Atunci când cumpărați o tigaie, este important să vă uitați nu numai la materialul de fabricație, ci și la acoperirea sa interioară. Pe rafturile magazinelor s-au găsit vase cu teflon și vopsea ceramică, tigăi din oțel inoxidabil. Care dintre ele este considerat cel mai durabil, sigur pentru sănătate și convenabil?
Cumpararea unei tigaie in aceste zile nu este o sarcina usoara. Pe de o parte, alegerea ustensilelor de bucătărie este enormă, pe de altă parte - căutarea unui lucru cu adevărat de înaltă calitate și utilă a devenit mai dificilă. Pentru a obține tigaia perfectă, merită să mergeți la magazin pentru a afla ce ar trebui să fie.
Criterii pentru alegerea tortului perfect de prăjire
Cele mai importante criterii sunt:
- în siguranță pentru acoperirea sănătății;
- încălzirea uniformă a întregii suprafețe;
- produsele alimentare într-o tigaie bună nu ar trebui să ardă;
- rezistente la deteriorarea și durabilitatea serviciului.
Siguranță pentru sănătate
- Ceramica și oțelul inoxidabil sunt considerate sigure pentru sănătate. Aceste materiale nu reacționează cu produsele, nu eliberează substanțe toxice atunci când sunt încălzite.
Încălzire uniformă
- Vasele de prăjit ceramice și teflon sunt bune la încălzirea uniformă.
- Tăvițele din oțel inoxidabil nu se încălzesc foarte uniform.
Arderea alimentelor
Din uniformitatea incandescenței și a materialului tigaiei, depinde de faptul dacă mâncarea este arsă sau nu.
- Teflonul și alimentele ceramice nu se lipesc, mai ales la început. Totuși, după o lună sau două de utilizare pe o tavă de pâine ceramică, alimentele încep să ardă.
- Pe vasele din oțel inoxidabil, alimentele arde de la bun început. Este mai bine să gătiți sosuri sau ceva de friptură.
durabilitate
Durabilitatea tăvii de prăjire depinde în mare măsură de durabilitatea acoperirii sale la deteriorarea mecanică.
- Teflonul este zgâriat foarte ușor, cu aspect de fisuri și zgârieturi nu pot fi folosite feluri de mâncare. Cu grija corecta, tigaia de tigaie va dura 3-5 ani, desi devine mai des inutilizabila dupa un an si jumatate.
- Ceramica este, de asemenea, susceptibilă la daune mecanice, cu o cădere poate împărți. Perioada de funcționare este o medie de un an, dar cu o grijă corespunzătoare va dura mult mai mult.
- Oțel inoxidabil aproape nu se zgârie, deci este mai durabil.
Cum să aveți grijă de o tigaie
Regulile pentru îngrijirea tuturor vaselor sunt în multe privințe identice:
- Nu se recomandă spălarea vesela cu bureți metalici și detergenți abrazivi. Pentru Teflon, este mai bine să folosiți un burete moale și un remediu lichid, pentru ceramică - apă pură, după ce clătiți tigaia, ar trebui să fie șters. Oțelul inoxidabil poate fi spălat cu un burete dur, dar fără agenți abrazivi și cel mai bine este să frecați locurile arse cu sare.
- Nu udați tigăi mult timp în apă. Ceramica, de exemplu, dintr-o astfel de explozie.
- Mâncărurile fierbinți nu trebuie aruncate în apă rece. În timp, aceasta duce la deformarea fundului.
Un alt punct important despre tigaia de ceramică. La prima utilizare ar trebui să fie calcinat cu sare pe farfurie. Este necesar să se toarnă cinci linguri de sare și se pune pe o plită încălzită. După o anumită perioadă de timp, sarea poate fi turnată și se pune puțin ulei vegetal în tigaie și îl puteți folosi. Sarea va elimina excesul de umezeală din microcărcările ceramicii și va face mai durabil. Datorită acestei proceduri simple, stratul ceramic va dura mai mult.
Cumpărați o tigaie cu mintea, îngrijiți-o corect - și vă va dura mult mai mult decât promite producătorii!
Articole similare
-
Varietate de tigăi, cum să cureți o tigaie din carbon în casă
-
5 modalități de eliminare a carbonului dintr-o tigaie la domiciliu, revista online a femeilor
Trimiteți-le prietenilor: