Cultivarea coriandrului este mai populară în sudul țării noastre, dar iubitorii de grădinărit din părțile din mijloc ale Rusiei păstrează încă patrunjelul și mararul obișnuit. Din experiența mea știu: pentru a încerca și a aprecia gustul și aroma rafinate cu care coriandrul dă toate felurile de mâncare, este nevoie de ceva timp. Mai mult decât atât, această cultură verde se distinge prin cele mai simple agrotehnice și nemulțumirea absolută în îngrijire.
Locul pentru cresterea coriandrului este egal, cu sol fertil si slab. Coriandrul preferă să crească pe un pământ slab nisipos, cu un pH neutru. De regulă, este plasat după cereale timpurii, culturi cultivate și ierburi perene.
Coriandrul este însămânțat chiar în grădină cât mai curând posibil, de îndată ce solul se usucă puțin. Este permisă însămânțarea acestei plante și a iernii. în vreme favorabilă, această metodă de cultivare permite cel puțin dublul randamentului de verde parfumat!
Semințele sunt coborâte în caneluri situate la o distanță de 45 de centimetri și apoi închise în sol la o adâncime de 3-4 centimetri. Dacă doriți să recoltați semințele de la plante, rândurile ar trebui să fie mai largi - până la 70 de centimetri. În funcție de condițiile meteorologice, primele bucle de germinare apar la 15-20 de zile după însămânțare. În acest moment este important să scăpați de buruieni în creștere și să păstrați solul într-o stare moderată umedă. Pentru a scurta termenii de germinare a semințelor permite o tehnică simplă cum este înmuierea și germinarea lor. De asemenea, este de dorit să se verifice materialul de însămânțare pentru germinare. Deoarece semințele acestei culturi rămân viabile timp de numai 2-3 ani.
După câteva săptămâni, lăstarii se diluează, lăsând 6-8 centimetri de coriandru între arbuștii separați.
În general, plantele de coriandru adulți sunt rezistente atât la secetă, cât și la frig. Totuși, udarea nu trebuie neglijată în timpul unei secete prelungite, mai ales dacă se încadrează într-o fază de creștere intensă sau de stabilire a fructelor.
În timpul cultivării, semințele de coriandru sunt expuse la mucegaiul praf, ramularoza, molia umbrelă, afidele, insectele și alți dăunători. Pentru producerea de produse ecologice ecologice, se evită utilizarea substanțelor chimice, limitată la tratamente cu insecticide și fungicide naturale (unele rețete pentru astfel de medicamente pot fi găsite în acest articol).
Frunzele de Cilantro sunt rupte în stadiul unei rozetă complet formată, dar înainte de formarea pedunculilor și înflorirea lor pe tufiș. Plantele sunt tăiate la nivelul solului sau excavate din sol cu rădăcini. Pentru a asigura alimentarea continuă a verdeurilor proaspete la masă, culturile se desfășoară în mai mulți termeni cu un interval de 10-15 zile.
Coriandru este cultivat și pentru a obține semințele sale, care sunt folosite ca condimente, materii prime în industria alimentară și semințe. Când 40% din fructe devin coapte, tufișurile sunt extrase cu rădăcini și sunt distribuite în rolele sau sulii timp de 4-7 zile. Faptul este că semințele se coacă neuniform și se rupe repede, deci dacă nu vă grăbiți cu colecția lor, puteți pierde o parte semnificativă din recolta lor. Imediat ce tulpinile se usucă, semințele sunt împroșcate și curățate de impurități străine.
După cum ați văzut, creșteți coriandru pe umerii unui camioner începător. Și acesta este un alt motiv pentru a începe experimentarea cu culturi puțin cunoscute și exotice, descoperind simultan toate plantele noi interesante și utile.
Este corect observat - oamenii noștri sunt obișnuiți cu pătrunjelul și mararul, toată lumea este mulțumită de tot, iar numai experții și amatorii folosesc coriandru. Îți mai amintești cum Peter 1 a plantat cartofii (sau Ivan cel Groaznic?)? Aici este oarecum necesar să acționăm - să declarăm că coriandrul vindecă cancerul și toată lumea va începe să planteze.
Și am cumpărat deja aceste semințe, aștept timpul de plantare)))
De câteva ori încercau să semene coriandru, dar cumva nu era norocos, nu se ridică. Acest lucru a pus capăt prieteniei noastre cu această iarbă picantă.
Am plantat, de asemenea, coriandru în fiecare an, un plasture mic. Se taie jumatate in verde si se usuca, iar unele se lasa pentru seminte
Îmi place coriandrul: are un gust atât de neobișnuit. Creșteți constant în țară. Vă mulțumim pentru sfat!
Iubesc coriandrul. Și verde și semințe. Dar creșterea nu este ușoară din cauza căldurii noastre. Cumpar. Brânză Adyghe cu coriandru verde (coriandru) și usturoi - o umplutură excelentă pentru produse de patiserie
Anna, este un păcat, nu vindem acest fel de brânză, așa că ador în tot felul de brânzeturi moi cu diferite suplimente naturale. Deși, poate, puteți tocmai să tăiați fin coriandrul în brânza topită obișnuită. Sunt sigur că nu va fi mai rău decât achiziția;).
Culoarea foarte verde a coriandrului nu este atât de folosită în gătit, iar coriandrul măcinat este chiar respectat. Îl folosesc pentru gătit prima și a doua feluri de mâncare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: