Nu se coace în nici un caz. Nu te opri până nu mănâncă toată lumea.
Și cel mai important, ei sară în mâinile lor. Zaraza - nu poți găsi un alt cuvânt.
Și nu pentru nimic pe care ei în cartea de rețete a școlii "Cordon Blue" sunt numite "triunghiuri de topire" - în gură și de pe farfurie.
Munca minimă, 10 minute de coacere, frumoasă și - destul de rafinată. A decis să încerce imediat. Confirmați - într-adevăr se topesc ...
- Făină - 100 g
- Unt - 100 g
- Brânză (parmezan, olandeză) - 100 g
- Sare - 1/4 linguriță.
- Ou - 1 bucată
- Pentru stropire (mac, ceapa prajita, paprika dulce, nuci, susan, sare, anason, fenicul, rozmarin, seminte de telina)
1. Se toarnă în procesor cu cuțite - sau manual (cu un cuțit), se toarnă făina cimentată + ulei și sare pe masa de lucru și începe să se transforme în grits.
2. Când procesul se află la sfârșit, se toarnă
frecați brânza și continuați tocarea.
3. Se transferă masa într-o ceașcă și se adaugă 1 galben la capătul final.
4. Se pare că o masă fărâmică, care totuși se îmbină cu ușurință într-o minge. Colectați balonul cu film și puneți-l timp de 20 de minute în frigider.
5. foaia (în care se va coace) se unge cu unt topit și se răcește (apare un film de ulei rece). Mingea este împărțită în 2 părți.
6. Fiecare parte se rotește într-un pătrat de 20x20 cm, tăie pătratul în 16 pătrate de 5x5, fiecare pătrat este încă în diagonală.
Ungeți tot triunghiul cu albușuri de ou biciuite și presărați cu tot ce este în mână. Repetați operația cu a doua jumătate a testului.
9. Încălziți cuptorul la 170 ° C. Triunghiurile cu un cuțit se întind pe coală și se coace timp de 10 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: