Laptele de pește este o sursă de proteine pure, în proprietățile lor nutritive, acestea nu sunt în nici un caz inferioare carnii de pește. Dar nu toți le includ în meniul lor, deoarece nu cunosc rețetele pentru pregătirea mâncărurilor gustoase din lapte. În practică, gătitul este aproape mai ușor decât peștele însuși.
Lapte de pește: Cum să gătesc
Lapte, prăjit în aluat
Pentru preparare veți avea nevoie de: - 0,5 kg lapte; - 1 ou; - 2 linguri de apă minerală cu gaz; - 3 linguri de făină; - ulei vegetal pentru prăjire; - sare la gust.
Înainte de prăjirea laptelui, ele trebuie dezghetate. Cel mai bine este să faceți acest lucru la temperatura camerei. Laptele dezghețat trebuie să fie spălat și uscat pe un prosop de hârtie. Pentru aluat, ouăle trebuie bătute cu apă minerală, sare și făină. Consistența aluatului ar trebui să semene cu smântână groasă. Dacă este prea lichid, se scurge mai devreme decât laptele este prăjit. Hârtia cu o grosime mare va strica gustul vasului cu rigiditatea acestuia. Laptele se înmoaie într-o aluat și se așază pe o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Uleiul ar trebui să fie suficient de mare pentru a ajunge în mijlocul laptelui, apoi va fi prăjit. După ce buretele este prăjit pe o parte, trebuie să întoarceți laptele și să gătiți până când este auriu pe cealaltă parte. Întreaga procedură de gătire durează aproximativ 5-7 minute, deoarece laptele este suficient de subțire și este rapid prăjit.
În loc de apă minerală în aluat, pot fi folosite convenționale, dar prezența gazului face aluatul mai aerisit. Dacă doriți să obțineți juiciness, apa poate fi înlocuit cu o lingura de smantana
Lapte la gratar
Din ulei, sos de soia și verdeață, se face o marinadă, în care laptele dezghețat este udat timp de o oră. Sarcina marinadei este de a face laptele mai delicat și mai aromat, împiedicându-i să se usuce în timpul prăjirii. Nu este necesar să turnați laptele, deoarece sosul de soia se descurcă cu succes. Apoi, trebuie să încălziți tigaia și să coaceți laptele de pe ambele părți. În plus, nu este nevoie să lubrifiați tigaia cu ulei. Laptele se transformă în sucuri și are benzi încrucișate frumoase pe ambele părți.
Salată delicioasă de lapte
Articole similare
-
Aluat pe lapte condensat - gatiti delicios, frumos si acasa!
-
Mâncăruri dietetice pentru copii pe câteva rețete - populare despre sănătate
Trimiteți-le prietenilor: