Behi-dulma este o gutui umpluta cu carne. Antena de satelit de bucătărie din Asia Centrală, există mai multe opțiuni pentru prepararea acestuia, atunci când se transformă aburit sau prăjit aproape. În orice caz, este delicios. Pentru BChl-Dolma este cel mai bun de carne de vită într-un 50/50 de carne de vită + miel, ci pur și simplu cu carne de miel sau de vită este, de asemenea, delicioase. Dar cu un pui sau carne de porc - personal nu-mi place foarte mult. Ca o opțiune - carne de vită + curcan. năut Deci, ia ceapa, morcovul, poate fi pre-înmuiate (dar se poate face fără ea), cotlete de miel, doar aproximativ o livră. Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi, bastoane mari, în primul rând se prăjește ușor ceapa, apoi adăugați-l la cotletele de miel, prăjește-le așa că a fost o crustă mică, atunci există morcovul, se prăjește ușor și se toarnă aproximativ 100-150 de grame de apă pentru a arunca un varf de cutit de chimen, un pic boia de ardei, sare și a pus pe un foc mic este languishing, capacul nu poate fi închis. Acum ghici direct. Quince este mai bine să ia o uzbecă sau tadjică mai puternică, încercați să luați o mare, mult - să decidă, pe baza de carne tocată - una merge de la gutuie 150-200 grame de carne. Gutuie tăiate în jumătate (fie atent, este greu), taie mijlocul unei cu semințe și o mai carne pic pur și simplu ales, astfel încât să se obțină o barcă. Dar nu foarte subțire, carnea ar trebui să rămână și ea. În carnea de vită se adaugă sare tăcut, câteva boabe de dracilă, un busuioc pic uscat, dacă umplutura este uscat, se adaugă o lingură de smântână în ea, dar nu mai mult, pentru că nu mince lichid nuzhen.Ya dori să adăugați o ceapa tocata intr-un piure blender. Acum, această carne generos cu tobogan, umplute cu bărcile noastre din jumatati de gutui si le-a pus pe partea de sus a coaste de oaie. Apa ar trebui să acopere abia fundul bărcii, care este foarte sățioase aburit. Acum, strâns închide căldarea o cupă inversat, cu un capac la foc mic (Amintiți-vă, am fiert deja coaste) se pregătească aproximativ 1,5 ore, poate o oră după timpul dvadtsat.Po opri, da stea 10 minute, deschis, răspândit în fiecare farfurie de coaste , gutui (un cuplu de trei), morcovi și adăugați bulion. Stropiți generos cu ierburi - și apelați pe toți la masă. In varianta cu năut - în primul rând, de asemenea, nu sare, pune năutul (trebuie să fie o zi înainte de a scufunda în apă călduță) se fierbe mai întâi la năut aproximativ 1,5 ore, pui trebuie acoperite cu apă, apoi sa răspândit gutuie și apă se toarnă pic mai mult, gutui este acoperit cu aproape toată apa, gatestem sub capac pentru încă o oră 1.5. Mâncarea va fi groasă. În mod similar, stropiți cu ierburi și bucurați-vă. Bon apetit! Unii încă mai pun cartofi. În opinia mea, puteți face perfect fără ea.
Există o întrebare interesantă? Întrebați-o comunității noastre, probabil că vom găsi răspunsul!
Împărtășește experiență și cunoștințe, câștigă recompense și reputație, face noi prieteni interesați!
Adresați întrebări interesante, dați răspunsuri de calitate și câștigați bani. Mai multe ..
Statistici lunare de proiecte
Cel mai nou utilizator: 7787
Întrebări create: 37735
Răspunsuri scrise: 115102
Puncte de reputație acumulate: 1508803
Conectarea la server.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: