Fără îndoială, fiecare dintre noi a mâncat în mod repetat o felie și, de mai multe ori, a gătit-o. În același timp, nici nu am bănuit că acest fel de mâncare are un nume sonor și romantic. Cu capodoperele culinare, lumea se apropie și puteți face o călătorie romantică fără a vă lăsa bucătăria. Bătând cu carne, e atât de drăguț să îți dai seama că nu gătești o băutură banală, ci o tăietură în Milanese. Este chiar mai plăcut să știm că un alt, chiar mai renumit, Schnitzel vienez a avut loc din acest fel de mâncare.
Pentru a face o cotlet la Milano, avem nevoie de carne de vită sau de vițel. Cu toate acestea, este permisă utilizarea altor tipuri de carne, dar în acest caz numele trebuie să fie indicat din ceea ce este preparat felul de mâncare. Deci, în cazul în care cafeneaua sau restaurantul oferă carne de porc ca materie primă, atunci numele vasului ar trebui să sune ca "carnea de porc Milanese". Dar astăzi nu ne îndepărtăm de la clasici și ne pregătim felul de carne de vită.
Alegeți o bucată de carne din coapse. Tăiați în bucăți de aproximativ 1 cm grosime. Chopul nostru în formă gata ar trebui să fie destul de mare.
Din ambele părți vom bate carnea până când grosimea ei va fi de aproximativ 4 mm. Un chop poate fi preparat din materii prime de calitate inferioară, de exemplu, din mai multe bucăți de carne de dimensiuni mici. Apoi am bătut cea mai mare piesă și în ea conducem în bucăți mai mici, până când ajungem la o cotă cât mai mare decât avem nevoie.
Carnea sarata este tocata, piperata cu ardei gras, condimente si condimente. Din moment ce pregătim o cochilie în Milano, atunci un amestec perfect de ierburi italiene. Acest lucru va da omenirii o aromă de bucătărie mediteraneană.
Pregătiți lezoanele din făină și ouă. Lieson este un amestec subțire în care produsul este înfundat înainte de frigare. Vom da un chop din două părți, apoi vom rula în friptură de pâine. Crackers sunt foarte simple pentru a găti la domiciliu, doar trecând prin bucăți de pâine uscată de pâine uscată. Astfel de bucăți rămân adesea după masă și întotdeauna vă gândiți la ce să faceți cu ei. Nu poți să-l arunci, avem o atitudine să ne ocupăm de pâine. A hrăni animale nu este reală pentru toată lumea. Și pentru a pregăti pesmetul este o modalitate foarte bună de a găsi o cerere pentru pâine uscată. Îndepărtați biscuiții tăiați pe ambele părți, apăsați-l pentru a obține un bun cârlig de biscuiți cu carne.
Apoi doar prăjiți cotletul în grăsimea preîncălzită. Când carnea este rumenită, terminați prăjirea.
Serviți fierbinte cu garnitură și legume. Dacă doriți, puteți folosi orice sos.
Articole similare
-
Carne de vită cu castraveți murate și 15 rețete similare pas cu pas foto, calorii,
-
Carne de vită într-un ceaun cu rosii - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Trimiteți-le prietenilor: