Prietenul meu italian aproape a murit când a aflat despre smântână din carbonara.
O rețetă clasică din nordul Italiei:
smântână afumată, șuncă este mai bună de la borcan până la jeleu, dacă nu cutia lor este cât mai umedă posibil, aproximativ 2-4 ouă (depinde de numărul de porții).
Spaghete №3 gatiti așa cum este scris, bacon prăjit când porozoveet adăuga șuncă, paste de îmbinare, lăsând în aceeași oală, toate într-o tigaie într-o cratiță, se amestecă, de a conduce ou și se amestecă până când ouăle nu sunt pe deplin înțeles la foc mic.
Ușor și rapid roo
„Serios? Ciudat, i-am dat intotdeauna italienilor formula de crema clasica de carbonara + oua + bacon. Vin + parmezan în rețeta mea - aceasta este din categoria adaosurilor și distorsiunilor. Probabil rețete diferite în diferite zone)
Prietenul meu italian aproape a murit când a aflat despre smântână din carbonara.
O rețetă clasică din nordul Italiei:
bacon afumat, șuncă mai bine din borcan în jeleuri, care, în cazul în care nu băncile lor la maximum umed, aproximativ 2-4 ouă (în funcție de numărul de porții).
Spaghete №3 gatiti așa cum este scris, bacon prăjit când porozoveet adăuga șuncă, paste de îmbinare, lăsând în aceeași oală, toate într-o tigaie într-o cratiță, se amestecă, de a conduce ou și se amestecă până când ouăle nu sunt pe deplin înțeles la foc mic.
Ușor și rapid roo
Am mâncat o dată paste din Milano, Veneția (doar îmi place foarte mult și am în fiecare zi au :))) m-am simtit cu siguranta acolo crema: 016: Nu s-a putut am fost atât de greșit!
fi o cremă în carbonara sau nu - o temă veșnică (ca și rețeta originară pentru o salată, "Caesar" :))). Îmi place mai mult personal fără cremă. Pe de altă parte, ele garantează desfășurarea ouălor.
fi o cremă în carbonara sau nu - o temă veșnică (ca și rețeta originară pentru o salată, "Caesar" :))). Îmi place mai mult personal fără cremă. Pe de altă parte, ele garantează desfășurarea ouălor.
Garanție, sunt de acord. Dar dacă nu există cremă, iar rețeta este foarte, foarte clasică, adică spaghete într-un sos + deasupra unui ou spart, ce apoi de la sos?
de la ou, de fapt. Dacă este complet uscat, turnați puțină apă din paste făinoase. Îmi place sosul când nu există sos, iar pastele sunt acoperite cu un amestec de ouă și parmezan. Odată pliată, bineînțeles (
de la ou, de fapt. Dacă este complet uscat, turnați puțină apă din paste făinoase. Îmi place sosul când nu există sos, iar pastele sunt acoperite cu un amestec de ouă și parmezan. Odată pliată, bineînțeles (
În cazul în care oul crud se află pe partea de sus, pastele sunt deja într-un fel de sos. Iar oul este introdus deja direct în momentul consumului - adică amestecat cu paste și sos. Mă întreb doar dacă în acest caz nu există cremă, atunci ce este? (Nu ma gandesc, doar curios)
Ce mai există un alt sos - nu știu. Piept de pui + paste + ouă + parmezan + cher.perec.Vse.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: