JustMedia.Ru a învățat răspunsurile la întrebările principale despre ceai.
"Tetederele Lipton își amintesc mii de nuanțe de arome pentru a menține constanța colecțiilor de ceai". JustMedia.Ru a învățat secretele de a produce o băutură preferată a rușilor. INTERVIU
Imaginați-vă - în timp ce citiți această linie, două milioane de cești de ceai se prepară în întreaga lume! Această băutură răcoritoare, desigur, este cel mai popular ca întreaga planetă, precum și în Rusia, dar puțini locuitori ai țării noastre cunosc toate secretele despre ceai.
- Unde și cum cresc ceaiul Lipton? Cum se colectează?
- Plantation, care va ceai Lipton, situate în diferite părți ale lumii, dar brandul are propriile sale plantații și două țări din Africa - Kenya și Tanzania. Alegerea Unilever pe acest continent nu a scăzut întâmplător - ceai crescut în Africa, considerat cel mai curat din lume, datorită conținutului redus chimic, deoarece în jurul valorii de creștere Ulei esential de eucalipt, care respinge insectele, astfel încât prelucrarea ulterioară nu este necesară pentru plantații. Specialiștii noștri sunt îndepărtate manual numai din tufiș arbore de ceai primele două frunze și muguri, pentru că acestea conțin mai mult de 30% tanin și uleiuri esențiale, precum și o mare cantitate de vitamine și minerale.
- Există o opinie conform căreia frunzele și mugurii se duc numai la ceaiul frunzelor mari, iar restul "cojii" este trimis la saci. Este adevărat?
- Bineînțeles că nu. În pungi sunt trimise aceleași două frunze superioare, tocate numai fin pentru a accelera procesul de fabricare a berii. Dar pentru fanii ceaiului cu frunze mari, Lipton are pungi sub formă de piramide. Apropo, experții companiei Unilever au fost primul care a inventat un astfel de format și de mult timp a avut un brevet pentru el. Vă permite să preparați frunze mari de ceai cu o mare ușurință pentru câteva minute.
- Și ce se întâmplă cu ceaiul din stația Lipton din Sankt Petersburg?
- Toate etapele pe care nu le pot spune - este un secret comercial. Dar, de exemplu, în St. Petersburg, ceaiul este supus unui control strict al mai multor grade. Se efectuează de testeri de testare, numiți și degustători de ceai sau somelieri de ceai. Amestecul de ceai este alcătuit din mai multe componente, astfel încât TI-tester ar trebui să fie stocate în memoria sa o mie de arome si aroma de ceai pentru a menține constanța o anumită colecție. Se evaluează, de asemenea, calitatea foii într-o formă uscată și preparată, ceea ce face concluzii cu privire la calitatea și amestecul de aroma de ceai, gust, culoare, infuzie de ceai putere. T-tester are cunoștințe în domeniul biologiei, botanică, chimie, geografie și fizică. Aceasta este într-adevăr o profesie dificilă.
- Și ambalajul? Nu pachetul și firul creează "arome"?
- Ambalajele Lipton sunt fabricate din materiale certificate, admise pentru contactul cu alimentele. Sigla este aplicată pe etichetă cu ajutorul coloranților alimentari. Dacă eticheta și firul intră în apă fierbinte, aceasta nu va afecta proprietățile benefice ale băuturii. Punga însăși este fabricată din hârtie de filtru și acoperită cu un termoset (pentru aceasta, suprafața interioară a hârtiei de filtru conține o fibră termoplastică). Punga este ambalată astfel încât gustul ridicat al ceaiului să fie păstrat pentru întreaga durată de valabilitate a produsului.
- Cum de a prepara ceaiul la domiciliu? Ce fel de ustensile sunt necesare pentru asta?
- Diferitele tipuri de ceai trebuie să fie preparate în moduri diferite. De exemplu, negrul se deschide la o temperatură de 100 de grade, iar verdele ar trebui turnat cu apă 75-85 de grade. Fă mai bine într-o ceainică din porțelan sau din sticlă, după care ați turnat-o cu apă clocotită: aceasta va ajuta la deschiderea parfumului.
- Mulți oameni preferă să bea ceai cu lapte. Modificați proprietățile ceaiului atunci când adăugați acest produs?
- Ceaiul cu lapte poate fi o băutură de dimineață plăcută. Se calmează bine foamea, consolidează alăptarea în timpul sarcinii și, în general, este tradițională în multe culturi. Cu toate acestea, acest ceai devine mai puțin tonifiere.
- Pot să beau ceai înainte de culcare? Cati, in general, cani pot bea pe zi?
- Totul depinde de reacția unui anumit organism la cofeină. Dacă o persoană, după ce consumă băuturi care conțin cofeină, simte o întărire a bătăilor inimii, o creștere a energiei, este mai bine să nu beți ceai cu 1-2 ore înainte de culcare. Dacă nu există un astfel de efect, puteți bea ceai în orice moment. Desigur, nu beți ceai puternic pentru copii mici. O recomandare generală privind numărul de cești pe zi nu există, principala fiind să se respecte măsura bazată pe indicatori individuali de sănătate.
- Ceaiul Lipton este unul dintre cele mai ieftine pe piață. Care este motivul pentru aceasta?
- Efectuarea de ceai de înaltă calitate nu este atât de ieftin, dar datorită faptului că compania Unilever - este o companie internațională mare, care are o experiență foarte bogată, mulți parteneri și furnizori globali, Lipton are una dintre cele mai eficiente echipamente de producție și expertiza în domeniul producției de ceai, care ajută companie pentru a oferi consumatorilor noștri ceai de calitate la un preț accesibil.
Trimiteți-le prietenilor: