Pregătește un astfel de tratament uimitor, ca un cheesecake cu căpșuni într-un multivarchet este destul de simplu. Orice, chiar și amanta de început va face față. În viața noastră, acest desert a venit din bucătăria americană. Prin urmare, numele său în limba engleză. Tradus literal ca: tort de brânză. Se prepară pe bază de brânză de vaci sau de brânză-cremă.
Un astfel de tort va decora orice masă, atât festivă, cât și casuală. Varietatea de rețete pentru cheesecake este plină de Internet. Dar orice hostess poate include imaginația ei și diversifică rețetele tradiționale, adăugând propria ei dorință.
Cheesecake cu căpșuni în multivark
ingrediente:
- prajitura cookie - 140 grame;
- unt - 100 grame;
- ou de pui - 2 bucăți;
- cremă de brânză de 450 de grame;
- zahăr granulat - 150 grame;
- Vanilina - pe vârful unei lingurițe;
- gelatină - 1 lingură;
- Capsuni - 250 de grame;
- apă - 0,5 cană.
Cum se prepară:
1 Să începem cu pregătirea bazei tortului. Pentru a face acest lucru, zdrobim cookie-urile în bucăți. Puteți folosi manual, dar este mai ușor și mai rapid să utilizați un mixer.
2 Se topește untul într-o multivark sau în cuptorul cu microunde și se amestecă cu miezul coapta.
3 Acoperim partea inferioară a cupei cu hârtie pergament. Am așezat baza pregătită de sus, apăsând în mod corespunzător masa până la fund, dacă doriți, puteți forma granițe mici.
4 Acum puteți începe pregătirea umplerii. Un factor important care influențează gustul și calitatea deserturii este alegerea corectă a brânzei. Rețineți că trebuie să fie plastic, moale și blând, de consistență uniformă, fără granule și bulgări. Pentru a fi ușor de a aduce o consistență cremoasă, ar trebui să fie la temperatura camerei.
5 Se amestecă masa de brânză cu zahăr (100 grame) și vanilină. Alternativ, adăugați ouă. Biciuirea este interzisă în același timp. Este necesar să amestecați ușor și ușor ingredientele cu o furculiță. În caz contrar, masa va absorbi prea mult aer, care amenință să se umfle la coacere.
6 Împrăștiați masa de brânză într-un vas multiplu deasupra unei baze de biscuiți. Pornim mașina timp de 50 de minute în modul de coacere. Nu deschideți capacul în timpul gătitului. După ora stabilită, fără a scoate cheesecake, porniți din nou mașina timp de o oră în modul de încălzire.
7 Și în acest timp vom pregăti jeleu. Am înmuiat gelatina în conformitate cu regulile descrise pe ambalajul său.
8 Căpșuni cu zahăr (50 grame) și gelatină se transformă într-un piure cu aromă într-un blender.
Cheesecakeul fiert ar trebui răcit. După aceea, puneți jeleul de căpșuni pe partea de sus.
10 Apoi, scoatem tortul din frigider chiar în ceașcă multivark. Trebuie să așteptăm până când jeleul este complet înghețat. De obicei durează cel puțin două ore.
Brânzeturile cu capsuni terminate cu grijă sunt scoase cu grijă din cupe pentru multivarcul trecut de capetele hârtiei pergament, tăiate în prăjituri separate și servite pentru ceai. De sus puteți decora cu fructe întregi sau frunze de menta. De la o delicatesă atât de gustoasă, parfumată și folositoare a gospodăriilor, nu rupeți!
Gatiti-va si mancati cu placere! Bon apetit.
Tort de brânză curată cu stafide într-un multicrew
Pentru a evita bulversarea și fisurile în coacerea cu brânză, încercați să nu folosiți mixerul. Bătând masa de brânză-brânză la viteză mare, există mult aer, ceea ce duce la fisuri și umflături. Desigur, acest lucru nu afectează gustul, dar aspectul strică.
ingrediente:
- ou de pui - 5 bucăți;
- zahăr granulat - 20 grame;
- unt - 150 grame;
- făină - 1 pahar;
- brânză de vaci - 400 grame;
- smântână - 200 grame;
- lapte condensat - 200 grame;
- stafide - 150 de grame.
Cum se prepară:
1 Pregătirea oricărui cheesecake începe cu prepararea unui tort de nisip - baza tortului. Separați cele două gălbenușuri de ouă. Nu avem nevoie de proteine. Adăugăm zahăr la gălbenușuri și intensiv alb buruieni.
2 În prealabil, scoateți untul din frigider pentru ao răci la temperatura camerei. Îl trimitem amestecului de ouă de zahăr și îl freăm cu grijă.
3 Introduceți treptat făină de grâu în aluat. Am amestecat bine, după care am pus-o în congelator timp de 15-20 de minute.
4 Acoperim multi-cana cu hârtie pergament pentru a evita arderea. Aluatul înghețat este laminat și căptușit pe fundul matriței. Formăm părțile joase.
5 Apoi, setați baza de curd. Două ouă, smântână și brânză de vaci se freacă bine până se formează o masă uniformă. Se adaugă lapte condensat și stafide spălate. Și amestecați ușor.
6 Masa cașua rezultată este împrăștiată pe patiseria scurtă într-o cană multiplă. Porniți cuptorul timp de 50 de minute în modul de coacere.
Nu vă grăbiți să scoateți imediat cheesecake-ul, lăsați-l să se racească și să se răcească în interiorul multivarkului. După aceea, scoateți cu grijă desertul preparat din ceașcă și tăiați în prăjituri separate.
Cheesecake cu prune în multivark
Reteta pentru cheesecake cu prune nu este ca alte rețete de cheesecake. Există aici trăsături speciale, atât în pregătirea tortului, cât și în pregătirea umpluturii. Dar, totuși, rezultatul este un deliciu delicios și incredibil de frumos.
Cheesecake-ul finit trebuie răcit în trei etape. Timp de 40-50 de minute lăsați desertul finit într-o multivarcă închisă. Apoi, aproximativ o jumătate de oră, se răcește la temperatura camerei. După aceea, puneți-l în frigider. O astfel de metodă va ajuta la evitarea fisurilor.
ingrediente:
- prajitura cookie - 70 de grame;
- nuci - 100 grame;
- unt - 75 grame;
- brânză topită - 500 grame;
- cremă - 130 mililitri;
- zahăr - 70 de grame;
- amidon - 2 linguri;
- scortisoara - 1 lingurita.
Cum se prepară:
Mai întâi de toate, să ajungem la baza unui tort cremos cu prune. Cookie-urile și nucile trebuie să fie rumenite și amestecate într-o cantitate omogenă. Se adaugă untul topit și se freacă bine, astfel încât să nu existe bucăți uscate.
2 Acoperiți multivarkerul cu hârtie de copt pentru a evita arderea. Baza pregătită se află în partea de jos a formularului, nu uitați să formați o parte mică.
3 Prune sunt bine spalate cu apa curenta, uscate si taiate in jumatate, indepartand oasele. Îi așezăm cu o tăietură în sus, strâns unul pe celălalt pe o bază într-o ceașcă multivach.
4 Într-o ceașcă separată, frecați brânza, adăugați cremă groasă, amidon, zahăr, scorțișoară și ouă. Amestecați bine amestecul cu un mixer până când acesta este neted. Se toarnă în partea de sus a prunelor. În acest caz, asigurați-vă că boabele nu plutesc în sus. Acestea ar trebui să fie complet imersate într-o umplutură cu brânză cremoasă.
5 Porniți lucrul multivark timp de 70 de minute în modul de coacere. Rețineți că în timpul gătirii, capacul nu poate fi deschis.
Asta e tot. Delicioasă delicioasă, frumoasă și neobișnuită este gata. Se răcește tortul la temperatura camerei și se tratează persoanele care s-au adunat în spatele ceaiului.
Ceașcă de ciocolată din ciocolată în multivark
Sfat: dacă există defecte ale suprafeței de coacere pe suprafața tortului, puteți să le deghizați cu ciocolată sau cu migdale.
ingrediente:
- unt - 150 g;
- prajituri cookie - 80 g;
- cipuri de cocos - 50 g;
- brânză de vaci - 300 g;
- smântână - 250 g;
- ciocolată neagră - 1 țiglă;
- ou pui - 2 bucati;
- pulbere de vanilie sub formă de pudră - 40 g;
- cafea solubilă - 3 ore de loji;
- sare - 1 vârf.
Cum se prepară:
1 Folosind un procesor de bucătărie, amestecați cu o masă omogenă de biscuiți, unt și nucă de cocos. Masa ar trebui să fie lipicioasă și uniformă.
2 Îndepărtați fundul multi-cupei cu hârtie pergament pentru a evita arderea. A pregătit fundația stabilită în partea de jos a formularului, nu uitați să faceți fuste mici.
3 Luăm umplutura. Folosind un mixer sau o corolă mică, amestecați brânza de vaci cu smântână până la omogenitate. Adăugați treptat ingredientele rămase - zahăr, sare, ouă de pui, cafea și budincă de vanilie. Se amestecă totul și se toarnă ușor în ciocolată amară topită.
4 Turnați umplutura pregătită într-o cană multiplă deasupra bazei de nisip.
5 Închideți capacul și porniți cuptorul timp de 45-50 de minute în modul de coacere.
Când beep-urile multivariate indică sfârșitul operației, deschideți capacul și lăsați să se răcească cheesecake. După aceasta, îl puteți scoate din matriță și puteți tăia în prăjituri separate.
Banana Cheesecake în multivariatul
Sfat: pentru a face acest desert, aveți nevoie pentru a alege bananele foarte coapte, puteți chiar ușor overripe.
ingrediente:
- unt - 80 de grame;
- prajitură cookie - 200 de grame;
- banane - 2-3 bucăți;
- ou de pui - 3 bucăți;
- smântână - 250 de grame;
- brânză de vaci - 450 de grame;
- zahăr - 75 grame;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură.
Cum se prepară:
1 Se topește untul și se spală cu grijă cu ciuperci fărâmițate. Puteți chiar să o parcurgeți printr-o mașină de tocat carne sau să o tăiați într-un blender. Rezultatul ar trebui să fie o crumbă lipicioasă. Aceasta va fi baza cheesecake-ului nostru.
2 Acoperiți multivarkerul cu hârtie de copt pentru a evita arderea. A pregătit fundația care se află în partea de jos a formei, nu uitați să formați o parte joasă.
3 pentru umplerea purifica bananele si se amesteca intr-un blender cu suc de lamaie, branza, smantana, oua si zahar. Apropo, un astfel de amestec în sine poate fi un mare desert plin de viață.
4 Umpleți baza de nisip de pui curcan-banan. Începem lucrul multivark în modul de coacere timp de o oră. După gătire, lăsați cheesecake-ul în cuptor timp de încă o oră, după care îl puteți scoate deja și îl puteți împărți în bucăți separate.
Torturile pregătite pot fi decorate cu caramel și bucăți de banane. E atât de rapid și ușor încât puteți pregăti o delicateță exotică, care vă va plăcea fiecărui membru al familiei dvs.
Tort de marmură de marmură într-un multivariat
ingrediente:
- prajitura cookie - 70 de grame;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- brânză de vaci - 350 de grame;
- smântână - 150 de grame;
- ou pui - 2 bucati;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- zahăr pudră - 120 grame;
- ciocolata neagra - 80 de grame;
- lapte - 2 linguri. linguri;
- sare - 1 vârf.
Cum se prepară:
1 Tăiați biscuiții în miez și amestecați cu zahăr granulat și unt topit.
2 Acoperim cupa multiva cu hârtie pergament pentru a evita arderea. A pregătit fundația care se află în partea de jos a formei, nu uitați să formați o parte joasă. În timp ce pregătim umplutura, vom elimina formularul din frigider.
3 Într-un vas mic de smalț am pus ciocolată amară și lapte. Puneți un foc lent și amestecați până când ciocolata se dizolvă complet.
4 Amestecați brânza de vaci cu smântână, sare și praf de zahăr. Nu opriți biciuirea, introduceți cu grijă ouăle de pui și după ele amidon.
5 Împărțiți masa brută rezultată în jumătate. În jumătate adăugăm ciocolată topită, cealaltă va rămâne albă.
6 Scoatem din frigider o ceașcă multivariată cu o bază pregătită. Am răspândit umplutura. Pentru a obține efectul de marmură, trebuie să împrăștiați brânza de vaci pe rând. O lingură de masă albă, o lingură de ciocolată etc. Dacă doriți să faceți bucle frumoase, puteți ușor de amestecare umplutură.
7 Porniți multivarkerul timp de 50 de minute în modul de coacere. După ce ați gatiți, lăsați coaja de brânză să se răcească chiar în cuptor.
Gatiti-va si mancati cu placere! Bon apetit.
Articole similare
-
Cheesecake în multivark - rețetă pas cu pas cu poza de gătit
-
Cum să gătești plăcinte, sau dragoste și improvizație pentru feluri de mâncare delicioase
-
Cât de delicios este să gătești fettuccine cu pui și ciuperci, o rețetă pentru mese
Trimiteți-le prietenilor: