Trimiterea muncii tale bune la baza de cunoștințe este ușoară. Utilizați formularul de mai jos
Elevii, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și activitatea lor vor fi foarte recunoscători.
Ministerul Educației și Științei al Federației Ruse
Federal Bugetul de Stat Instituția Educațională a Învățământului Profesional Superior "Universitatea Tehnică de Stat Komsomolsk-on-Amur"
pe disciplina "General Biology"
Student al grupului 4KZB-1 EA Bubir
1. Caracteristicile generale ale ciupercilor
2. Clase majore de ciuperci
3. Aplicarea ciupercilor
Ciuperci (Fungi latine sau Mycota) este un regat al naturii vii, care unește organisme eucariote, combinând unele semne atât de plante, cât și de animale. Ciupercile studiază știința micologiei, care este considerată a fi o diviziune a botanicii, deoarece ciupercile anterioare au fost menționate în regatul plantelor. ciuperca cu un singur celula
Conceptul de ciuperci ca un regat separat, a apărut în știință în anii 1970, cu toate că punctul culminant este împărăția a oferit mai multe E. Fries în 1831, și Carl Linnaeus a exprimat îndoieli cu privire la introducerea ciupercile în regnul vegetal, în „Sistemul Naturii“ sale.
Diversitatea biologică și ecologică a ciupercilor este foarte mare. Acesta este unul dintre cele mai mari și mai diverse grupuri de organisme vii, care a devenit o parte integrantă a tuturor ecosistemelor acvatice și terestre.
Rolul ciupercii în natură și în economia umană este greu de supraestimat. Ciupercile sunt prezente în toate nișele biologice - în apă și pe uscat, în sol și pe toate tipurile de alte substraturi. Ca agenți de descompunere, ele joacă un rol important în ecologia întregului biosferei, descompunându diferite materiale organice și care contribuie la formarea solurilor fertile. Marea este rolul ciupercilor ca participanți la comunitățile simbiotice (reciproce) reciproc avantajoase. relații simbiotice cunoscute de ciuperci cu plante superioare - micorizei, alge și cianobacterii - licheni, insecte, reprezentanți ai neokallimastigovyh ordine - o componentă obligatorie a sistemului digestiv al rumegătoarelor, și alte mamifere erbivore, ele joacă un rol important în digestia alimentelor vegetale.
Luați în considerare acest tărâm al naturii vii în detaliu.
1. Caracteristicile generale ale ciupercilor
Caracteristicile structurii fungilor.
Corpul vegetativ al miceliului ciupercii este reprezentat (sau miceliu) - Sistem subțire filamente de branșare (hife), caracterizat creștere apical și ramificare laterală pronunțat. O parte din miceliu este localizat în sol, se numește sol (sau miceliu de substrat), cealaltă parte - externă sau aeriană. Organismele de reproducere se formează pe miceliul aerian. În ciuperci, numită convențional miceliu inferioară nu are pereți despărțitori între celule, astfel încât corpul organismului este compus din unul celule polinucleare uriașe. De exemplu, Mucor, în creștere pe legume, fructe de pădure și fructe într-un pistol alb, și Phytophthora, provocând putregaiului de tuberculi de cartofi.
În ciupercile superioare, miceliul este împărțit prin partiții în celule separate care conțin unul sau mai multe nuclee. Cele mai multe ciuperci, care sunt comestibile planta ca atare (cu excepția trufelor, morels și Morel), rodirea corp format dintr-butuc și pălărie. Acestea constau din filete apropiate de miceliu. În toate firele de cânepă sunt identice, iar în pălărie ele formează două straturi - de sus, pielea acoperita, diferite pigmenți colorați și de jos. In unele ciuperci strat inferior este impregnat de numeroși tubuli (CEP, podberozovik, librificante) - un ciuperci tubulare, în timp ce altele - plăcile (ciuperci, Russula - o placă de ciuperci).
Celulele din ciuperci sunt acoperite cu un perete de celule cu coajă tare, care constă din polizaharide la 80-90% (majoritatea este chitină). Un nucleu poate fi unul sau mai multe. Din organele celulei fungice ar trebui să se numească mitocondriile, lizozomii, vacuolele, care conțin rezerve nutritive. Rolul substanței de rezervă este realizat de glicogen. Nu există amidon în ciuperci. Celulele nu conțin plastide și clorofilă, deci ciupercile nu pot face fotosinteza.
Caracteristicile de nutriție a ciupercilor.
Digestia în ciupercile externe - ele eliberează enzime hidrolitice care descompun substanțe organice complexe și suge produsele de hidroliză pe întreaga suprafață a corpului.
Conform metodei de nutriție, toate ciupercile sunt împărțite în saprofite, paraziți și ciuperci simbiotice.
Șaprofitele de ciuperci mănâncă organice moarte. Acestea joacă un rol important în circulația substanțelor în natură, substanțe organice mineralizare eliberat din reziduuri de sol moarte și umple simultan rezervele sale în săruri minerale, care servesc drept hrană pentru plante verzi.
• Paraziții ciuperci conduc un mod de viață parazit. Ei se stabilesc pe organisme vii și se hrănesc pe cheltuiala lor. De exemplu, ergot, parazitare pe cereale, zoofagus (paraziteaza pe rotifere), manei (fără specialitate îngust), precum și rugina și smut fungi. Există ciuperci care parazitează peștele.
Ciuperci W-simbioții participă la crearea a două tipuri foarte importante de uniune simbiotică: licheni și mycorrhizae. Lichenii sunt o asociație simbiotică de ciuperci și alge. Lichenii, de regulă, se așează pe pietre goale, în păduri întunecate, și ele se scaldă din copaci. O caracteristică caracteristică a ciupercilor este capacitatea lor de a intra într-o relație simbiotică cu alte organisme. In astfel de ciuperci simbioză numita micoriza (sau „gribokoren“) - asocierea a ciupercii cu rădăcinile plantelor. O astfel de alianță este foarte benefică pentru ambii parteneri. Ca rezultat, ciuperci produce o cantitate mare de substanțe organice și vitamine, și componenta de plante devine capabil de mai absorbi eficient nutrientii din sol (în parte datorită creșterii suprafeței de absorbție și, în parte datorită faptului că ciuperca hidrolizează unii compuși din plante inaccesibile). Numărul de plante capabile să formeze micorizei este foarte mare, cum ar fi în plante cu flori nu se găsește numai în crucifere și rogoz. În funcție de faptul dacă sau nu penetrează hifelor a ciupercii în celulele rădăcină se disting endo- și ecto-micoriza.
Caracteristicile reproducerii ciupercilor.
Ciupercile au reproducere vegetativă, asexuală și sexuală:
Reproducerea vegetativă se realizează prin părți ale miceliului, care, separate de masa totală, pot să crească și să se dezvolte independent. În fungi de drojdie, reproducerea vegetativă apare prin înmugurire: pe celulele miceliului se formează creșteri (muguri), crește treptat în dimensiune și apoi se slăbesc.
Descoperirea fără soare este efectuată de spori. Sporii pot fi cu flagelă și fără, singuri și acoperite cu o cochilie comună. Receptorul sporei se numește sporangia, iar hifa pe care se află este sporangioza. Zoospore (sporii cu flagel) sunt în zoosporangia. În cazul în care sporii nu au flagelă, atunci ele sunt numite conidii și se situează deschis pe hifa-condilar. Sporii se pot dezvolta fie în interiorul sporangiului (endogen), fie separat de capetele extragerii speciale a miceliului (exogen).
Cele mai simple ciuperci mai mici dispuse cel mai adesea trăiesc în apă. Sporii acestor ciuperci au flagel și înot bine. Acesta este primul mod de a răspândi litigiul.
Sporii de ciuperci mucegai sunt foarte mici și ușoare, astfel încât acestea se pot răspândi ușor prin aer, apă, pe picioarele insectelor. Ploile de ploaie pot purta, de asemenea, spori largi de fungi. În răspândirea multor spori, animalele participă și ele. În special, acestea sunt folosite de ciuperci, ale căror corpuri de fructe sunt situate sub pământ, de exemplu, trufe. Răspândiți sporii și insectele din ciuperci. Apoi ciupercile au adesea un miros specific și descărcare mucoasă.
O altă modalitate este de a răspândi sporii cu ajutorul hifelor elastice (peronospore) sau a sporangiilor (peleților).
Modalitățile de decontaminare a ciupercilor sunt împărțite în pasivi și activi. Cu reinstalare pasivă, ciuperca folosește ajutorul cuiva și cu cel activ pe care îl administrează. Rețineți că cu cât este mai mare alegerea transportatorilor, cu atât dispozitivele de împrăștiere a ciupercilor sunt mai ușor. În plus, cu cât sporul formează ciuperca, cu atât sunt mai bine protejate și adaptate. Sporii cresc în tubul de creștere, din care se dezvoltă miceliul. Opțiunile de reproducere sunt uriașe - un organism fructuos poate aduce 1 miliard de spori pe an. Dar disputa dă naștere doar miceliului primar. Două spori au crescut în apropiere și micelia primară a fuzionat, dând naștere unui miceliu secundar (acesta este procesul sexual).
Procesul sexual constă în fuziunea gameților de sex masculin și feminin, ca urmare a formării unui zigot. În ciupercile inferioare, gameții sunt mobili, pot avea aceeași dimensiune (izogamie) sau diferite (heterogamie). În cazul în care gameți diferă nu numai în dimensiuni, dar, de asemenea, în structura, acestea sunt formate în femela (oogonia) și de sex masculin (antheridia) organele genitale. Un ou staționar este impregnat fie cu spermatozoizi mobili, fie cu o creștere a anteridiilor, care transfuză conținutul lor în oogonie. În unele ciuperci, procesul sexual constă în conjugarea a două mielii identice la capete. Miceliul secundar crește, hrănește și, în condiții favorabile, formează noi corpuri de fructe. Și de ce corpurile de fructe de ciuperci? În bucătăria lor bine stabilită, pregătiți o nouă generație de ciuperci: sporii întăriți și maturi, protejați de condițiile adverse. Și, după maturizare, sporii cu ajutorul organismelor de fructe se risipesc de ciuperca-părinte.
Orice organism viu, iar ciuperca nu este o excepție, primește prin moștenire un program de dezvoltare ulterioară și, dacă condițiile o permit, o realizează. Informațiile ereditare sunt conținute în nucleele celulelor. Mycelia vine cu un program complet (diploid) sau doar cu jumătate (haploidă). În primul caz, acestea sunt în curs de dezvoltare, în mod normal, iar în al doilea, să nu locuiască pe „jumătate“ în dezvoltarea necesită o fuziune cu o altă jumătate haploidă cu asocierea informației genetice și formarea unui nou organism diploid.
Ciupercile au două variante de dezvoltare după această fuziune:
Primul este observat dacă stadiul diploid este de scurtă durată. Apoi, după ce are loc procesul sexual rapid diviziune reducere (adică de două ori reunite și miezuri divizate), ceea ce conduce la formarea structurilor haploide. Ciuperca trece imediat la formarea unei dispute, oferind fiecăruia dintre jumătățile unui program semi-ereditar.
În unele ciuperci, la sfârșitul procesului sexual, se formează o celulă cu două nuclee, provenită de la ambii părinți, și are loc diviziunea de reducere. Ca rezultat, se formează o pungă cu opt spori haploizi. Astfel de ciuperci se numesc marsupiale.
Alte ciuperci au, de asemenea, o celulă cu două nuclee care se îmbină și se împart de două ori. Dar sporii haploizi nu se găsesc în sac, ci pe ieșiri speciale ale basidiului balonat.
Ei bine, a doua variantă apare în fungi, "hibernând" după fuziunea celulelor. Celula lor diploidă (zygote) este acoperită cu o coajă groasă și așteaptă primăvara. Iar când se întâmplă, se înmulțește: are loc diviziunea de reducere, iar sporii haploizi se dezvoltă deja.
Având în vedere caracteristicile structurii, puterea, creșterea de ciuperci se poate spune că aceste organisme uimitoare nu au putut fi mai bine adaptate la condițiile de mediu. Cum au realizat toate astea? Pentru aceasta, este necesar să se urmărească dezvoltarea de ciuperci pentru o lungă perioadă de timp.
Regatul fungi (Mycota) este un grup vast de organisme, care numără aproximativ 100 de mii de specii.
Există mai multe clase principale de ciuperci.
1. Chitridiomycetes (500 specii) - formă unicelulară de organisme microscopice:
· Parazitizează pe apă dulce și alge, ciuperci acvatice.
2. Zygomycete (peste 500 de specii):
Miceliu intercelular bine dezvoltat;
· Procesul sexual prin tipul de zigot (două celule se îmbină, nu se diferențiază în exterior la bărbați și femei);
· Ciuperca saprofică, se dezvoltă bine pe pâine umedă;
3. Ascomycetes (ciuperci marsupiale) de 30 mii de specii:
· Organe de sporulare a sacilor (asci)
· Saprofite și paraziți de plante, animale și oameni, formă licheni, unele sunt comestibile (trufe) în simbioză cu alge utilizate în producerea de enzime
4. Basidomycete (bazidiomicite) peste 30 de mii de specii:
· Organe speciale de reproducere (basidia)
· Unele sunt comestibile, unele sunt otrăvitoare, unele provoacă boli ale culturilor agricole.
5. Ciuperci impermeabile (deuteromicite) 30 mii de specii:
· În ciclul de dezvoltare nu există forme sexuale (perfecte) de sporulație
· Unele specii produc antibiotice, educație pe produse alimentare, în sol.
Unicitatea ciupercilor constă în faptul că ele diferă foarte mult de animale și de plante. Prin urmare, aceste organisme sunt izolate într-un regat separat. Să numim câteva caracteristici caracteristice pentru ciuperci:
· Glicogenul substanței de rezervă;
· Prezența chitinei (substanța din care se formează scheletul exterior al artropodelor) în pereții celulari;
· Metoda de hrănire heterotrofică (adică alimente cu substanțe organice gata preparate);
Absorbția alimentelor prin aspirație;
· Reproducerea prin spori;
· Prezența peretelui celular;
Lipsa capacității de a se deplasa activ;
3. Aplicarea ciupercilor
Ciupercile în structură și funcțiile fiziologice sunt diverse și larg răspândite în diverse habitate și sunt utilizate pe scară largă în viața umană.
Mai mult de 100 de specii de ciuperci comestibile sunt cunoscute, dar, de regulă, nu mai mult de 40 sunt folosite pentru hrană. Sunt bogate în nutrienți, însă valoarea lor nutritivă este relativ mică. Acest lucru se datorează faptului că peretele chitin al celulelor fungice previne digestia lor în intestin.
Mai multe specii de ciuperci comestibile, cum ar fi ciupercile și ciupercile de stridii, sunt cultivate în mod artificial în camere speciale. Dintre multele ciuperci de mucegai (penicillium, aspergillus etc.) se obțin substanțe medicinale - antibiotice. Acestea afectează în mod selectiv celulele bacteriilor parazitare și ale ciupercilor, fără a afecta celulele gazdă. La anumite specii de ciuperci au fost identificate substanțe care inhibă creșterea celulelor tumorilor maligne umane și a animalelor domestice. Ca medicament, se utilizează extract din ergot.
Drojdia este utilizată în industria de panificație. Din cauza dioxidului de carbon eliberat în timpul fermentației, aluatul devine poros ( „crește“), care crește palatabilitatea produse de patiserie. Drojdie este, de asemenea, utilizat în producția de bere, alcool, produse vitivinicole. necesare pentru (lapte fermentat de iapă) chefir și koumiss drojdie specială. Unele mucegaiuri utilizate la fabricarea anumitor tipuri de brânză de gust, cu un miros ascuțit și caracteristic (de exemplu, celebrul „Roquefort“ și „kalamber“). Unele ciuperci de mucegai sunt substanțe care sporesc creșterea plantelor. Cu ajutorul lor, de exemplu, a fost în măsură să crească mărimea boabelor de struguri fără sâmburi. Unele specii de ciuperci care parazitează corpul dăunătorilor de insecte sunt folosite pentru a le controla.
Găzduit pe Allbest.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: