Ce trebuie să faceți dacă hârtia se lipeste de coacere

Ce trebuie să faceți dacă hârtia se lipeste de coacere


Dacă hârtia de copt se lipeste de coacere, nu disperați. Dacă aveți mai multe opțiuni pentru a o separa. Mai întâi, răci produsele tale. De obicei, acest lucru rezolvă imediat problema cu testul stratificat. Dacă hârtia se lipeste de coacerea din aluatul de drojdie - după răcire, ștergeți ușor hârtia cu o cârpă umedă pe partea din spate. Hârtia înmuiată este bine îndepărtată. Dacă măriți coacerea nu este posibil, trebuie să utilizați brute force - Ia un cuțit ascuțit și delicat (deosebit de bun pentru cuțit de fructe, cu o lamă curbată) și tăiat cu grijă sfârșitul testului de rezemare și hârtie.














După ce ați lucrat, evaluați amploarea dezastrului. Dacă hârtia se lipeste în întregime de coacere - este mai bine să nu folosiți această rolă. În special, problemele apar cu ceea ce se cheamă în magazinele "Coacerea pergamentului". De obicei are o culoare închisă. Dacă este blocat în parte - este normal. Umplutura a turnat, aluatul este prea umed - multe motive.
În cazul în care hârtia este atât de blocată la coacere, nu mai doriți să vă deranjați cu ea, obțineți un covor siliconic pentru coacerea și rularea aluatului. Siliconul este un material excelent care rezistă încălzirii până la 250 de grade. Mai mult decât suficient pentru o muncă liniștită. Vă recomandăm doi producători de silicon bun și ieftin - este compania italiană Regent și Cehoslovacia cehă. Eu folosesc matrițele de copt. De asemenea, puteți vedea paginile mărcilor puțin cunoscute în timpul unei călătorii în Europa. Mi-am adus covorul de silicon din Spania, a fost produs acolo.
Coacerea este ușor de separat de silicon, iar matrița în sine este ușor de curățat.
Mult noroc și coacere delicioasă!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: