pâine de tomate cu busuioc multivarka
- Cum să coaceți pâine de casă cu brânză?
- Tort de Paști cu glazură și nuci de lamaie
- Cum să gătești pâine de casă cu boia de ardei
- Arici umpluți cu orez și sos în cuptor
- Pâine de ceapă pe zer
- Pâine de casă cu usturoi copt
- Omeletul în cuptor ca în grădină
Deci, cum să coaceți o pâine adevărată! Nu puteam înțelege secretul formei sale speciale. În acest moment, coapte așa-a dovedit excelent! Aceeași formă și gustul excelent al pâinii de casă!
Puteți găti?
Tamara Tăiței de uz casnic pe ouă
Olga Tomate umplute cu pui
Olga Tomate umplute cu brânză și creveți
Olga Tomate umplute cu brânză, usturoi și ou
Olga Tomate umplute cu ciuperci
Olga Roșii umplute în cuptor
Olga Tomate umplute cu brânză, usturoi și ou
Valentine lavash roll cu somon
Olga: Oregano: proprietăți medicinale și contraindicații
Olga: Prosoape-turban pentru uscarea părului
Olga: Charlotte cu mere într-o multivarcă, cele mai bune rețete cu o fotografie
Tamara: Când trebuie să săturați lalele după înflorire
Vizitator: Tradiții și obiceiuri de Crăciun în Rusia
Retete aleatoare
Articole similare
-
Rețetă de gelatină cu ciocolată de lapte cu fotografie la domiciliu
-
Figuri - rețete cu fotografii, cum să le păstrați în spații libere la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: