Oamenii de știință au calculat că o persoană bea cel puțin un litru de lichid pe zi. Dintre acestea, o treime este ceai. În fiecare țară se bea în felul său: unele cu unt și sare, altele cu lapte, altele realizează un "buchet" neobișnuit prin adăugarea de ierburi la ceai. Ce ar trebui sa fie ceaiul real si ce foloseste? Am adunat cele mai frecvente mituri despre ceai și le-am cerut să confirme sau să respingă terapeutul lor din dispensarul Naberezhnye Chelny, Victoria Agapova.
Mitul 1. Ceaiul este un tonic, deci este mai bine să îl bei dimineața.
- E adevărat. Ceaiul conține cafeină, care are un efect activ asupra sistemului cardiovascular, așa că trebuie să fie băut dimineața sau dimineața. Apropo, există mai multă cafeină în ceaiul verde decât în negru, deci dacă doriți să vă bucurați, nu beți cafea cu litri, ci preparați mai mult ceai verde.
Mitul 2. Ceaiul cu lapte este dăunător. Ar trebui să fie beți fără aditivi.
- Nu. Cu toate acestea, aici este unul dar! - când amestecăm laptele cu ceai, substanța astringentă a taninului, care este conținută în acesta din urmă, formează complexe chelate cu lapte. Pur și simplu, compoziția chimică a ceaiului se schimbă: devine mai puțin tonifiantă și are un efect mai redus asupra vaselor (faptul că ceaiul conține vitamina P și rutină, precum și alte substanțe care întăresc peretele vaselor).
Ceaiul cu lapte îndepărtează toxinele de metale grele și are un efect diuretic.
Apropo, în conformitate cu o versiune, tradiția de a bea ceai cu lapte a luat naștere din partea britanicilor, deoarece în vremurile vechi cupele de china scumpe, uneori, nu au putut suporta apă fiartă abrupte și crăpate. Prin urmare, englezii au început să dilueze ceaiul cu lapte.
Mitul 3. Ceaiul din pungi este un "gunoi" de ceai.
- Da. Este într-adevăr gunoi - tot ceea ce sa rupt, sa sfărâmat atunci când se răsucește, granulează, împachetează frunze de ceai. Dar nu este dăunătoare, dacă, desigur, vorbim despre ceai bun. Cu cât este mai mare în saci, cu atât este mai bună calitatea. În ceai de slabă calitate, se adaugă și dungi de ceai. O astfel de băutură nu este dăunătoare - doar inutilă.
Mitul 4. În ceainic, ceaiul este depozitat timp de 24 de ore.
- Nu. Ceaiul trebuie consumat complet pentru o ceremonie de ceai, dar nu poate fi depozitat timp de 24 de ore. În timpul depunerii, toate mineralele și oligoelementele conținute în băutură sunt oxidate.
În plus, se formează substanțe nocive, care nu afectează foarte bine corpul. Aceste metale grele sunt ceea ce deja obținem cu alimente și aer. Nu vă otrăviți cu ceai. Este încă un produs util. Prin urmare, ceainicul ar trebui să fie cât mai mic posibil.
Apropo, temperatura ceaiului de bere ar trebui să fie de 80 de grade. Cazanul trebuie spălat cu apă fierbinte. Și înainte să o umpleți cu frunze de ceai proaspete, ar trebui să o treceți cu apă clocotită, astfel încât microbii să nu se acumuleze acolo.
Mitul 5. Nu puteți bea ceai verde în cantități mari, deoarece afectează funcția de reproducere.
- Nu. În general, în ceai nu există substanțe care ar putea dăuna corpului. Dacă nu vorbim despre acele metale grele care se acumulează în timpul depozitării îndelungate.
În ceaiul verde, totuși, rutina este limitată, ceea ce ajută la reducerea presiunii.
Mitul 6. Ceaiul din plante poate deveni un asistent în tratamentul anumitor boli.
- E adevărat. Ca un medicament, ceaiul, desigur, nu poate fi folosit, ci ca un ajutor pentru a ajuta drogurile - este acceptabil. De asemenea, pentru diferite boli, sunt folosite ierburi diferite. Dar nu ar trebui să se amestece cu ceaiul. În scopuri medicinale, perfuzia pe bază de plante trebuie să fie preparată separat și nu este necesară abuzul. Fiecare plante poate provoca efecte secundare - în primul rând, alergii sau iritații ale tractului gastro-intestinal. Medicamentul trebuie utilizat în doze (de obicei, o lingură per cană de apă clocotită). Consumați plante medicinale pentru a menține imunitatea sau ca remediu preventiv poate fi o lungă perioadă de timp în cazul în care acestea se vor schimba reciproc.
Mitul 7. În cafea și ceai, aceeași cantitate de cafeină.
- Nu. Există mai multă cofeină în ceai. Cafeaua trece printr-o procesare mai serioasă, prin urmare că se pierde cofeina naturală care este încorporată în ea.
Apropo, cofeina a fost alocată inițial din cafea, așa că și-a luat numele, iar apoi a fost deja căutată în alte produse.
Mitul 8. Ceaiul roșu (karkade) în formă fierbinte ridică presiune, iar în frig - coboară.
- E adevărat. Desigur, creșterea presiunii apare, cel mai probabil, datorită faptului că băutura este beată în formă fierbinte - ceaiul în sine nu are un astfel de efect. Și în cădere de presiune la rece se datorează întărirea pereților vasculari, la fel ca în hibiscus conține vitamina C. De asemenea, ceaiul oolong crește aciditatea din stomac, așa că ar trebui să fie beat cu grija pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal.
Trebuie să spun că crocada este flori uscate de hibiscus - un trandafir sudanez, deci în acest ceai nu există rutină, tanin și cafeină, ca în verde sau negru.
Mitul 9. Acest ceai ar trebui să fie puternic.
- Parțial adevărat. Desigur, cu cât ceaiul este mai puternic, cu atât sunt mai puternice ingredientele. Dacă vorbim despre ceaiul ambalat, ar trebui să fie preparat timp de una-două minute. Apoi sacul trebuie scos, altfel băutura produce substanțe nocive. În general, puterea ceaiului depinde de preferințele gustului fiecăruia. Desigur, nu trebuie să uităm de sistemul cardiovascular și de tractul gastro-intestinal.
Mitul 10. Ceaiul are un efect antiseptic.
- E adevărat. În ceai, într-adevăr, substanțele antiseptice sunt conținute, dar nu trebuie să vă bazați pe aceasta ca pe un instrument fiabil, deoarece concentrația acestor substanțe este foarte scăzută, iar cu boli grave acestea pot fi inutile. Este mai bine să solicitați ajutorul unui medic și să utilizați comprese de ceai ca auxiliare, de exemplu, la picături sau unguente.
Trimiteți-le prietenilor: