Ardeiul dulce - un ingredient indispensabil în salate, sosuri și alte feluri de mâncare. Aceasta leguma contine mai multe vitamine, de exemplu, doza de vitamina C din ardeiul bulgar este de 10 ori mai mare decat in ceapa. În plus, există vitamina A (caroten), vitaminele B și PP. Datorită utilității și gustului excelent, puteți găsi un patch de piper pe aproape fiecare loc de cabana. Mai ales iubit de către producătorii de camioane locale de soiuri timpurii de piper.
De ce ardeii copți devreme sunt mai interesați de agricultori, precum și cum să alegeți un soi și care este diferența dintre ardei - totul din acest articol.
Termeni de maturare a piperului bulgar
Piperul diferă de alte culturi vegetale cu perioade lungi de maturare. Faptul că fructele sunt coapte, vara rusă ar putea să nu fie de ajuns. La urma urmei, perioada medie de vegetație a piperului este de 120-130 zile.
Crescătorii lucrează pentru a scoate la iveală cele mai vechi varietăți de ardei, care vor crește și vor da o recoltă bună înainte de prima frig. Până în prezent sunt cunoscute multe astfel de soiuri de maturare timpurie, dintre care există supernumerari, care dau roade în termen de 80-90 de zile după însămânțarea semințelor în sol.
Ardeii cu maturitate rapidă sunt soiuri care dau fructe coapte în a 90-a și a 110-a zi după însămânțare. Această perioadă de vegetație nu este încă suficientă pentru un ciclu complet, deoarece ardeii iubește căldura, ceea ce înseamnă că nu pot fi plantați în sol înainte de mijlocul lunii mai.
Cu această abordare, puteți obține o recoltă de fructe coapte până la mijlocul verii. Și dacă alegeți felul potrivit, legumele proaspete vor crește în grădină până la înghețurile de toamnă.
Atenție vă rog! Căldura iubitoare de căldură este foarte puțin tolerată de înghețurile de primăvară și de temperaturile scăzute ale nopții - plantele cresc lent și frunzele aruncate. Dar tufișurile cu fructe de maturare pot rezista chiar și înghețurilor mici de toamnă.
Ce fel de piper bulgar să alegeți
Pentru a alege cele mai bune soiuri, trebuie să decideți ce ar trebui să fie. Selecția științelor nu se oprește - astăzi sunt cunoscute sute de soiuri și hibrizi de piper bulgar. Fiecare dintre ele are propriile sale forte:
- randamentului culturilor;
- rezistența la boli;
- Rezistent la temperaturi scăzute și alte caracteristici climatice;
- gusturi calitative;
- grosimea zidului, adică "carnea" fructului;
- înălțimea și ramificarea bucșei;
- cerințele privind compoziția solului;
- condiții de îngrijire.
Important! Soiurile timpurii ale ardeilor dulci sunt excelente pentru cultivarea în regiunile nordice ale țării: în Ural și Siberia. Chiar și într-o vară scurtă din nord, o asemenea cultură va avea timp să se coacă și să-și recolteze recolta.
Pe baza acestor factori, alegeți cele mai bune soiuri de piper pentru site-ul dvs. Dacă aveți nevoie de legume pentru vânzare, este mai bine să alegeți ceva din hibrizii de recoltare. Legumele pentru nevoile lor ar trebui să fie în primul rând gustoase și sănătoase - alegeți ardei "carnați" cu un bun gust.
Pentru cultivarea în sere încălzite, o variantă mai potrivită este soiurile nedeterminate. Înălțimea bolțurilor de acest tip este nelimitată - de la un metru. Din fiecare arbuț gigant va fi posibil să eliminați câteva kilograme de legume. Dar pe terenul deschis este mai convenabil să plantezi culturile cu creștere redusă - acestea nu vor fi avariate de vânt și ploaie, va fi mai ușor să se recolteze recolta, nu este nevoie să legeți tufișurile.
Rezistența soiului la frig este importantă pentru regiunile cu vreme instabilă și vara târzie. Dar rezistența la boli și viruși este importantă mereu și peste tot.
Plecând de la considerațiile de mai sus, este necesar să alegem soiuri de piper bulgar, care să satisfacă cel mai mult condițiile din site și nevoile proprietarului.
"Lumina"
Acest piper piper devreme este unul dintre primele care apar pe rafturi cu legume. Diferă nu numai în ceea ce privește maturizarea, ci și în nemulțumirea sa. Poate fi cultivat pe orice sol, gradul nu se teme de condiții meteorologice nefavorabile sau de secetă.
Dimensiunea medie a fructelor este de 110 grame. Coaja este vopsită într-o nuanță alb-gălbuie, uneori are o nuanță roz. Forma fructului este conică. Aroma este slabă exprimată, carnea are gust dulce, dar apoasă.
Varietatea "Lumina" se bucură cu randamente ridicate. Tufișurile, deși mici, au multe ovare. Fructele coapte împreună. Planta este foarte rar.
Peretele fetal are o grosime de aproximativ 5 mm. Această legumă este bună pentru umplutură și decapare, dar gustul său poate fi "insuficient" pentru salate sau lecho. Dar "Lumin" tolerează perfect transportul și depozitarea pe termen lung - până la trei luni, legumele își păstrează prezentarea și întregul set de vitamine.
"Ivanhoe"
Un alt bine-cunoscut soi de maturare timpurie, fructele care pot fi consumate deja în a 113-a zi după plantarea semințelor pentru răsaduri. În acest moment, ardeii sunt vopsiți în culoarea albă sau cremă, dar gustul lor nu este încă pe deplin exprimat. Maturitatea biologică a legumelor vine în a 130-a zi după debarcare - fructele devin portocalii sau roșii, au o aromă pronunțată și un gust dulce.
Grosimea pereților fetali este de 6-7 mm, dimensiunea este medie. Greutatea unui piper poate ajunge la 120 de grame, forma asemanatoare cu un con lung alungit. Fructele sunt împărțite prin partiții în patru camere, în interiorul lor există multe semințe.
"Ivanhoe" poate fi cultivat atât în seră cât și în sol deschis. Acest soi produce randamente ridicate - aproximativ 8 kg pe metru pătrat. Dar o primăvară rece rece și vara fără ploaie pot reduce semnificativ randamentul de ardei.
Plantele sunt mici, compacte. Ele sunt ușor de întreținut, nu au nevoie să se lege și să formeze tufișuri. Cultura este rezistentă la anumite boli și viruși.
Fructele pot fi folosite pentru o varietate de scopuri: mâncați proaspete sau conservate.
"Limba marinkin"
Acest soi produce randamente stabile - chiar și în condiții nefavorabile de creștere, aproximativ 12-15 fructe pot fi îndepărtate din fiecare buc.
Arborii au o înălțime medie de până la 70 cm, dar trebuie să fie legați, deoarece fructele sunt destul de mari și grele - pot rupe ramurile.
Greutatea unui piper "Marinkin limba" cu îngrijire corespunzătoare poate ajunge la 230 de grame, dimensiunea medie - 15-180 de grame. Fructele au forma conului alungit, iar legumele sunt ușor curbate. Culoarea coajei este roșu aprins sau cireș saturat.
Grosimea pereților fructului acestui soi nu este uniformă - în partea de sus este de 7-8 mm, iar fundul poate ajunge la 13 mm. Calitățile gustului de ardei sunt foarte mari - au o aromă strălucitoare și un gust foarte "recunoscut". Legumele sunt minunate pentru salate, gustări și alte feluri de mâncare.
"Triton"
Soiul poate fi atribuit supranormal - primele fructe sunt consumate deja în a 100-a zi după aterizarea în pământ. Acest piper este și mai pretențios decât "limba Marinkin" anterioară.
Randamentul soiului este pur și simplu impresionant - din fiecare bucată este posibilă îndepărtarea a până la 45 de fructe coapte. Greutatea fiecăruia va fi de numai 130 de grame, forma este conică, ușor rotunjită. Culoarea legumelor mature poate fi galben, roșu și portocaliu.
"Triton" poate fi cultivat într-o grădină chiar și în sudul Siberiei, pentru zonele mai reci, este adecvată doar o metodă de seră.
O caracteristică importantă a acestui piper, pe care trebuie să o cunoască grădinarul, este că primul ovar din tufiș ar trebui înlăturat. Dacă acest lucru nu se face, creșterea plantei se va opri, fructele vor deveni urâte și puține.
Sfat! Semințele de ardei pot fi păstrate timp de 5 ani, dar după o "vârstă" de doi ani, apar mai multe semințe goale printre ele. Pentru a le sorta, toate semințele sunt plasate într-un recipient cu apă - flotoarele sunt aruncate, restul este însămânțat în pământ.
Atlant F1
Ardei hibrizi cu maturizare timpurie - recolta poate fi recoltată în a 110-a zi după plantare. Înălțimea fiecărui tufiș atinge 110 cm, deci o varietate este cea mai bună în seră încălzită sau neîncălzită. Ramurile trebuie să fie legate, mai ales dacă hibridul este plantat pe un pat.
Fructele sunt considerate foarte mari - masa lor depășește deseori 350-400 de grame. Forma piperului este în formă de butoi, ușor alungită. Pereții sunt foarte groși - carnea este "carne".
Hybrid Atlant F1 se distinge prin calitățile sale ridicate de gust. Poate fi folosit atât în stare proaspătă, cât și în formă prelucrată.
"Charm"
Pepperul de maturitate de origine hibridă se maturizează în a 110-a zi după însămânțarea semințelor pentru răsaduri. O caracteristică distinctivă a soiului este randamentul ridicat. Dacă plantele sunt plantate conform schemei corecte (40x60 cm), plantele au suficientă îngrășăminte și umiditate, de la un metru va fi posibilă recoltarea a până la 12 kg de fructe excelente.
Tufurile de hibrid "Charm" sunt semi-răspândite, înălțimea lor ajunge la 80 cm. Planta tolerează temperaturi scăzute, este protejată de cele mai multe boli și viruși. Fructele cresc medii - masa unuia rareori depășește 100 de grame. Pereții de piper grosime medie - aproximativ 5 mm. Cu coacere tehnică, legumele sunt vopsite verde sau galben, după maturizare completă devin roșii. Carnea se distinge prin gustul excelent și aroma pronunțată.
"Albă de zăpadă"
O altă varietate de ardei bulgărești, care vă permite să recoltați de pe fiecare metru pătrat de pământ până la 7 kg de legume.
Înălțimea tufișurilor este mică - doar 50 cm, dar au o mulțime de ovare care se coacă foarte repede și simultan. Cel mai adesea, soiul este cultivat în sere scăzute sau sere mici, dar "Albul de zăpadă" este potrivit pentru plantare și în sol deschis.
Ardeii înșiși sunt mici - masa lor ajunge la numai 100 de grame. Forma fructului este conică, standard. Lungimea fiecăruia este de aproximativ 12 cm, iar diametrul maxim este de 7 cm.
Mai întâi, ardeii sunt vopsite în alb, după apariția maturității biologice devin roșii strălucitoare. Planta este protejată de boli și dăunători.
"Othello"
Hybrid cu maturizare timpurie - perioada de vegetație este de aproximativ trei luni. Planta este semi-sporadică, compactă, dar are o înălțime suficient de ridicată - tufișul ajunge la 80 cm. Se recomandă să plantați hibridul în sere și panică, care ar trebui să fie destul de mare și spațios. În regiunile sudice și centrale ale Rusiei, piperul "Othello" poate fi plantat în zone deschise, este mai bine să se acopere răsadurile cu folie sau agrife în nopțile reci.
Ardeii nu cresc foarte mari, dar au o culoare interesantă - în stadiul tehnic de maturitate sunt violeți și, după debutul maturării biologice, devin maro.
Hibrizii sunt considerați foarte productivi, dar pentru un număr maxim de fructe pentru plante este necesară o îngrijire atentă: udare în timp util, fertilizare, slăbire a solului. Cu astfel de grijă randamentele pot fi de aproximativ 9 kg pe metru pătrat.
"Flame"
Fructele acestui hibrid maturează puțin mai târziu decât altele, dar soiul se distinge prin randamente ridicate. Tufișurile cresc până la 130 cm înălțime, astfel încât acestea sunt cel mai bine plantate într-o seră, unde plantele sunt protejate de vânt și de ploaie.
Tufurile trebuie să fie legate, deoarece au multe lăstari laterale. Pe ramuri sunt puține frunze, dar aici sunt suficiente ovare.
Ardeii au ziduri groase, sunt considerați "carnați" și suculenți. Dimensiunea unui fruct este mică - masa se află adesea în intervalul de 130-150 de grame. În stadiul maturității tehnice, ardeii sunt vopsite în galben și, după maturizarea completă, devin stralucitoare, asemănătoare unei flăcări.
Ogorodniki iubesc hibridul "Plamen" pentru un randament ridicat (până la 8 kg pe metru), un gust excelent, o bună păstrare și o transportabilitate. Pepperul este grozav pentru cultivare în scopuri comerciale, are un cost ridicat.
"Aeneas"
Fructele sunt vopsite în galben, au o prezentare excelentă. Ardeii pot fi transportați pe distanțe lungi și depozitați timp de două luni.
Prințul Siberian
Se referă la soiurile de selecție sibiene - acest piper este destinat cultivării în Ural sau Siberia. Continuând de aici, puteți spune imediat că piperul este rezistent la temperaturi scăzute și nu se teme de lipsa de căldură și de soare.
Creșteți o varietate atât în sere cât și în sol deschis, dar a fost creată special pentru paturi neprotejate, astfel încât să puteți planta în siguranță în siguranță pe site.
Forma fructului este un con standard. Suprafața sa este strălucitoare și netedă. În maturitatea tehnică, ardeii sunt vopsiți într-o nuanță galbenă și, după debutul maturării biologice, devin roșii. Greutatea medie a legumelor este de la 100 la 150 de grame.
Iubesc soiul "Prințul Siberian" pentru rezistența și nemulțumirea sa, precum și pentru gustul excelent și aroma puternic pronunțată.
Ce clasă este cea mai bună
Ardeiul dulce are sute de soiuri și hibrizi, este foarte ușor să vă pierdeți în acest soi. Cum să găsiți calitatea de "dvs." de ardei bulgari? Acest lucru se poate face numai prin experiență: în fiecare sezon, plante mai multe soiuri enumerate în acest articol.
Toți oamenii au gusturi diferite, astfel încât caracteristicile gustului celui mai bun piper sunt strict individuale. Cumparand seminte de piper dulce devreme, este necesar sa se consulte despre randamentul soiului, durabilitatea, rezistenta la frig, compacta. Pentru a oferi familiei dumneavoastră legume proaspete pentru întregul sezon cald, puteți planta mai multe soiuri cu diferite perioade de vegetație.
Nu uitați să împărtășiți
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: