Când să recoltați varză din grădină pentru a economisi mai multă recoltă

Spre deosebire de sfeclă, care pot lăsa unele mature, verze ar trebui să fie transportat imediat la locul de depozitare permanentă, și nu le elimina din ultimele 3 foaia de opac - evită deteriorarea. Kocherygu (picior) ar trebui, de asemenea, să fie lăsat, dar un pic - undeva în zona de 2-3 cm, astfel încât ciuperca și alți agenți patogeni nu ar putea intra în timpul depozitării.

Toate fructele afectate trebuie eliminate. Este mai bine să scoateți și să ardeți, deoarece ciuperca poate fi contagioasă pentru următoarea plantă care va crește aici. De asemenea, veți avea un cap crăpat. Aici ar trebui pur și simplu să fie lăsate deoparte undeva separat și să se lase pe borsch sau salate, în primul rând, pentru că nu vor putea să se așeze pentru o lungă perioadă de timp. Nu aruncați - ele sunt încă pe deplin utilizabile.

Curățarea și soiuri de varză târziu-mijlocie începe chiar înainte de îngheț, așa cum am menționat mai devreme, dar ele nu pot fi colectate înainte de această dată - ei încep să se estompeze, și păstrarea calității se deteriorează în mod semnificativ. Este mai bine să fii puțin mai târziu decât să reușești - regula principală a recoltării varză.

Dacă decideți să curățați pe vreme umedă sau pur și simplu nu există altă opțiune, atunci trebuie să uscați în mod necesar toate fructele, altfel se vor dezvolta boli fungice și calitatea se va deteriora în mod semnificativ.

Cum se păstrează varza

Atunci când am tăiat varza din grădină, am deja sortat-o, acum vom merge direct la depozitul său. Aceasta este o chestiune simplă, dar există unele nuanțe. În primul rând, trebuie să ținem seama de faptul că, pe terenul pe care cultura nu-l va lărui mult timp, trebuie să fie depozitat în cutii de lemn sau pe rafturi speciale. Și trebuie să existe o ventilație constantă a aerului, dacă doriți să se culce mai mult de o lună. Kocherygami pus în interiorul heap, dacă puneți o mulțime de legume într-un spațiu închis.

Păstrați-o într-o cameră întunecată, de preferință în subsol, deoarece lumina activează punctele de creștere, iar varza poate să se înmugurească. Este uneori necesar să vă verificați depozitul și să eliminați capetele care au fost afectate de ciuperci sau germinate. Ca regulă, păstrarea recoltei înainte de iarna este de 95%.

Sfaturi pentru proprietarul de vară pentru curățarea și depozitarea varză

Când deja am colectat varza, dar cum să o facem și să nu-i facem rău atunci când tăiem, transportăm și depozităm - vom afla acum. Iată câteva sfaturi utile pentru a vă ajuta să evitați multe greșeli.

1. Soiurile de maturare și de maturare târzie nu pot fi curățate înainte de îngheț. în special - pentru a utiliza o seră pentru a obține o maturare timpurie. Secera poate fi folosită numai pentru soiurile timpurii care se află imediat la masă. Soiurile târzii vor avea o imunitate proastă și nu vor sta în subsol mai mult de 3-4 săptămâni.
2. Dacă vedeți o varză crăpată - aveți posibilitatea să le eliminați înainte, pentru că nu are nici un sens să le păstreze, este mai ușor doar pentru a le face să fermenteze, fălțuire sau să mănânce imediat.
3. Nu pur și simplu tăiați capul, rupeți-l de la sol pentru a vedea. Dacă este kilka ka gol - arde fără milă, deoarece este foarte periculos să-l lăsați pe gard. Această boală fungică, care reproduce foarte repede, iar anul viitor va progresa pe acest site. Încercați să extrageți întreaga masă vegetativă de pe pământ.
4. Frunzele superioare decăzute trebuie îndepărtate imediat. deoarece vor multiplica infecția în subsol. Alegeți primele capete de culoare deschisă, solide și mari, fără incluziuni și pete - se vor afla suficient de mult în subsol. Apoi ia-i pe ceilalți să le mănânce.
5. Se întâmplă ca subsolul să aibă umiditate ridicată. În acest caz, nu trebuie să puneți totul într-o grămadă, ci să vă așezați în grile pentru a limita să atingeți o altă suprafață.
6. Recoltarea de varză, termenii căruia i-am revăzut mai sus, ar trebui să se realizeze numai cu ajutorul mâinilor. Nu axe, panglici, cluburi etc. deoarece orice deteriorare va reduce timpul de depozitare în subsol. Tăiați doar piciorul și toate.
7. Este imposibil să se păstreze la temperaturi scăzute - va îngheța și va pierde toate calitățile de aromă. La temperaturi de peste +8, varza se va usca.

Acum am considerat totul necesar pentru curățarea și depozitarea de înaltă calitate. Dacă totul se face corect, atunci capul va putea să stea mai mult de o lună!

Trimiteți-le prietenilor: