Firește, dorința noastră de a oferi copiilor noștri cele mai bune. Deja de la vârsta de 3 luni, puteți intra cu grijă în dieta sucurilor, începând cu un produs clarificat din mere verzi. Rafturile magazinelor sunt dispuse cu tot felul de sucuri industriale. Dar care sunt cele care merită oferite copilului?
Suc de la pachet
Marea majoritate a sucurilor industriale disponibile sunt de tehnologie de recuperare concentrat. Și, deși mulți dintre ei vom vedea o inscripție ispititoare „suc de 100 la sută!“, În realitate, este un concentrat diluat cu apă.
Tehnologia arată așa. Inițial, sucul este stors din fruct, apoi concentrația este obținută prin evaporare - umiditatea este îndepărtată. Concentratul este bine depozitat și utilizat în industrie pentru producerea de sucuri. În procesul de recuperare, concentratul se încălzește rapid la 100 de grade, se menține timp de câteva secunde și se răcește cât mai repede, în 30 de secunde. Apoi adăugați apă pură.
Recuperarea repetă evaporarea prin numărul de cicluri: evaporarea a durat 3 cicluri, ceea ce înseamnă că recuperarea este efectuată în 3 cicluri. Rezultatul este un produs ale cărui caracteristici de gust sunt identice cu sucul natural. Diferite substanțe - arome naturale, acid ascorbic și altele asemenea pot fi adăugate în produs. În cele din urmă, sucul este pasteurizat și turnat într-un ambalaj. În timpul tratamentului termic, vitaminele sunt pierdute, astfel încât producătorul adaugă uneori unele sucuri (C, PP, A), care se găsesc pe ambalaj.
Uneori în băuturi există diferite substanțe sintetice care cauzează alergii la copil. Verificați dacă există vopsele în produs, puteți fierbe. Sucurile naturale vor pierde culoare, coloranții nu se schimbă la temperaturi ridicate. Sucul închis este verificat prin adăugarea unor mușchi de sifon. Culoarea întunecată a băuturii indică calitatea produsului.
Sucuri de presare directă
La scară industrială, se prepară și sucuri proaspete stoarse. Produse similare suferă, de asemenea, tratament termic - pasteurizare, pentru a asigura stocarea în condiții de siguranță. Spinarea directă păstrează maximum de calități utile, precum și aroma, aroma și culoarea produsului natural. Suc de presare directă, de regulă, producătorul se toarnă în recipiente de sticlă. Prețul este mai mare. Adesea în acest produs se poate observa un precipitat ridicat.
Suc de sută la sută
- Pregătiți băutura imediat înainte de a lua. Deja în 20 de minute, își pierde utilitatea, este oxidat și saturat cu microorganisme.
- Beți suc proaspăt cu o jumătate de oră înainte de mese.
- În sucurile proaspăt stoarse, există mulți acizi de fructe. Pentru un produs util nu distruge țesuturile dure ale dinților, cel mai bine este să-l bei printr-un tub. După aceea, clătiți gura cu apă, dar nu vă spălați dinții.
- Sucurile de legume trebuie consumate în cantități mici. Sucul de suc de roșii este o excepție plăcută. O atenție deosebită la sfeclă roșie - pentru ea este necesar să se utilizeze treptat, și înainte de a folosi pentru a rezista un minim de câteva ore în frigider.
- Dacă fructul conține o piatră, sucul nu ar trebui amestecat cu alții. Dimpotrivă, fructele cu semințe se îmbină perfect cu alte fructe de padure și fructe. Un exemplu este sucul de mere, este bine amestecat cu sfeclă de sfeclă, varză sau morcov.
Sincer, Galina.
Articole similare
-
Principiul răcirii freonului pentru procesor - răspunsuri și sfaturi despre dvs.
-
Piele pe palmele mâinilor - răspunsuri și sfaturi pentru întrebările dvs.
Trimiteți-le prietenilor: